Acest vas are o istorie aristocratică veche și, în același timp, se pregătește timp de 20 de minute. Un gust rafinat de pui în vin cu suc de lămâie nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dar amintiți-vă că acest fel de mâncare trebuie gătit imediat înainte de servire.
- Piept de pui - 4 mari
- Făină - jumătăți de cești + 2 linguri pentru sos
- Sare - 1 linguriță.
- Pudră de piper negru - o jumătate de lingură
- Unt - 4 linguri.
- Ulei de măsline - 3 lingurițe.
- Vin alb - jumătate de pahar
- Lemon - 1 buc. pentru suc + 1 buc. pentru servire
Am tăiat pieptul de pui pe jumătate. Se pare că aveți aceleași sânii vizual, dar acestea sunt de două ori mai mari. Tăiați ardeiul de-a lungul sânului și lăsați-l jos.
Se toarnă separat făina într-o placă plană și se rostogolesc sânii.
Într-o tigaie, reîncălziți 2 linguri. unt și 2 linguri. de ulei de măsline. Împingeți jumătate din numărul sânilor timp de 2-4 minute pe ambele părți. Apoi adăugați o lingură în tigaie. unt și 1 lingură. măsline și prăjiți sânii rămași.
Preparați rapid sosul. Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie (îndepărtați bucățile de făină). În acesta adăugăm restul de 1 lingură. unt, vin, stoarceți sucul dintr-o lămâie și adăugați 2 linguri. făină. Se amestecă cu o spatulă din lemn, pregătim sosul timp de 3 minute - până când se îngroațește puțin. Sosul gata făcut trebuie să umpleți puiul. Înainte de a servi, decorați-o cu felii de lămâie proaspătă. Și nu uitați să aprindeți lumânările și să serviți un pahar de vin alb.
Articole similare
-
Cum sa preparati o pui coapta cu lamaie si vin alb - o reteta verificata pas cu pas cu o poza
-
Satsivi din carne de pui cu nuci - fel de mâncare georgiană, gătiți rece
Trimiteți-le prietenilor: