Salata Neptun este un fel de mâncare ușor de preparat, încât chiar și un bucătar novice se poate descurca. Compoziția poate include diferite fructe de mare: creveți, calmar, caviar, midii și chiar bastoane de crab.
În versiunea obișnuită, felul de mâncare este destul de obișnuit, doar pete roșii de creveți și caviar îi dau luminozitate. Dar, cu puțin efort și imaginație, puteți obține nu numai o salată delicioasă, dar și o salată foarte frumoasă. Una dintre opțiunile de servire este a la carte, iar ca decorațiuni puteți folosi inele de calmar sau creveți.
Caviarul trebuie așezat imediat înainte de servire și după amestecare, astfel încât să nu se rupă.
Salata "Neptun" cu caviar
Această variantă de preparare conține diferite fructe de mare. Al doilea element este albușurile de ou, care adaugă o aromă delicată salatei.
Se fierbe creveții în apă sărată. Se răcește și se curăță din cochilie, lăsând doar carne. Puteți cumpăra creveți imediat curățați pentru a simplifica procesul.
Pentru creveți nu a munci din greu, trebuie să urmați în timp ce le gătit: pentru creveți proaspete congelate - 10 minute pentru fierte congelate - nu mai mult de 5 minute.
Se fierbe calmarul în apă clocotită timp de 2 minute. Lăsați-i să se răcească, coaja și tăiați în jumătăți de inele.
Se separă proteina de gălbenuș și se taie în cuburi mari. De asemenea tăiați bastoane de crab.
Salata "Neptun" cu calmar marinat
Rețetă cu legume proaspete. În combinație cu salata de fructe de mare devine doar un depozit de nutrienți și amintește de bucătăria mediteraneană. O marina speciala este servita de o calmar marinata.
- Squids - 2 buc.
- Creveți - 300 g
- Castravete proaspete - 2 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Mustar - 1 hl
- Brânză tare - 100 g
- Sos de soia - 2 linguri
- Uleiul de masline - 2 linguri
- Sare - la gust
Se fierbe crevetele, se răcește și se coacă.
Squid curata filmul si freca timp de 30 minute, cu un amestec de sos de soia și muștar (1: 1). Când expirarea timpului, ștergeți calmar, le taie în fâșii și se prăjește într-o tigaie cu ulei de masline.
Castraveți și brânză tăiate în cuburi medii, ceapă - semne subțiri subțiri.
Acum trebuie să schimbi toate componentele într-un castron: cățeluiați tigaia din tigaie împreună cu uleiul. Se amestecă separat uleiul de măsline și sosul de soia și se condimentează apoi salata. Adăugați cu atenție, deoarece salata are deja ulei de calmar. Sare numai după realimentare, deoarece sosul de soia în sine este sărat și sarea poate să nu fie necesară deloc.
Salata "Neptun" cu castravete
Rețetă cu castraveți și creveți. Gustul proaspăt de castravete înmoaie calmarul, iar salata se transformă în sucuri și lumină.
Se fierbe boia, coaja și se taie în fâșii.
Ouă și bastoane de crab tăiate în cuburi mici.
Castravete, grătar.
Salată "Neptun" cu orez și legume roșii
Combinația de orez cu fructe de mare este una dintre cele mai renumite și răspândite în lume. Pentru o luminozitate deosebită în salată se adaugă piper roșu, dar în absența acestuia este posibil să se pună atât verde, cât și galben.
- Orez - 1 pahar
- Ardei roșu - 2 buc.
- Roșii proaspete (roșu) - 3 buc.
- Creveți - 150 g
- Mii - 200 g
- Squids - 150 g
- Suc de lămâie - 4 linguri. l.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Uleiul de masline - 4-5 linguri. l.
- Condimente - pentru gust
Se fierbe orezul în apă rece, se transformă orezul terminat într-un ciocănel și se clătește sub un curent de apă cu gheață. Adăugați orez cu unt și suc de lămâie.
Pentru a obține orez friabil fiert, trebuie să fierbeți-l într-un raport de 1: 2. Orezul finit este aruncat într-un șuviu și spălat cu apă rece.
Ardeiul roșu se prăjește complet într-o tigaie, grăsandu-se fundul cu ulei și usturoi. Părțile ardei ar trebui să se întunece. Răciți, coajați, eliminați semințele, tăiați în fâșii.
Tăiați roșiile în cuburi mari. Se amestecă cu ardei tocați și ușor de sare.
Într-o tigaie cu ulei de măsline se prăjește fructele de mare. Adăugați aceleași felii de usturoi. După 3 minute, toarnă sucul de lamaie și sarea. Închideți capacul și lăsați-l să se răcească.
Toate componentele salatei sunt colectate împreună stratul după strat: orez, fructe de mare, legume, apoi se repetă straturile.
Salata "Neptun" cu cartofi
Salată salată, care are o valoare nutritivă adăugată datorită cartofilor fierți. Principalele ingrediente - fructele de mare - se repetă.
Se fierbe crevetele timp de 3 minute. Lăsați-i să se răcească și să se curățe.
Cartofi și coajă de ouă și grătar.
Salata "Neptun"
Formula flaconului este similară cu restul, doar modul de preparare diferă. Dacă în versiunea clasică totul rămâne intact sau tăie mare, atunci, dimpotrivă, este zdrobit. Datorită acestei abordări, textura salatei se topește.
Toate fructele de mare se fierb până la gătit, curățate. Separați unul de altul într-un mixer sau în carnea de măcinat carne și creveți. Puteți lăsa câteva creveți întregi pentru a decora salata.
Grate brânză și ouă. Tăiați roșiile în cuburi mici și lăsați sucul să se scurgă - nu avem nevoie de el.
Rămâne să se stabilească straturi:
Salată lăsată peste noapte în frigider sub film de alimente.
Înainte de a servi, puteți decora salata cu caviar și / sau creveți.
Salată "Neptun" cu păstrăv
Versiunea clasică a salatei cu adăugarea păstrăvului ușor sărat. Ca un dressing, se utilizează sos de iaurt.
- Creveți - 100 g
- Squids - 100 g
- Carne de crab - 200 g
- Oua fierte - 5 buc.
- Caviar roșu - 100 g
- Păstrăv C / s - 200 g
- Iaurtul nu este dulce - la gust
- Condimente - pentru gust
- Usturoi - 1 dinte
- Verdeață - pentru gust
Creveții se fierb în apă clocotită, răcoroasă și curată.
Se fierbe calmarul în apă clocotită cu o frunză de dafin 2 minute. Lăsați-i să se răcească, coaja și tăiați în jumătăți de inele.
Se separă proteina de gălbenuș și se taie în cuburi mari. De asemenea tăiați bastoane de crab.
Se amestecă iaurt clasic non-dulce cu sare, piper, usturoi zdrobit și verdeață.
Se amestecă totul, cu excepția caviarului, într-un bol de salată. Se condimentează cu sos de iaurt. Ungeți partea superioară a salatei, puneți-o pe fâșii subțiri de păstrăvi, decorați cu caviar.
Salata "Neptun" cu avocado
O versiune utilă a unei salate cu fructe de mare fierte și avocado. Pentru iubitorii acestui fruct, rețeta va avea cu siguranță gust.
Se fierbe calmarul și creveții în apă clocotită timp de 2-3 minute. Ștergeți calmarul tăiat în inele.
Carne de crab, avocado, castravete, ouă și brânză tăiate în cuburi mari.
Olivele sunt lipsite de oase si se taie in cercuri.
Salata "Neptun" cu porumb
Această variantă de preparare conține diferite fructe de mare. Al doilea element este albușurile de ou, care adaugă o aromă delicată salatei.
Ouă de zarzavat, castraveți și bastoane de crab.
Salata "Neptun" cu calmar
Versiune Lite a clasicului "Neptun". Printre fructe de mare - doar squid, și ei foarte mult, astfel încât iubitorii vor aprecia. Este pregătit ușor și rapid.
Squid ar trebui să fie fiert în apă clocotită pentru nu mai mult de 3 minute. Scoateți, lăsați să se răcească ușor și coaja. Tăiați în două semne.
Din moment ce am cumpara de multe ori calmar congelat, ține cont de faptul că aceștia gătesc numai în formă dezghețată și nu mai mult de 3 minute.
Ouăle tăiate în inele.
Ceapa, de asemenea, tăiați în inele și se prăjește într-o tigaie cu unt.
Salata "Neptun" cu fructe de mare murate
- Squids în ulei - 100 g
- Oua fierte - 6 buc.
- Brânză tare - 100 g
- Roșie proaspătă - 2 buc.
- Suc de lămâie - 1 lingura. l.
- Uleiul de masline - 2 linguri. l.
Ouă și grătar de brânză. Tomatele tăiate în cuburi,
Luați fructe de mare din unt, amestecați cu restul produselor. Se condimentează cu unt și suc de lămâie.
Salata "Neptun" cu varza
Salată ușoară și suculentă cu fructele de mare preferate. Este necesar pentru cei care sunt obosiți de ouă și cartofi în rețete.
Se curăță varza subțire.
Se fierbe calmarul în apă clocotită, se coajă și se taie în fâșii.
Tăiați somonul în cuburi mici.
Salata "Neptun" cu pangasius
O versiune neobișnuită de salată cu utilizarea de pește.
Se fierb fileurile de pește în apă fiartă sărată, cu o frunză de laur pentru 8 minute. Se răcește și se taie în cuburi mari.
Ouă și bastoane de crab tăiate în cuburi mari.
Se fierbe calmarul în apă clocotită, se îndepărtează pielea și se taie jumătăți de inele. În aceeași apă fierbeți creveții.
Tăiați castravetele în benzi.
Salata "Neptun" cu șuncă de mare
O altă versiune utilă a salatei. Ca și în cazul celor care nu-i plac mării.
Se taie șunca, ouăle și cartofii.
Scoateți varza din borcan și împrăștiați-o pe bord. Dacă este foarte lung, tăiați mai scurt.
Răciți brânza, stoarceți usturoiul. Se amestecă totul.
Salata "Neptun" cu ficat de cod
O versiune mare, dar foarte neobișnuită a unei salate. Aici, ficatul de cod este adăugat în loc de restul de fructe de mare.
Tăiați ouăle, morcovii, castraveții și cartofii în cuburi. Codul ficatului cu furculiță.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: