ingrediente:
- Grayling (doar prins) - cu atât mai mare și mai mare și mai grasă, cu atât mai bine;
- Ceapa - 2,3 capete mici;
- Morcovi - 1 bucată mică (nu este necesară, necesară pentru dulceața urechii);
- Două felii de lămâie (nu neapărat, dar am avut o lămâie în campanie, așa că am adăugat)
- Un pahar de vodca - 1 buc.
- Sare, piper negru - la gust;
Rețeta pentru supă de gătit din grayling. Pentru a face această supă am folosit graylingul proaspăt prins, o pereche de capete de ceapă și după o anumită ezitare am decis să adaug un morcov la ureche. Sa dovedit ureche parfumată, transparentă și, cel mai important, foarte delicioasă din grayling.
Să fii pe plută și să nu gătești o ureche din grayling - situația nu este absolut imposibilă, este imposibil de ridiculizat! Deci, după ce am mâncat foarte mult terci și castraveți în timpul turnării, așteptam cu nerăbdare să începem raftul și când începea să se graileze. Primul grayling a fost consumat în mod tradițional într-o formă foarte slabă. bine, după, este timpul să gătești de la grayling la ureche.
Deci, mai întâi construim un incendiu, atârnăm un cazan peste foc și continuăm să curățăm ceapa și morcovii. Pe morcovi tăiați se taie plăci mari. În acest moment, rolul morcovilor în ureche conform planului a fost să îndulci ușor această ureche, așa că am tăiat-o mare, astfel încât a fost mai ușor să prind,
Se taie ceapa cu cuburi sau cum iti place. Din supă, nu o vom scoate, deci în acest caz dimensiunea nu contează,
De îndată ce apa din cazan a început să fiarbă, am turnat legume,
mergem la râu, curățăm și curățăm grayling-ul acolo, amintindu-ne să scoatem branhiile, apoi tăiem capetele și cozile de peștele zdrobit,
Și soringem graylingul în două părți, primul din care constă din acele capete tăiate cu cozile, cealaltă parte este balyks,
După aproximativ 15-20 de minute de ceapă și morcovi de fierbere, trimitem capetele de pește și cozile la cazanul,
Și, după 15 minute de fierbere capete intense și cozi, le ia foarte atent din supa, și sa răspândit pe o placă separată (de obicei, aceste lucruri sunt întotdeauna dispuși să le mănânce)
Apoi scoateți morcovii din supă. Apropo, atunci când oamenii au văzut că am arunca morcovi fierte, am imediat supus unor critici severe, și a trebuit să trimită un morcov la cap și coadă și dau toate flăcăii „pe un zakus“ ...
De îndată ce numai boabă de pește cu ceapă se află în cazan și, la rândul său, va începe să fiarbă, am pus în balacicile de ureche de lipit,
Ar trebui să fie trimis la sare și piper negru după gust, și va fi timp de mare pentru a arunca la fel cateva felii de lamaie (de fapt, pentru ingredientul lipan nu a făcut obligatoriu, pentru Grayling are un miros de pește pronunțat că, de obicei, lupta prin lamaie, cu toate acestea, un cuplu de cuișoare lamaie mi se pare, poate face un pic de gust rafinat supa Kazan ... pe scurt, utilizați lamaie în ureche sau nu, să decidă pentru ei înșiși!), cel mai important lucru în acest moment, coborâți flacăra, astfel încât aproape că nu a ars, pentru că, în scopul de a dogotovit xy-ne destul cărbuni aprinși,
După 7-10 minute de fierbere non-intensiv, suna toti turistii la masa, cere-le pentru a găti un castron, se taie pâinea, și în fața lor se face opțional (dar foarte important, în funcție de mulți cunoscători și gurmanzi) ca urmare manipularea supa finit, și anume : se toarnă solemn în oală cu o supă un pahar de vodcă sau alcool diluat,
Apoi, luăm un foc ars de la foc, aruncăm din el o cenușă excesivă și toate luminile clipite imediat, carcasă într-un cazan cu o ureche,
După aceea, se poate considera că este important pentru urechea maimuței și că acum urechea poate fi lăsată să stea peste cărbuni de la minutul 3, după care,
Placa de fiecare turist ușor, astfel încât să nu strice pește delicat, somon fiert prins lipan, și numai apoi, turnat ureche parfumat și translucid,
După aceasta, trebuie să mulțumiți acestei lumi pentru toate lucrurile bune și, în sfârșit, să începeți să mâncați ee proaspăt preparat de grayling! Toată lumea are un apetit turistic plăcut și puternic, și are noroc în a face rețeta descrisă mai sus pentru supe.
Note cu privire la prescripție
Desigur, teoretic, această supă poate bea dintr-o ceașcă și se bea atât la cald și la rece, dar să fiu sincer, nu am fost în măsură să verifice teoria în practică, se termină repede, la naiba, și nu ajunge la starea de rece. Am venit cu ideea că data viitoare voi găti cu siguranță pe pluta două pisici la rândul acestui nectar divin!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: