Jelly din mure și mere
Jelly from blackberries este foarte ușoară și ușoară pentru desertul de stomac, care va fi un sfârșit excelent pentru orice masă.
- lămâie - 2 bucăți;
- mure - 1,5 kg;
- mere - 1,5 kg;
- cuișoare - 10 boboci;
- zahăr - 750 grame pe 1 litru de suc.
Blackberry, mere și lămâi și uscați-o. Tăiați merele ca să compoteze, tăiați lămâile în jumătate, stoarceți sucul și tăiați pulpa împreună cu coaja cu felii. Toate acestea sunt plasate într-o cratiță, adăugăm murele și cuișoarele.
Se toarna continutul vasului cu apa (2,5 litri) si se fierbe, uneori amestecand. Apoi, reduceți focul, acoperiți tigaia și gătiți timp de 1 oră.
După aceasta, lăsăm cartofii în mai multe straturi de tifon și o atârnăm (având mâncăruri curate) timp de mai multe ore.
Sucul aromatic rezultat se măsoară și se adaugă la 1 litru de suc 750 g zahăr granulat. Jelia se amestecă până când zahărul se dizolvă complet și se fierbe până se diluează în mod continuu. Dacă apare spumă, îndepărtați-o cu atenție și turnați vasul peste borcane sterile, apoi etanșați-o bine sau turnați-o pe butoanele de întărire pentru a îngheța. Bon apetit!
Jelly din mure și migdale
- mure - 1 kg;
- vanilie - 20 g;
- migdale - 45 g;
- lamaie - ½ buc;
- zahăr (gelatină) - 0,5 kg;
- Cafea "Expresso" (proaspăt preparată) - 250 ml.
Spălați murelele, se toarnă într-o cratiță și se toarnă cu apă (100 ml). Am pus mâncărurile închise pe aragaz și gatiți timp de un sfert de oră, astfel încât boabele să pornească sucul. Apoi, depunem boabele printr-un ciocan, separând astfel sucul de celuloză.
Între timp, migrează migdalele într-o tigaie uscată. Apoi adăugați zahărul de vanilie și caramelizați migdalele până când se obține o culoare maro. De îndată ce migdalele se înfundă, îl schimbăm într-o farfurie pentru a se răci.
Sucul de mure este fiert împreună cu zahărul și sucul de lamaie. Am sudat jeleu 4-5 minute, apoi adăugați expresso și din nou aduce la fierbere.
Odată ce jeleu este gătit, se adaugă piulițele, se amestecă și se distribuie în borcane sterile și se acoperă cu capace. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: