Conserve de salata de ceapa este o gustare excelenta, pe care multe gospodine se pregatesc pentru iarna. O astfel de popularitate a gustărilor se datorează faptului că, în procesul de decapare sau decapare, bulbii își pierd arderea și claritatea, dar păstrează o textura crocantă și sucuri. Este interesant faptul că ceapa poate fi marinată fără a folosi alte legume și să o folosiți ca o gustare parfumată, un ingredient pentru prepararea mâncărurilor minore. Și, de asemenea, ceapa poate fi marinată în amestecul de legume - se produce o adevărată bomba cu vitamine, care va salva corpul uman în timpul iernii de la beriberi.
Conserve de salata de ceapa - excelent aperitiv
Salata de ceapa: reteta cu otet
Există o mare varietate de rețete pentru ceapa mărunțită pentru iarnă. În general, ele diferă una de cealaltă în spiciness, sharpness și prezența ingredientelor suplimentare. Trebuie remarcat faptul că utilizarea biletelor de oțet cu precauție extremă urmează aceia care suferă de aciditate crescută în stomac. În acest caz, este mai bine să refuzați becurile toclate în favoarea sării.
Reteta clasica pentru salata de ceapa marina
Această rețetă este caracterizată de o ușoară acutență și mirodenie, conform multor gospodine, acesta este cel care este "mijlocul de aur" al salatelor de ceapă tocată.
În timpul conservării sale se va cere:
- 1 lingură incompletă 9% oțet;
- 4 kg de ceapă;
- 5 linguri de sare de desert;
- 165 mililitri de apă;
- 3 frunze de dafin;
- 1 mână mică de mazăre de muștar;
- 1 lingură de desert de zahăr granulat;
- 4 mazăre de piper dulce.
Această rețetă se caracterizează prin claritate ușoară și spiciness
- Ceapa este curățată de stratul superior uscat, mărunțit de semireturi.
- Seturile de ceapă sunt trimise într-un recipient spălat, uscat. Fiecare strat de legume ar trebui să fie presărat cu condimente.
- Într-un castron gol, curat, se prepară marinată. Pentru aceasta, sarea și zahărul se dizolvă în apă clocotită.
- Baza de marinadă este turnată în burete de ceapă.
- Acoperită cu oțet, gustul se închide și se sterilizează aproape o treime de oră.
- Prelucrările se rostogolesc, se deschid capacul și se înfășoară într-o pătură.
După răcire, piesa de prelucrat trebuie rearanjată într-un loc răcoros. Salata pregătită în conformitate cu rețeta nu va fi doar o gustare delicioasă, ci și un ingredient pentru supe, mâncăruri laterale și cursuri secundare.
Rețetă picantă pentru salată de ceapă
Din ceapa, puteți face un produs care are o aromă subtilă, atractivă, în acest caz va fi necesară o gamă largă de condimente diferite în timpul pregătirii.
Nu vă puteți pune pantofii preferați?
- 0,1 litri de oțet 9%;
- 2 catei de usturoi;
- 0,85 kg de becuri;
- 0,6 litri de apă;
- 5 grame de mugurii de căpșună;
- 2 linguri de sare;
- 2 frunze de dafin;
- 10 mazăre dintr-un amestec de ardei;
- 0,25 kilograme de zahăr granulat;
- 6 grame de scorțișoară;
- 0,5 lămâie.
Din ceapa, puteți face un produs care are o aromă subtilă, atractivă
- Becurile se curăță, se spală în apă rece, se transferă într-un castron de email și se toarnă cu apă amestecată cu suc de lămâie.
- Vasul este pus pe foc mediu, masa este adusă la fiert și fiartă timp de 4 minute.
- Ceapa este aruncata inapoi intr-un ciocan, spalata cu apa rece si transferata in containere curate. Restul de bulion nu poate fi vărsat.
- Pulpa se toarnă cu zahăr, sare, masa se amestecă și se fierbe până se dizolvă toate granulele.
- Într-un recipient cu ceapă se adaugă condimente, usturoi tăiat în felii.
- După aceea, se adaugă oțet în amestecul de marinadă, iar focul se oprește.
- Ceapa este umpluta cu umplutura de marinare fierbinte.
- Containerul este acoperit cu un capac și sterilizat.
- Prelucrările prelucrate sunt laminate folosind o cheie specială pentru conservare, puse pe capac și izolate.
Dacă doriți să adăugați o aromă proaspătă în felul de mâncare, puteți pune în ea câteva rădăcini de ierburi proaspete.
Salate de ceapa cu ingrediente vegetale suplimentare
Ceapa are calitati universale de gust, combinata cu aproape toate legumele. De aceea multe gospodine pot păstra ceapa împreună cu alte legume, ceea ce vă permite să recoltați o salată plină de vitamine pentru iarnă. Efectuarea unor astfel de semifabricate este foarte convenabilă, deoarece după deschidere ei sunt complet gata de utilizare și servesc la masă, rămâne să le transfere într-un castron de salată și să se consume cu puțin ulei.
Cum să gătești salată de ceapă cu roșii roșii?
Această salată are un aspect izbitoare contrastant, precum și o diferență de două structuri: ceapa crocantă și roșii delicate.
Pentru a pregăti o salată, veți avea nevoie de:
- 0,8 kg de roșii roșii;
- 4 cepe;
- 5 linguri de ulei de măsline;
- 3 ramuri de mărar;
- 8 dinți de usturoi;
- 5 frunze de dafin;
- 5 linguri de zahăr;
- 10 mazăre dintr-un amestec de ardei;
- 6 muguri de căpșună;
- 3 ramuri de patrunjel;
- 1 litru de apă;
- 3 linguri de sare de desert;
- 3 linguri de desert de esență acetică.
Această salată este caracterizată de un aspect spectaculos contrastant
- Roșiile sunt spălate, uscate, tăiate în felii. Pentru comoditate, este mai bine să taie fiecare tomată în 8 lobuli.
- Ceapa este decojită din stratul superior, tăiată în jumătăți de inele.
- Usturoiul este decojit din coji, tăiat în două părți.
- Într-un castron curat, apa este fiartă, se adaugă cuișoare, zahăr și sare. Totul se agită și se fierbe timp de 5 minute.
- Lichidul este turnat în oțet, totul se fierbe încă 2 minute și se scoate din plită.
- În partea de jos a recipientului spălat cu sifon, se toarnă ulei, marar, patrunjel, piper și frunze de laur.
- Condimentele sunt prevăzute cu ceapă și usturoi.
- Containerul umplut este umplut cu o marinadă fierbinte, acoperită cu un capac și sterilizată pentru o treime de oră.
- Containerul este sigilat, pus pe un capac și încălzit.
Arată foarte impresionant dacă legumele sunt așezate într-un borcan cu straturi: un strat alb de ceapă și roșii roșii. Servirea unei astfel de gustări este cea mai bună într-un vas din sticlă transparentă de salată.
Ceapă și amestec de legume
Varietatea gustului cepei poate fi adăugată prin adăugarea unor legume la salată.
Un produs vitaminic real pentru iarnă este obținut dacă utilizați:
- 500 de grame de ceapă;
- 1,5 dovlecei;
- 500 de grame de roșii;
- 100 mililitri de oțet 9%;
- 500 de grame de morcovi;
- Amestec de ardei de mazare 16;
- 500 de grame de piper bulgar;
- 9 linguri de zahăr;
- 500 de grame de ulei de măsline;
- 7 linguri de sare de desert.
Puteți diversifica aroma de ceapă adăugând alte legume la salată
- Marpele se spală, se taie în bucăți mici.
- Roșiile sunt blăncate, curățate, tăiate în cuburi.
- Morcovii sunt curățați, frecați de o răzătoare cu dinți mari.
- Becurile sunt tăiate în jumătăți de inele.
- Ardeiul bulgar este spălat, tăiat în benzi.
- Toate legumele sunt transferate într-un castron, amestecate cu ulei și aruncate în foc.
- După fierbere, masa vegetală este amestecată cu mirodenii, zahăr, sare și fierte timp de 60 de minute.
- Totul este plin cu oțet, amestecat și îndepărtat de foc.
- Salata caldă este așezată pe un recipient steril și sigilată imediat.
Dacă doriți, puteți refuza să utilizați oțet, dar în acest caz, spațiile vor necesita o sterilizare suplimentară.
Cum sa faci o ceapa pentru iarna?
Ceapa nu poate fi doar murat, ci si sarata. Există multe rețete pentru decaparea acestei legume, însă multe gospodine folosesc metoda clasică care necesită:
Această gustare se face foarte ușor:
- Bulbi sunt decojite, spălate, uscate și tăiate în inele.
- Seturile de ceapă se potrivesc în spalate cu sifon și cutii de conserve uscate. Legumele trebuie așezate în straturi, turnându-le cu sare.
- Ultimul strat este presărat cu grijă de sare, recipientul este îngropat într-un capac și trimis la frigider.
Acest aperitiv va fi gata de utilizare într-o săptămână: în acest timp, inelele de ceapă sunt bine sărate și își pierd arderea.
Conserve de salata de ceapa are un gust moale si o textura crocanta. Acesta poate fi servit nu numai pentru mese de zi cu zi, ci și pentru mese festive ca o gustare independentă, un ingredient pentru servirea a două cursuri sau salate. De asemenea, multe gospodine adaugă ceapa recoltată la supe, astfel încât vasul obține o notă subțire ascuțită și aromă.
Și un pic despre secrete.
Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:
- imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- inflamația în articulații și umflături;
- nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.
Atenție, numai DAY!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: