Este greu să vă gândiți la un fel de mâncare pe care nu ați putut să-l luminați prin adăugarea unui oțet mic. Și dacă el este de asemenea gătit cu propriile sale mâini folosind ingrediente naturale, proprietățile utile ale unui astfel de produs se măresc uneori! Astăzi vă vom spune cum să faceți oțet de cidru de mere rapid și ușor!
Cum să faci oțet de cidru de casă
Oțetul din mere are pur și simplu o cantitate inimaginabilă de proprietăți utile. Judeca pentru tine: substanțele cele mai valoroase care au absorbit acest produs din mere, ajută perfect la lipsa de vitamine în organism. Oțetul de cidru de mere făcut la domiciliu este un instrument excelent pentru combaterea obezității. Este folosit, de asemenea, pentru tratarea celulitei, îndepărtarea vergeturilor pe piele și îmbunătățirea calității părului.
În plus, oțetul de cidru de mere promovează îmbunătățirea generală a corpului și îmbunătățirea bunăstării. Și, cel mai important, are un gust minunat și aromă, care poate deveni un "punct culminant" în felul tău preferat, adăugând nuanțe complet noi. Să ne familiarizăm cu rețeta care ne spune cum să facem oțet de cidru de mere la domiciliu.
Apple Reteta de oțet de cidru
Pentru a face oțet de cidru de mere la domiciliu. avem nevoie de următoarele ingrediente:
1 litru de apă fiartă;
800 g de mere coapte;
40 g de pâine neagră;
Oțetul de cidru de mere se formează datorită procesului de fermentare naturală a sucului de mere și, prin urmare, fructele trebuie preparate în același mod ca pentru prepararea sucului natural de mere fără pulpă.
1. Sortați merele, clătiți bine în apă caldă, după care îndepărtați toate părțile deteriorate.
2. Tăiați fructul cu un cuțit, sau frecați-l cu un răzuitor de legume (puteți, de asemenea, să le treceți printr-un măcinător de carne). Dacă ați făcut recent suc de mere, masa rămasă după filare poate fi adăugată, de asemenea, merelor zdrobite pentru a mări volumul.
3. Masa rezultată este plasată într-o bucată de smalț mică și lată (sau într-un castron de sticlă sau lut). Adăugați apă fiartă răcită, miere și drojdie de pâine, precum și pâine neagră uscată. Se amestecă în amestec.
4. Amestecul preparat va fi insistat timp de zece zile, la o temperatură cuprinsă între 20 și 30 ° C. Acoperiți-l, nu uitați să amestecați masa cu o lingură de lemn sau o spatulă. Acest lucru ar trebui făcut de 2-3 ori pe zi pentru a susține procesul de fermentare.
5. După 10 zile, transferăm materiile prime din vase la țesătura de tifon. Am înfășurat masa pentru a obține un fel de "sac" și stoarce bine. Sucul rezultat se filtrează din nou, trecând printr-o tifon pliată de mai multe ori sau printr-o hârtie de filtru specială.
6. Turnați sucul rezultat într-un decantor (sau alt vas) cu gât larg, adăugați puțin zahăr, amestecați bine și puneți-l într-un loc cald, fără a uita să îl legați cu tifon de sus.
7. Ultima și cea mai importantă etapă de perfuzare a oțetului de cidru de mere făcută de noi va dura între 40 și 60 de zile. Timpul depinde de calitatea materiilor prime și de temperatura camerei în care are loc procesul.
8. Când oțetul de cidru de mere este clarificat, vom scăpa de sedimentul format prin filtrarea acestuia printr-o țesătură de tifon pliată de mai multe ori și se toarnă peste sticlele de sticlă curate. Vom plopa sticlele cu dopuri - gata, am făcut oțet de cidru de mere la domiciliu. mâinile proprii. Și cât de mult gust și beneficii sunt conținute în sticlele noastre - pur și simplu nu transmite cu cuvinte!
Cum și unde să folosiți oțet de cidru de mere făcut din casă
Vara, otetul de cidru de mere poate procesa alimente, in special legumele si fructele. Prin acest lucru, puteți fi siguri de eliminarea completă a microbilor și a infecțiilor intestinale care pot fi conținute pe fructe.
Oțetul este o marinată excelentă pentru kebabul shish: carnea îmbibată în ea devine moale, utilă și mai ales gustoasă! Folosind oțetul de cidru de mere făcut la domiciliu pentru tratamentul diferitelor boli, trebuie să urmați recomandările medicului, precum și sfaturile generale care sunt reduse la gradare și precizie. Amintiți-vă că principalul lucru este să aplicați oțet moderat!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: