Cine nu-i place cafeaua. Îți pun întrebarea mai exact: cine nu-i place cafeaua cu spumă luxuriantă? Din fericire, puteți bea latte sau cappuccino nu numai în cafenea, dar datorită cappuccinosului, o astfel de cafea a fost făcută la domiciliu.
Capuchatorul este un dispozitiv care vă permite să biciuiți spuma de calitate din lapte.
Aparatul cappuccino autonom sau automat este un dispozitiv care spumează laptele într-un recipient închis, datorită unui arc realizat din oțel inoxidabil, care este acționat de un motor electric. Când arcul se rotește, laptele este saturat cu aer și spuma se obține în câteva secunde.
CAPERINUL AEROCCINO de la NESPRESSO
Aerocino (Aerocino) - este o sticlă metalică cu două duze (pentru biciuire și agitare) cu suprafață interioară Teflon. Acesta funcționează în două moduri: rotația de încălzire a duzei (apăsați scurt butonul), și rotirea duzei fără încălzire (de două secunde apăsare a butonului de alimentare creează o spumă rece).
În interiorul sticlei se află două etichete: în partea de jos - limita maximă pentru lapte pentru biciuire, în partea de sus - limita maximă pentru lapte pentru încălzire. Conform instrucțiunilor, atașamentul biciuirii poate fi folosit pentru a biciui lapte pentru latte, cappuccino, makyato și altele asemenea.
Duză de agitare este utilizată pentru fabricarea băuturilor de cacao, cum ar fi Nesquic sau pur și simplu încălzirea laptelui. Lapte fierbinte acest aparat pur și simplu uimitor! În acest caz, producătorul nu recomandă bomboane în ea. Laptele ideal pentru biciuire trebuie să aibă un conținut de grăsime cuprins între 1% și 3,5%
În rezultat ideal la rece nu poate fi realizat cu orice lapte în această chestiune ar trebui să experimenteze cu diferite mărci de lapte, cel mai bun spuma rece obținut din lapte UHT)
Prepararea spumei de lapte
Aeroccino a introdus duza pentru biciuirea spumei. După cum am menționat deja, există două astfel de duze: în stânga - pentru a obține spumă, pe dreapta - pentru încălzirea laptelui.
Acestea sunt inserate foarte ușor: îl aduceți la fundul cupei, duza se lipeste bine. Toate acestea se datorează faptului că duzele au un magnet încorporat.
Se toarnă laptele în eticheta de jos.
Închideți capacul și apăsați butonul. Se aprinde în roșu și începe procesul magic de biciuire. Merită menționat că procesul este absolut fără zgomot! Are spumă caldă de aproximativ 70 de secunde.
În timp ce laptele este agitat, încarc cafeaua în mașina de cafea și aștept puțin. Butonul se oprește din ardere: spuma este gata! Botul de lapte - pe partea de sus a spumei. Tăiați primul lapte în ceașcă și apoi lingurați lingura cu o lingură.
Apoi, toarnă cafeaua într-o ceașcă de lapte și spumă. Sunt formate straturi frumoase. Din nefericire, mașina mea de cafea este destul de scăzută, astfel încât să nu poți folosi ochelari frumosi.
Ce altceva pot găti cu Aeroccino:
- Pudră de cacao din cacao convențională: set duză pentru amestecarea, turnarea de lapte în aerochino pe diviziunea superioară, includ aparatul în modul încălzire, somn pudra de cacao dessertspoonful convenționale și o linguriță de zahăr. Dispozitivul va termina lucrarea - cacao este gata. Atenție - nu se schimba ordinea și umple mai întâi, pulberi, și apoi lapte - suprafața interioară sensibilă a dispozitivului se va opri din cauza „sensul de băț“
- Lapte cald unt de cacao, miere sau gem de zmeura: set duză pentru amestecarea, turnarea de lapte în aerochino pe diviziunea superioară, includ dispozitivul în modul de încălzire, se adaugă unt de cacao (sau 1-2 lingurite miere lichida, zmeura 2-3 lingurite lichid gem). Dispozitivul va termina lucrarea - băutura este gata. Principalul lucru este că acest ingredient suplimentar nu arde pe fund
- Cocktail de ciocolată din lapte. În prealabil, este necesar să se găsească lapte care este bătut într-o stare rece. În plus, va trebui să preparați un ingredient aromatizant - o lingură de ceai cu o felie de cacao dizolvată în 50 ml de lapte și adăugați o lingură de zahăr. Instalați atașamentul biciuiți. Lapte se toarnă pe eticheta de jos, rotiți șurubul de aer într-un mod rece. Spre sfârșitul biciuirii, se toarnă ingredientul aromatizant
- Cocteil de lapte Vanilie și scorțișoară. Luăm lapte, care este bine bătut (de obicei, cu atât temperatura este mai mică, cu atât este mai bună - 4-5C - în mod ideal). În prealabil, pe un râu de cafea se prepară un amestec de zahăr + scorțișoară + zahăr vanilat. Se pare o pulbere albă murdară. Turnăm biciuirea laptelui într-o stare rece cu duza potrivită. Așteptăm timp de 20 de secunde, până când începe să bată și să adoarmă o lingură incompletă (bine sau gustoasă) a pudrei noastre. Poți și doi, dar se va dovedi destul de dulce. Așteptăm sfârșitul procesului.
Crema Caffe în Poznyaky - când comerțul crește în calitate
Dumneavoastră Vladimir și Elena Shemyakiny
Toate detaliile vor fi comunicate treptat, urmăriți știrile de pe Facebook și Instagram.
Trimiteți-le prietenilor: