Vreme, e timpul să ne gândim la a face băuturi răcoritoare, fără de care nu putem face fără căldură. Vă aducem la cunoștință o rețetă necomplicată de kvass, pe care o veți dori cu siguranță. Nu vă va lua prea mult timp să vă pregătiți această băutură și nu veți cheltui prea mulți bani pentru achiziționarea de ingrediente.
- Pâine de secară;
- Zahăr (200-300 g);
- Drojdie (20 g);
- Suc de lămâie;
- Ambalare de stafide.
- Mai întâi trebuie să tăiați în cuburi 750 de paine de secară - 1 cm. După ce le uscați în cuptor până când apare o crustă. Principalul lucru nu este acela de a arde biscuiții, în caz contrar, de la ei se va dovedi a fi amar în gust.
- Pălării finite pliate într-o găleată de email, se toarnă ușor apă fiartă și se acoperă cu tifon, se toarnă în apă clocotită timp de cel mult 5 ore. Apoi, filtrați perfuzia printr-un tins și adăugați 20 g de drojdie, aproximativ 300 g de zahăr și suc de lămâie. Din nou, acoperiti-o cu tifon si insistati 6-7 ore.
- Cu timpul, kvasul va începe să rătăcească și va trebui să fie re-filtrat. După aceea băutura viitoare se toarnă în sticle, de sub șampanie 4-7 cm sub gât. În fiecare flacon pentru o spumare mai mare a băuturii puneți 7 stafide și înfundați plută. Sticlele cu vopsea trebuie să fie așezate pe o parte într-un loc răcoros, timp de până la trei zile.
Cum să știți dacă pâinea ta de casă este gata
Gradul de pregătire al quass-ului este ușor de determinat prin două semne:- stafidele vor pluti în sus;
- plută la câțiva milimetri distanță de gâtul sticlei.
Trimiteți-le prietenilor: