Umplut lapte este un produs special și unic. Numai pentru că nu știu despre asta în toate țările lumii. Aceasta este o băutură inițial slavă, care a fost mult timp gătită în cuptoare, lăsând-o uneori chiar și pentru o zi. Și băutura nu numai că are un gust plăcut, dar este, de asemenea, foarte utilă.
Care este utilizarea laptelui copt și modul de gătit, vă vom spune cu bucurie.
Produs natural = beneficiu real
Hostesses, care au avut o vacă, de obicei, a fost lăsat de la muls câteva litri, și a pus în cuptor. Acolo, băutura a dobândit un gust neobișnuit de delicat. Și cu cât mai era acolo, cu atât mai delicios.
Este, de asemenea, util pentru cei care nu pot bea lapte regulat din cauza problemelor cu tractul gastro-intestinal. Ghee este ușor de digerat de corp, fără a aduce probleme. Este recomandat să-l luați și celor care suferă de alergii.
În plus, în 100 de grame din acest produs conține doar 85 de calorii, ceea ce face posibil să-l bea și cei care urmează cifra și să respecte o dietă.
Cum să gătesc?
Există mai multe moduri de a face lapte topit. Desigur, este minunat dacă aveți ocazia să utilizați un cuptor adevărat din sat, atunci aroma și gustul vor fi foarte bogate. Dar și pentru cei care trăiesc într-o metropolă aglomerată, există și câteva rețete pentru delicatețe ușoare. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza:
Apropo, există o convingere foarte interesantă: dacă adăugi un pic de miere și mai multe boabe de rodie la un produs topit pregătit cu mâinile tale și o bei împreună cu iubitul tău, nu te vei despărți niciodată. Cine știe, poate că aceasta este cea mai bună "poțiune de dragoste"?
Hai să aflăm cum să gătești.
În cuptor
Această rețetă este cea mai apropiată de procesul de gătit cunoscut de străbunicii noștri. Pentru el veți avea nevoie de vase mici de lut. Dacă nu erau la îndemână, ar fi făcut un fontă sau o gosyatnitsa.
Încălziți cuptorul la 180 de grade și puneți recipientele de lapte în el. Ar trebui să rămână acolo până când lichidul se fierbe. După aceea, temperatura de încălzire poate fi ușor eliminată și lăsată timp de 1 oră. Când apare un film maroniu pe suprafață, micșorează temperatura puțin mai mult și se lasă timp de 5-7 ore să moară.
Dacă temperatura este setată corect, atunci nu trebuie să se scurgă nimic din vase. Filmul de pe suprafața vasului se va ridica și se va prăbuși, ca și cum ar fi "respirație".
Aceasta este probabil cea mai ușoară cale, care nu necesită pregătire specială. Tot ce aveți nevoie este să turnați laptele fiert într-un termos fierbinte de apă fierbinte, închideți-l în siguranță și lăsați-l peste noapte. Cu cât produsul va fi mai lung în recipient, cu atât mai mult va arăta ca topit.
Singurul lucru pe care trebuie să-l amintiți este mai bine dacă flaconul termos este cu un bec din sticlă în interior, astfel încât lichidul să nu reacționeze cu metalul. Acest lucru poate afecta gustul produsului.
În acest fel, puteți obține, de asemenea, gustul dorit, dar va trebui să exercite un pic mai mult efort decât de obicei. Cel mai bine este să folosiți vase de aluminiu pentru a evita arderea.
Se toarnă laptele într-un recipient și se lasă să fiarbă. După aceasta, faceți un foc mic și fierbeți câteva ore sub capac, fără a uita să scoateți periodic spuma formată.
Va dura aproximativ 4 ore. Dacă după un timp veți vedea că culoarea a devenit cremoasă, atunci produsul este gata de utilizare.
În multivariatul
Acest miracol al tehnologiei este, de asemenea, capabil să ajute hostessul să simplifice procesul de fabricare a băuturii de casă din lapte, care va fi la fel de bine atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Se toarnă laptele multivarka și se selectează modul "Quenching", setați cronometrul timp de 15 minute. La sfârșitul timpului, aproape toate modelele de multivalvete intră în modul de încălzire. De asta vei avea nevoie. Nu comutați nimic și lăsați produsul în această stare timp de 10 ore.
Pentru ca lichidul să nu fiarbă, nu turnați paharul complet. Este mai bine dacă este pe jumătate plin.
Pentru cei care sunt îngrijorați de faptul că depășesc cu suma, trebuie să luați o bucată de unt și să le țineți în jurul bolului, chiar deasupra suprafeței laptelui. Deci, cu siguranță nu va fugi.
În aragazul sub presiune
Proprietarii acestui vas frumos vor putea să facă totul fără probleme și cât mai repede posibil. Trebuie să turnați laptele în aragazul sub presiune și să-l puneți în sobă, așteptați până când se fierbe și faceți cel mai mic foc posibil. Lăsați să se înăbușe în această stare timp de 20 de minute.
După aceasta, opriți căldura și lăsați-o să se răcească, fără a deschide capacul.
Acum știi cum să faci lapte topit la domiciliu și poți să-ți placi familia cu această băutură delicioasă. Și acest produs este o bază excelentă pentru ryazhenka, kefir și diverse produse de cofetărie. Amintiți-vă că alimentele naturale reprezintă baza unei diete sănătoase și a bunăstării.
Articole similare
-
Cum să gătești o rețetă borscht clasică borscht delicioasă cu o fotografie
-
Cum să gătești fructe de mare la domiciliu - rețete delicioase cu fotografii
-
Cum să gătești gulaș cu fasole în rețete sârbești, delicioase
Trimiteți-le prietenilor: