Ingrediente pentru reteta pentru 2 portii:
friptură:
- 2 fripturi de carne de vită din carne de vită sau friptură
- 1 pahar de vin rosu uscat
- 1 rădăcină de rozmarin
- 2 linguri ulei
- 1 unt de lingură
- condimente: sare de mare, piper zdrobit
- 6 cartofi medii
- 2 linguri de rozmarin proaspăt
- 4 linguri ulei
- 3 lingurițe de sare de mare
- piper
Cum să gătesc - Friptură de carne de vită cu cartofi.
Puneți carnea într-o cratiță mare sau într-un castron cu fund plat. Se toarnă vinul și se adaugă rozmarinul. După o oră, întoarceți carnea spre cealaltă parte și marinați încă o oră.
Coaceți cartofii. Se taie felii de 2-3 mm - nu se taie până la capăt. Se încălzește cuptorul la 230 ° C. Cartofii se presara cu 2 linguri de ulei, se presara jumatate de sare si rozmarin. Se amestecă. Puneți într-o formă întinsă cu hârtie de copt. Coaceți cartofii timp de 25 de minute. După aceasta, presărați cu uleiul rămas, presărați cu restul de sare și piper. Cartofii se coace pentru încă 20 de minute.
Preîncălziți 2 linguri de ulei. Grătar steak timp de 5-7 minute pe ambele părți. Lăsați carnea prăjită să se odihnească. Apoi, sezon cu sare și piper. Se toarnă vinul cu rozmarin într-o cratiță mică. Se fierbe lichidul, până la evaporare, pentru a lăsa până la 2-3 linguri. La sfârșit adăugați untul. Se amestecă sosul și se îndepărtează de căldură.
Brânză servită cu sos, cartofi și salată. Reteta (friptura de vita cu cartofi) este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: