Descrierea pregătirii
varză albă - 0,5 cap
cartofi - 6 buc.
oua de pui - 2 buc.
făină - 3 linguri.
sare - 1 lingurita.
piper după gust
ulei vegetal - 5 linguri.
verzui - pentru gust
ceapa - 1 buc.
Cum se fac cartofi din varza si cartofi:
1. Începem prin pregătirea tuturor ingredientelor. Deci, tăiați jumătate de cap de varză albă, care este spălată cu apă curentă și curățată de frunze neadecvate. Dupa aceasta, se taie varza cu un cutit. Spălați verdele (după cum doriți, de exemplu, marar, patrunjel sau coriandru), uscați-l pe un prosop de hârtie și apoi tăiați fin.
2. Apoi, curățăm cartofii din coaja, clătiți-o și apoi frecați-le pe o răzătoare mare (stoarceți excesul de suc). Ceapa curățată se taie în cuburi mici sau se freacă pe același răzuitor mare. Dacă doriți, puteți adăuga și cartofii puțin usturoi, care ar trebui să fie pur și simplu așezat pe o grăunțătoare fină sau trecut printr-o presă.
3. Acum se amestecă în castron adânc de ouă de pui cu un vârf de sare, apoi se adaugă cartofi rase și varză tocată. Apoi, adăugați toate condimentele necesare (sare, un amestec de ardei, poate doriți să adăugați ierburile preferate uscate etc.), precum și făină și schimbați cu atenție totul. Trebuie obținut un "aluat" relativ omogen.
4. După aceea, trimitem o tigaie mare spre foc, în care se toarnă cantitatea necesară de ulei de floarea-soarelui (se poate folosi ulei de măsline, dacă se dorește). Imediat ce uleiul se încălzește în mod corespunzător, îl împrăștiim în tabletele noastre cu o lingură obișnuită de masă, sub formă de prăjituri mici. Se prăjește pe foc mediu până când pe ambele părți apare o crustă gustoasă de culoare roșie.
Nu prăjiți clătite la căldură, deoarece varza și cartofii nu au timp să se pregătească, deși crusta este deja acolo. Și totuși, în timpul gătitului, nu uitați să acoperiți clătite cu un capac.
Așadar, așezați gatitul de cartofi verde pe un prosop de hârtie (pentru a stivui excesul de grăsimi) și apoi le puteți servi și la o masă cu smântână răcită!
Toată lumea are un apetit plăcut!
necesare pentru rețetă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: