Clafouty cu roșii și brânză Feta
După cum știți, desertul clasic de klafuti este pregătit cu o umplutură dulce de cireșe, puteți vedea reteta sa aici.
Folosirea în acest fel de alte fructe sau fructe de pădure pe toate canoanele de gătit necesită numirea acestei băuturi răcoritoare "flonnyard".
În acest caz, klafuti nu este un desert, este mai degrabă o gustare originală, ci pentru a gusta și a forma - ceva între o pizza luxuriantă și tortilla.
Desigur, rețeta nu este tradițional zahăr, gustul savuros de brânză moale feta perfect cu rosii si ierburi mediteraneene, în plus, la cuptor bunuri, am adăugat niște usturoi uscat.
Ca rezultat, avem o gustare ușoară de vară, care poate fi servită într-o formă caldă pentru prânz sau cină.
Pentru clafoutis cu rosii, am decis să nu folosească bucăți de roșii tocate, care ar fi prea accumbens aluatul umezit pentru ei și mici roșii cherry și galben mini-roșii, acestea fisura doar ușor în timpul coacerii și sucul rămâne aproape întreaga interior.
Clafouti cu roșii - ingrediente:
- aproximativ 10 roșii mici,
- 1 / 3-1 / 2 brânză feta sfărâmată sau rasă (poate fi înlocuită cu brânză feta bulgară),
- 1 lingura. o lingura de amestec gata de ierburi italiene sau mediteraneene,
- 1h. lingura uscata de usturoi,
- 60 g făină de grâu,
- 1h. lingura de praf de copt pentru aluat,
- un vârf de sare (pentru biciuirea proteinelor),
- un vârf de piper negru,
- pinch de nucsoara,
- 3 oua proaspete,
- 1 ceașcă de lapte.
Clafuti cu roșii și feta: gătit.
Mai întâi, separați albusurile de ou de gălbenușuri.
Proteinele cu un vârf de sare trebuie bătute într-o spumă groasă.
Într-un castron mare, se amestecă făina, praful de copt, mirodenii, gălbenușuri, lapte și se adaugă feta până se freacă.
Apoi ușor, pe o lingură, introducem în aluat proteinele biciuite și se amestecă.
Clafuti este convenabil să se coace într-o formă rotundă, cu laturi joase. Puteți folosi, de asemenea, tava ceramică internă și non-stick cu mânere detașabile pentru plasarea ușoară în cuptor, ustensile de astfel de comunicate de Kukmorsky Metalloposudy de plante, cunoscut nu numai în Rusia, dar, de asemenea, mult dincolo de granițele sale.
Lubrifiați forma cu puțină cantitate de ulei și turnați aluatul, distribuiți roșiile în mod egal pe suprafața sa și puneți-l într-un cuptor încălzit.
Temperatura de coacere este de 200 de grade.
Aproximativ în jumătate de oră verificați disponibilitatea unui lot cu un baston de lemn.
Un aperitiv pregătit pentru roșii cu clafturi este decorat cu ierburi proaspete și servit într-o formă caldă la masă.
Ne vedem curând pe Delicious.
Trimiteți-le prietenilor: