- Herring proaspăt înghețat-700-800 gr (2 buc)
- Apă - 1 l
- Salt-3 linguri cu un diapozitiv
- Zahăr-2 linguri
- Bay leaf-2 buc.
- Mazăre piper piper 10pcs
- Carnation-3-5 muguri
- Coriandru în fasole - la gust (am 1 lingură de desert)
Cum să gătesc
Această rețetă este destinată iubitorilor de salată de hering și, mai ales, pentru iubitorii de alimente, nu numai să o mănânce, ci și să o gătești singur.
Deci, prindeam pentru coada dintr-un magazin din apropiere două heringuri proaspete înghețate. Încercați să le faceți mari, grase și, cel mai important, cu un spate gros.
Aducem acasă, dezghețăm complet și este bun al meu. În cazul meu, nu voi dezavantaja peștele înainte de timp.
Acum pregătim marinada. În 1 litru de apă, puneți sare, zahăr, adăugați mirodenii și puneți focul până la fierbere. Apoi trebuie să răciți complet acest amestec termo-nuclear. Spoilește peștele! Și umpleți-o cu hering ambalate în feluri de mâncare, astfel încât marinada acoperă-o complet.
Să facă opresiune. Tocmai mi-am acoperit farfuria cu un capac, întorcându-l cu capul în jos (acoperi, bineînțeles) cu susul în jos. Se lasă la temperatura camerei timp de 12-15 ore. Totul! acum puteți trece într-un container mai convenabil și puteți stoca în frigider, împreună cu marinada. Luați, după cum se spune, la destinație.
Aroma heringului meu nu este mai rău decât cea a heringului, dimpotrivă. Un grăsime, ușor sărată. mmm. Voshchem ceva prescris de doctor. Ajută-te!
Am uitat. Un alt plus frumos. Conform acestei rețete, puteți sări nu numai heringul. Hamsii, capelinul și macroule vor intra în acțiune. Oh, cum!
Rețetă foto pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: