Acesta a fost dovedit de mult timp de către oamenii de știință medicală legătura dintre ateroscleroză, boli de inimă și consumul de carne. Jurnalul din 1961 al Asociației Americane a Medicilor spune: "Deplasarea la o dietă vegetariană în 90-97% dintre cazuri împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare".
Împreună cu alcoolismul. Fumatul și consumul de carne sunt principalele cauze ale decesului în Europa de Vest, Statele Unite, Australia și alte țări dezvoltate ale lumii. În ceea ce privește cancerul, cercetarea din ultimii douăzeci de ani indică în mod clar existența unei relații între consumul de carne și cancerul de colon și rect, glandele mamare și uterul. Racul acestor organe este extrem de rar la vegetarieni. Care este motivul pentru care oamenii care mănâncă carne au o tendință crescută la aceste boli?
Împreună cu poluarea chimică și efectul otrăvitor al stresului de pre-stres, există încă un factor important determinat de natura însăși. Unul dintre motive, potrivit dieteticienilor și biologilor, este că tractul digestiv uman nu este pur și simplu adaptat la digerarea cărnii. Animalele carnivore, adică cele care mănâncă carne, au un intestin relativ scurt, de numai trei ori mai lung decât corpul, ceea ce permite îndepărtarea în timp util a carnii care descompune rapid și degajă toxine din organism. În cazul animalelor erbivore, lungimea intestinului este de 6-10 ori mai lungă decât corpul (la om este de 6 ori), deoarece produsele alimentare se descompun mult mai lent decât carnea. O persoană care are o astfel de lungime de intestine, mănâncă carne, se otrăvește cu toxine care împiedică activitatea rinichilor, ficatului, se acumulează și provoacă în timp apariția tuturor bolilor, inclusiv a cancerului.
În plus, amintim că carnea este procesată de substanțe chimice speciale. Imediat după sacrificarea animalului, carcasa acestuia începe să se descompună, după câteva zile dobândește o culoare gri-verde dezgustătoare. La fabricile de carne, o astfel de schimbare de culoare este împiedicată prin prelucrarea cărnii cu nitrați, nitriți și alte substanțe care contribuie la conservarea culorii roșu aprins. Studiile au arătat că multe dintre aceste substanțe chimice au proprietăți care stimulează dezvoltarea tumorilor. Problema este în continuare complicată de faptul că un număr mare de substanțe chimice sunt adăugate la alimentele destinate bovinelor destinate sacrificării.
Garry și Stephen Null, în cartea sa Otrăvuri din corpul nostru. dați câteva fapte care ar trebui să facă cititorul să se gândească serios înainte de a cumpăra o altă bucată de carne sau șuncă. Animalele de sacrificare sunt îngrășate prin adăugarea de tranchilizante, hormoni, antibiotice și alte preparate la hrana lor. Procesul de "tratare chimică" a unui animal începe chiar înainte de naștere și continuă mult timp după moartea acestuia. Și, deși toate aceste substanțe sunt conținute în carne care se încadrează pe rafturile magazinelor, legea nu impune ca acestea să fie enumerate pe etichetă.
Vrem să ne oprim atenția asupra celui mai grav factor, care are un impact foarte negativ asupra calității stresului din carne - înaintea stresului. care este completat de stres experimentat de animale în timpul încărcării, transportului și descărcării, stresul încetarea puterii de congestie, traumatisme, supraîncălzire sau suprarăcirii. Principala, desigur, este teama de moarte.
În cazul în care oile plasat lângă cușcă, în care se află un lup, este o zi mor de o inimă zdrobită. Animalele devin rigide, mirosind sângele, nu sunt prădători, sunt victime. Porcii mai mult decât vaci, predispuse la stres, deoarece aceste animale sunt foarte vulnerabile psihic, s-ar putea spune chiar, de tip isteric a sistemului nervos. Nu e de mirare în Rusia, în special apreciat de toți svinorez, care a mers înainte de sacrificare un porc, răsfățat, mângâiată ei, iar atunci când ea a ridicat coada de cal ei plăcere, el a lipsit impactul exact al vieții ei. Aici, în conformitate cu această coadă proeminentă, cunoscătorii au determinat care carcasă merită să fie cumpărate și care nu este. Dar o astfel de atitudine este de neconceput în condițiile abatoarelor industriale, pe care oamenii pe bună dreptate le numeau "zhivoderni".
Închide țarcuri, goads electrice și de groază de nedescris în care locuiesc permanent, - toate acestea este încă o parte integrantă a metodelor „moderne“ de reproducere, de transport și de sacrificare a animalelor. Este adevărat că uciderea animalelor este neatractivă - abatoarele industriale seamănă cu imagini ale iadului. Animalele pierdute strigătoare sunt asurzite de lovituri cu ciocan, cu curent electric sau cu pistoale pneumatice. Apoi sunt suspendați de picioarele transportorului, care le transportă prin magazinele din fabrica de moarte. Încă în viață, își tăie gâtul și-i rupe pielea, astfel încât să moară de pierderea sângelui. Stresul de stres provocat de animal durează destul de mult timp, permeând cu groază fiecare celulă a corpului său.
Mulți oameni nu ar ezita să refuze carnea dacă trebuiau să meargă la abator.
Ca (6) Nu-mi place (0)
Trimiteți-le prietenilor: