Salutări pentru dvs., dragi prieteni! Foarte curând vor veni mult-așteptatul Anul Nou și sărbătorile de Crăciun și este timpul să ne gândim la cadouri pentru copii și adulți. Suveniruri cu simbolul anului în care este puțin probabil să surprindeți pe nimeni, dar altul - un cookie de Crăciun cu glazură, care poate fi pregătită și decorată cu copii.
O astfel de cookie de Crăciun cu glazură va fi un dar excelent pentru copii, kamovyam, profesori și profesori și poate servi și ca decor pentru copacul de Anul Nou. Coacerea este foarte delicioasă, moale și aerisită. Datorită condimentelor condimentate, aluatul se dovedește a fi foarte parfumat, cu un gust luminos și bogat în miere.
Coaceți biscuiții de Crăciun la o distanță una de alta, deoarece în timpul coacerii în cuptor, cookie-ul crește și crește ușor în volum. Pentru cookie-urile mai ușoare, pudra de cacao nu poate fi adăugată la aluat. Pentru a face ca cookie-ul de Crăciun să devină mai întunecat, puteți folosi maro în loc de zahăr obișnuit.
- 300 g făină de grâu
- 100 g de zahăr
- 100 g unt
- 1 ou
- 2 linguri. l. miere
- 1 linguriță. praf de cacao
- pentru 1 linguriță. ghimbir subțire, scorțișoară, cuișoare și cardamom
- 0,5 linguriță. sifon
- 100-150 g zahăr pudră
- 1 ou alb
- cateva picaturi de suc de lamaie
- culoarea alimentelor (opțional)
Cum să gătești biscuiți de ghimbir de Crăciun:
În recipientele uscate se mănâncă făina de grâu de cea mai înaltă calitate. Adăugați la ea bicarbonat de sodiu, astfel încât coacerea sa dovedit a fi aerisită. De asemenea, vom trece printr-o sită de mirodenii condimentate: cuișoare, scorțișoară, cardamom și ghimbir. În plus, puteți utiliza anason, nucșoară, coajă de citrice.
Împingeți amestecul uscat pentru a amesteca ingredientele împreună.
Într-un castron profund, combinați zahărul și untul moale. Cu ajutorul unui mixer vom lua un amestec.
Când masa se înmulțește, vom omorî 1 ou de pui în ea. Din nou, vom lua ingredientele până la omogenitate cu un mixer, așa cum este cerut de rețeta pentru un cookie de Crăciun.
Mierea este ușor încălzită pe o baie de aburi sau într-un cuptor cu microunde. Îl turnăm în amestecul de ulei și amestecăm cu grijă toate ingredientele.
În două moduri, introducem un amestec uscat de făină și condimente.
Folosind o spatulă, combinăm aluatul într-un castron, apoi îl vom frământa puțin cu mâinile. Dacă s-a dovedit prea moale și se lipeste de mâini, adăugați puțin mai multă făină. Dar nu exagerati, pentru a nu ciocni aluatul, trebuie sa fie aerisit.
Puneți aluatul fin într-un castron, presărat cu făină, acoperit cu un film de alimente și puneți-l pe raftul frigiderului timp de 20-30 de minute.
Apoi rulați o bucată de aluat într-un strat de 3-5 mm grosime. Este foarte convenabil să faceți acest lucru pe hârtie pergament sau un covor siliconic pentru coacere.
Cu ajutorul matritelor vom tăia cookie-urile. Transferați cu atenție cookie-ul de Crăciun pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
Vom coace produsele la o culoare rosie timp de 5-7 minute la o temperatura de 180 de grade.
Apoi, se răcește complet mierele de Crăciun cu aditivi și se continuă decorarea.
Combinăm ingredientele pentru glazură, obținând o consistență groasă și uniformă. Apoi adăugați niște coloranți alimentari pentru a face glazura de culoare.
Vom decora cookie-urile cu glazura si le vom usca complet. Pentru a decora cookie-ul de Crăciun, am folosit o pungă de cofetărie de unică folosință (vândute în magazine pentru cofetari și aliexpress). Este suficient doar să treci 2-3 linguri. glazură într-o pungă, tăiați vârful sacului cu foarfece și puteți înfrumuseța.
Serviți biscuiții pentru ceai, cafea sau ciocolată caldă.
Bon apetit și sărbătorile de iarnă fericite!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: