Fructe confiate cu fructe confiate, compoziția și conținutul caloric al fructelor confiate, fructe confiate pentru copii, cum să alegi fructele confiate, blogul

Fructe confiate cu fructe confiate, compoziția și conținutul caloric al fructelor confiate, fructe confiate pentru copii, cum să alegi fructele confiate, blogul
Fructe confiate sunt fructe, fructe de padure, legume si coji de fructe citrice fierte in sirop de zahar dens. Ele pot fi preparate din ananas, cireșe, prune, papaya, cornel, pepeni, morcovi, sfecla și alte produse. Fructe înmuiate în apă, apoi gătiți până devin sticle. După aceea, siropul este drenat, iar fructele confiate sunt uscate.







Fructe confiate pentru copii

Fructele cu fructe sunt mai utile decât cele de tip kinderursurprise și chupachups, dar se recomandă să nu le dăm copiii până la 3-5 ani. Fructele luminoase colorate din roșu și portocaliu pot provoca alergii, în plus sunt mici și dure, deci este periculos pentru copiii mici să le dea. Fructele confiate sunt asemănătoare fructelor uscate, însă acestea nu sunt atât de utile, deoarece fructele sunt procesate cu temperatură înaltă și învelite în zahăr.

Compoziția fructelor confiate

Calitatea fructelor confiate ar trebui să fie doar fructe (fructe de pădure sau legume) și zahăr. Cu toate acestea, unii producători procesează fructe confiate cu coloranți artificiali, ceea ce le transformă în dulciuri dăunătoare.

  • proteine ​​- 3 g
  • grăsimi - 0 g
  • carbohidrați - 54,5 grame
  • Vitaminele (în mg): beta-caroten - 1 Vitamina A (RE) - 166,67 mcg Vitamina B1 - 0,03 Vitamina B2 - 0,2 Vitamina C - 5, vitamina PP - 2.1.
  • Minerale în mg. Potasiu - 2043, calciu - 115, magneziu - 92, sodiu - 141, fier - 3, fosfor - 192.

Conținutul caloric de 100 g de fructe confiate - 216, 4 kcal

Tipuri de fructe confiate

Fructe confiate pot fi făcute din ananas, cireșe, prune, papaya, cornel, pepeni, morcovi, sfecla și alte produse. Cele mai populare fructe confiate sunt ananasul, papaya și nuca de cocos. În funcție de formă, fructele confiate pot fi inele, frunze, cuburi, segmente, tablete, ceea ce este important atunci când decorați deserturile și prăjiturile. Fructe confiate pot fi glazurate (în sirop de zahăr), pliate (neglijate) și învelite în sirop de zahăr.

Beneficiile fructelor confiate

Fructe confiate cu fructe confiate, compoziția și conținutul caloric al fructelor confiate, fructe confiate pentru copii, cum să alegi fructele confiate, blogul
Fructele confiate sunt produse bune în sarcini fizice și psihoemoționale grave, principalul lucru fiind acela de a cunoaște măsura. În fructele confiate cea mai mare parte a substanțelor utile care conțin în fructele proaspete este salvată, în afară de unele fructe exotice, putem încerca numai astfel. Fructele confiate din fructe de casa sunt mult mai utile decât cele achiziționate, dar sunt și ele bogate în calorii, de aceea nu merită luată o fantezie.

Contraindicații

Contraindicațiile la utilizarea fructelor confiate sunt intoleranța individuală la fructe, fructe de pădure sau legume din care sunt făcute. Cu utilizarea excesivă a acestora, pot apărea ulcere gastrice, obezitate, diabet zaharat.







Utilizarea fructelor confiate

Fructe confiate pot fi consumate ca un desert separat pentru ceai sau cafea. În plus, ele pot fi adăugate la coacere, jeleu, înghețată, prăjituri, rulouri, prăjituri, folosite pentru a decora deserturile gata preparate.

Se amestecă margarina cu zahăr și iaurt.

Adăugați oul bătut și amestecați.

În aluat, puneți sifon și făină. Se amestecă bine.

Se adaugă mango-ul în aluat, se amestecă și se lasă timp de 3-4 ore (poate fi peste noapte). Pasta de consistență nu trebuie să fie lichidă sau groasă.

În aluat, adăugați fructe confiate, stafide și nuci.

Cuptorul se încălzește până la 180 de grade și se coace mannic cu fructe confiate până se pregătește.

Brânză de casă și suflé smântână cu fructe confiate

Gelatina se înmoaie într-o cantitate mică de apă fiartă rece.

Galbenele se macină cu zahăr într-o cratiță, care poate fi pusă pe o baie de apă.

Se adaugă laptele în gălbenușuri și se amestecă.

Puneți tigaia într-o baie de apă și, amestecând constant, gătiți până se îngroașă timp de 5-7 minute.

Îndepărtați masa de la căldură și adăugați gelatina umflată.

Se amestecă bine masa, astfel încât gelatina este complet dizolvată și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Branza de brânză se freacă printr-o sită sau bici cu un blender împreună cu smântână.

Adăugați fructe confiate și amestec de lapte-ou. Se amestecă și se răspândește pe matrițe de oțel (matrițele de silicon pot fi umezite cu apă rece).

Soufflé cu fructe confiate în frigider timp de câteva ore pentru a îngheța.

Gata să pună sufletele pe farfurie. Puteți folosi farfuriile în loc de mucegaiuri, pe care le puteți servi imediat.

Tort rapid cu fructe confiate

Lubrifiați formularul cu ulei.

Bateți ouăle cu zahăr.

Adăugați kefir și bici din nou.

În aluat, adăugați făină cu praf de copt și amestecați până când bucățile dispar.

Adăugați zahăr de vanilie, fructe confiate și scorțișoară și amestecați din nou.

Se toarnă aluatul într-un vas de copt, se presară cu alunele deasupra.

Pieptul cu fructe confiate se coace timp de 20-30 minute la 200C (până când părțile laterale și partea superioară nu se rumenesc).

După aceasta, luați tortul din cuptor, răciți-l și tăiați.

Pentru glazura se amestecă praf de cacao cu zahăr, se adaugă vodca și smântână.

Se amestecă amestecul până la fierbere, amestecând.

Scoateți din căldură, adăugați unt și amestecați.

Acoperiți tortul cu fructe confiate pe vârful glazurii rezultate.

Cum să alegeți și să păstrați fructele confiate

Fructe confiate cu fructe confiate, compoziția și conținutul caloric al fructelor confiate, fructe confiate pentru copii, cum să alegi fructele confiate, blogul
Aceste fructe confiate ar trebui să fie palide, deoarece după înmuiere și gătire fructele nu pot rămâne luminoase. Pentru a stabili dacă fructele confiate pe care le-ați cumpărat sunt vopsite, acestea pot fi aruncate în apă clocotită. Dacă apa este colorată, atunci fructele confiate sunt colorate. Dacă fructele confiate sunt dizolvate complet în apă clocotită, atunci acesta este un indiciu că este digerat în timpul producției și nu va fi nici un beneficiu din astfel de fructe confiate.

Fructele confiate în verde strălucitoare nu sunt făcute din kiwi, așa cum spun unii vânzători, ci din miezul dur al ananasului.

Este mai bine să cumpărați fructe confiate în ambalajul fabricii, decât să cântăriți (pentru a asigura puritatea produsului). Înainte de a cumpăra fructe confiate în pachet ar trebui să atingă mâna lor prin ambalaj - atunci când apăsați umezeala nu iasă în evidență, dar, de asemenea, prea rigid și cristalizată, acestea nu ar trebui să fie (acest lucru ar putea fi din cauza faptului că acestea sunt lungi sau depozitate necorespunzător).

Este de dorit depozitarea fructelor confiate în borcane de sticlă închise într-un loc uscat (mai rece). Perioada de valabilitate - 1 an.

Informații generale despre articol

Fructe confiate cu fructe confiate, compoziția și conținutul caloric al fructelor confiate, fructe confiate pentru copii, cum să alegi fructele confiate, blogul







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: