Timp de gătit: 3 ore
Porții: 2 - 3
Se fierbe în apă sărată o ceapă mărunțită, verdeață, frunze de dafin și boabe de piper. Când ceapa este moale, adăugați oțetul și lăsați marinada rezultată să se răcească.
Cu o bucată de mistreț, pe care o vei muri, înainte de stingere îndepărtați pielea, filmul și excesul de grăsime. Se toarnă carnea cu marinată și se pune pentru marinare timp de 2 zile. Din când în când, întoarceți carnea astfel încât să fie bine marinată din toate părțile.
Serviți cu cartofi fierți.
Distribuiți această pagină
Capitole similare din alte cărți
vier Băț pe Siberian KomponentyMyaso vier - 1 kg otet - 4 linguri nuci tratate pin - 200 g de ulei vegetal - Sare 0,5 sticlă și piper negru măcinat - în vkusuSposob prigotovleniyaMyaso tăiate în bucăți mici, sare și
Șuncă de carne de mistreț Ingrediente: 2 kg de carne de mistreț, 1 cățel de usturoi, 2 lingurițe. fructe de padure zdrobite pot fi catifea, 1 litru de apa, 120 g sare grosiera, 1 lingurita. zahăr, 1 lingură. semințe de coriandru măcinat Carnea se toarnă brânza, preparată din aceste ingrediente, rezistă la 14 zile. după
Cu carne de mistreț IngredientyKartofel dimensiune medie - 4 sht.Morkov - 2 oua sht.Kurinye - 3 sht.Konservirovanny mazare - 200 gKopchenoe carne mistreț (șuncă) - 250 gNesladkoe mar - 1 ceapa sht.Krupny - 2 cream sht.Derevenskaya - 250 gYablochny oțet - 1
Mâncăruri din mistreț Carne de mistreț. Se poate înmuia prin înmuiere prelungită în zerul de lapte timp de 24 de ore sau în 2-3% oțet de masă. Nu este recomandat copiilor sub 7 ani
Vier Ingrediente smantana: 500 g carne de mistreț, 40 g de slănină afumată, 40 g de grăsime, 2,1 bulbi, 250 g smântână, 80 g de rădăcinoase (morcov, pătrunjel, țelină), 1 linguriță .. oțet, 1 frunză de dafin, 10 g de făină, măcinare moale, 1 linguriță. muștar, puțin zahăr, câteva mazăre de negru și
Azu de la mistrețul Ingrediente: 500 g de carne de mistreț, 300 g de cartofi, 50 g de ulei, 2-3 linguri. l. faina alba, rosii, muraturi, usturoi, sol.Sposob preparare: Se taie grosimea cărnii de 1 cm și o lungime de 3-4 cm, alungare lemn sau de metal ciocan pentru bucătărie
Șnițel Ingrediente vier: 700 g carne de mistreț, 50-100 g de ulei vegetal, pesmet, piper negru măcinat, Preparate sol.Sposob: De la șale Loin eliberate de os și tendon, sau din pastă de șuncă reglabilă tăiate în bucăți, în formă de
Ingrediente: mistret inundabili cap, urechi, picioare, plămânii și inima de mistretul, 1-2 morcovi, 2 cepe, 1 foaie de dafin, 10-15 mazare piper negru, sol.Sposob de gătit: Bună și curățate de cantat urechi de funingine, piese de cap sau picioarele mistreților spălate și puse într-o tavă pentru 1/2
Vase de porc Carne de mistreț. Se poate înmuia prin înmuiere prelungită în zerul de lapte timp de 24 de ore sau în 2-3% oțet de masă. Nu este recomandat copiilor sub 7 ani
Carne mistreț cu legume Timp de preparare: 1 ora 10 porții minKolichestvo: 2 - 3Ingredienty: 600 g carne, 100 g de rădăcinoase mixte (morcov, pătrunjel, țelină), 40 g de ceapă, 1 frunza de dafin, câteva mazăre negru și ienibahar, 100 ml vin roșu, 1 oră. lingură de suc de lămâie,
Azu timp vier gătit: 40 porții minKolichestvo: 2Ingredienty: 500 g carne, 300 g de cartofi, 50 g dintr-un ulei, 2-3 linguri. linguri făină albă, tomate, muraturi, sare, carne de usturoi vkusu.PrigotovlenieNarezat cu 1 cm grosime si 3-4 cm lungime, lemn sau respinge
Șnițel timp vier gătit: 60 porții minKolichestvo: 2 - 3Ingredienty: 700 g de carne, 50 - 100 g de ulei vegetal, pesmet, piper negru si sare vkusu.PrigotovlenieIz Loin loin eliberat de os și tendon, sau din pastă reglabil
Aspic timp vier de gătit: 3-4 chKolichestvo Porții: 2 - 3Ingredienty: cap, urechi, picioare, plămânii și inima mistretul, 1-2 morcovi, 2 cepe, frunze de dafin 1, 10-15 mazare piper negru, sare tastesu.Primotovlenie Foarte ars și decojit de pe urechi,
Boar fierbinte (30 min) • 1 kg de lamă tăiată de mistreț • 30 g unt • 1 lingura. lingura faina • 1 linguriță de pastă de tomate • 2 roșii proaspete • sare • piper • Pentru marinata: 0, 5 litri de alb sau roșu sec vin • 0, 5 ceașcă ulei de floarea soarelui • 1 morcov •
Friptură din mistre Carnea se pune în 2 zile în marinadă. Apoi stoarceți și prăjiți într-un cazan dublu cu unt la căldură mare. Se presară cu făină, se amestecă bine, se adaugă o porție de marinadă, pastă de roșii, roșii decojite și tăiate, sare, piper. Se fierbe, adaugă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: