Cartofi de cartofi
Cu rulouri franceze îndepărtați crustele groase și înmuiați pulpa în lapte fierbinte, lăsați să se răcească, apoi se freacă. Se fierbe în apă sărată cartofi decojiți, scurgeți apa, ștergeți, adăugați 1 lingură. l. unt topit, o rola cu lapte, 2 oua, putin faina, sare si se amesteca totul bine. Se presara o placă de tăiere cu faina, se rostogolească pe ea de la masa de cârnați de cartofi, roll-le în făină și se prăjește pana se rumeneste in ulei. Când serviți, presărați cârnații cu verdele tăiați.
Cartofi de cartofi
Setați cartofii fierți. În timp ce gătește, pregătește aluatul. Pentru a face acest lucru, taiati 1 pachet de margarina cu faina (2-2.5 cani), adaugati 0.5 cana de smantana si 0.5 pahare de apa. Frământați aluatul și puneți-l în frigider timp de 30 de minute. Se taie bine ceapa și se prăjește în unt. Faceți un cartof piure cu adăugarea de lapte, unt și sare.
Combinați cartofi piure cu ceapă prăjită - aceasta este o umplutură pentru găluște. Scoateți aluatul din frigider, rostogoliți-l și tăiați cercuri mici cu un pahar de vin. În mijlocul fiecărui cerc puneți umplutura pregătită și protejați-o.
Rural "măr"
Din copilăria mea, îmi amintesc mătăsul din sat. În familia noastră a fost gătit așa. Cu cartofi proaspeți fierți, s-au adăugat sare, verde mărunțit (marar, patrunjel) și puțin lapte. Apoi puneți billetul cartofului pe o tigaie mare. Bateți ouăle (cantitatea depinde de volumul de cartofi), adăugând puțin lapte și sare pe gust. Acest amestec a fost udat cu cartofi și introdus într-un cuptor rusesc. Câteva minute mai târziu, un vas delicios și sănătos este gata.
Bilele bunicii
Cu mult înainte de apariția cipurilor, bunica mea ne-a preparat delicioase "cruste" de cartofi. Imediat după recoltare, a selectat tuberculii sănătoși și sa spălat foarte bine. Club cartofi audio cojit folosite pentru „yablochnitsy“ și răspândit pe un tratament de copt chiar strat, sărat, presărat ierburi uscate fin pisați, ulei de floarea soarelui pulverizat și uscat într-un cuptor rusesc.
Tort de cartofi
Și bunica mea a făcut un tort delicios și neobișnuit de cartofi. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți un cartof mic și apoi, dacă este necesar, să beți. Adăugați ulei de floarea soarelui (este posibil și cremos), lapte, ou crud, sare și amestecați totul bine. Împărțiți cartofii în trei părți egale. Unul pentru a adăuga o cantitate suficientă de verdeață fin tocat, cealaltă - pounded (fara suc), tomate, în al treilea - mici bucăți de pește fiert. Puneți antena în straturi: prima roșie, apoi pește și, în final, un strat de verdeață. Puteți adăuga ulei de floarea-soarelui sau smântână dacă adăugați unt la cartofi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: