Suntem obișnuiți să pregătim biscuiți dulci și elastici pe bază de smântână pentru "Smetannikov", dar de fapt ei pot fi o unitate complet originală pe masă. Aluatul gata preparat poate fi turnat pe forme de brioșă sau coapte într-o formă rotundă de dimensiuni complete, apoi decorat cu fructe de pădure și cremă la alegere. Vom discuta câteva variante posibile de biscuiți cu smântână de dedesubt.
Biscuiti cu smantana - reteta
Îndepărtați untul, transformați-l într-o cremă magnifică cu zahăr. Acum, de dragul diversității, puteți adăuga unele aromă - coji de citrice, cognac sau vanilie. Nu opriți cursa mixerului, începeți să conduceți ouăle în crema de ulei. Acum amestecați ingredientele uscate și începeți la rândul lor să le introduceți în masa de ouă și unt. Se toarnă aluatul fin într-o formă uleioasă și se trimite în cuptor încălzit la 200 de grade pentru o oră și jumătate. Biscuiții cu smântână gata preparate pot fi folosite pentru tort, dar vă puteți servi, decorați cu zahăr pudră și fructe de pădure.
Cum să gătești tort de burete smântână fără ouă?
- făină - 175 g;
- ulei vegetal - 45 ml;
- smântână - 230 ml;
- zahăr - 135 g;
- unt - 55 g;
- praf de copt - 1 1/2 st.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să alăturați ingredientele uscate din listă, exceptând numai zahărul. Zahăr bate separat cu ingredientele rămase. În timp ce mixerul continuă să funcționeze, porniți treptat turnarea făinii. Se toarnă aluatul terminat într-o matriță și se lasă în cuptor timp de 40 de minute la 180 de grade.
Un astfel de biscuiți de smantana poate fi fabricat într-un multivark. Pentru a face acest lucru, aluatul este gătit într-un castron timp de o oră în modul "Coacere".
Biscuiți cu ciocolată acru - rețetă
- unt - 115 g;
- praful de cacao 45 g;
- apă 230 ml;
- făină - 260 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 7 g;
- smântână - 65 g;
- zahăr - 180 g.
Puneți primele trei ingrediente în cratiță și lăsați să se topească la căldură scăzută. Amestecul rezultat se adaugă la un amestec de zahăr, praf de copt și făină. Când aluatul este ușor răcit, puneți smântâna pe el și bateți câteva ouă. Re-amestecați și turnați în matriță. Gatiti biscuitii la 180 de grade si 45 de minute. Extracte de biscuiți finalizate din matriță numai după răcire și adăugați ganash de ciocolată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: