Coacerea sub formă de felii este unul dintre cei mai simpli și în același timp iubiți copii de feluri de mâncare. Cele mai multe ori se fac cu brânză dulce, cu mere, fructe uscate, nuci sau semințe de mac.
Dar ele sunt, de asemenea, neîndulțite: cu șuncă, brânză, pui, ciuperci, caș sărat și mărar. Ciorchinii sunt consumați cu supă, carne, cartofi și ca desert servit pentru ceai sau cafea.
Alimentele pregătite - drojdie și bezdrozhzhevoe - sunt disponibile la vânzare, însă multe gospodine preferă să gătească singure, deoarece nu este dificilă.
Reteta clasica
Paharele tradiționale cu brânză de vaci sunt preparate din produse de patiserie cu brânză de găină și stafide. De sus, produsele de patiserie sunt șterse cu ouă, semințe de mac, semințe de susan sau semințe de in.
- făină - 350 g;
- ulei - 100 g;
- zahăr - 200 g;
- apă - 0,3 cești;
- brânză de vaci - 300 g;
- stafide - 100 g;
- ou - 1 buc.
Pregătirea: 4 ore.
Calorii: 285 kcal / 100 g
Jumătate din făină este cernută de un deal pe o suprafață plană, cu un cuțit am tăiat uleiul. Poate fi înlocuită cu o răspândire. Facem crusta de făină. Când substratul devine omogen, împachetați filmul și puneți-l în congelator timp de patruzeci de minute.
Din restul de făină, apă și ouă, frământați un alt aluat. Nu trebuie să rămână la suprafață și palme. Acoperim cu un castron și lăsăm să ne odihnim.
Într-un castron mare, se macină brânza de vaci de fermă cu zahăr. Stafidele sunt scufundate în apă caldă, drenate și lăsate să se usuce. Fructele uscate uscate se adaugă la masa brânzei dulci.
Al doilea aluat este rulat într-o formă dreptunghiulară, în centru punem primul congelat și adăugăm muchiile ca pe plic. Luăm pinul de rulare și sculăm pătratul rezultat din centru spre marginile acestuia, astfel încât să formeze masa totală. Aceasta va dura cel puțin zece minute.
Îndoiți aluatul rezultat într-un singur strat, lăsați-l într-un sac de alimentare și într-un frigider timp de cel puțin o oră. Cel mai bine este să faceți acest lucru în avans pentru a scurta timpul de gătire. Este posibil ca un astfel de semifabricat să fie păstrat în congelator timp de până la o lună.
Porniți cuptorul electric la 185 ° C. Rulați complet un aluat de un centimetru gros, de deasupra uniform distribuim branza de vaci cu stafide. Rotiți piesa de prelucrat într-o rolă strânsă. Tăiați-o cu un cuțit și puneți-o pe o tavă de copt. Să coacem patruzeci de minute.
Pe partea de sus a pufului poate fi uns cu un ou bătut, se presară cu zahăr sau semințe de mac.
Pudră de patiserie cu brânză de vaci și mere de la patiserie gata preparată
Pentru această coacere, merele dulci suculent și brânza de vaci sunt cele mai bune. Aluatul poate fi cumpărat la magazin, iar apoi în patruzeci de minute veți avea un desert pentru ceai.
Preparare: 40 de minute.
Calorii: 265 kcal / 100 g
Merele mele, coaja și tăiate în cuburi în procesul de tăiere a miezului. Cascavalul de brânză se amestecă cu zahăr folosind un mixer submersibil. Masa va fi aerisită și omogenă. Adăugați mere și amestecați totul.
Desfaceți aluatul, rostogoliți-l într-un pătrat dreptunghiular subțire, aplicați un strat dens de topping deasupra și agățați-l cu grijă într-o rolă. Se taie felii latime de trei centimetri. Răspândiți produsul pe o foaie de copt, acoperiți-l cu un ou bătut și lăsați-l timp de treizeci și cinci de minute.
Luați notă de rețeta plăcintei de morcovi într-un multiquark cu fructe confiate, fructe uscate sau stafide.
Felii cu brânză de casă de casă, caise uscate și nuci
Dintr-un test fără batter, sunt obținute bufete gustoase. Acesta este de obicei folosit cu umplute dulci: mere, cireșe, căpșuni, brânză de vaci și nuci.
- făină - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- apă - 200 ml;
- zahăr - 150 g;
- brânză de vaci - 200 g;
- fructe cu coajă lemnoasă - 100 g;
- caise uscate - 50 g;
- soda - 1 linguriță;
- ulei - 250 g.
Pregătirea: 2 ore.
Calorii: 293 kcal / 100 g.
Se toarnă făina cu zahăr și sifon, în centru conducem oul și amestecăm. Când masa se transformă într-o miez, se toarnă puțină apă. Am aruncat baza pe masa de turnat făină și frământăm aluatul din plastic moale. Lasati uleiul sa stea timp de cincisprezece minute in congelator.
Caise uscate, căpșuni, migdale, alune sau alte fructe cu coajă lemnoasă și ușor zdrobite cu un bolț sau un blender. Se amestecă brânza de vaci cu preparate alimentare. Dacă aveți vanilină, o puteți adăuga.
Rotiți aluatul pe o masă uscată, centrați untul, înfășurați-l ca o pătură. Aplicând efort maxim și încercând să rostogolești totul într-o masă omogenă. Va fi dificil să faceți acest lucru. Procedura de pliere și de rulare se repetă de cel puțin cinci ori. Am pus-o într-un recipient pentru alimente și l-am pus în frigider timp de treizeci de minute.
Răsuciți cofetarul obținut, puneți umplutura în jurul perimetrului și rotiți-l într-o rolă, pornind de la margine. Activăm cuptorul electric de 190 ° C. Puneți puful tăiat pe foaia de copt și puneți-l pe el timp de patruzeci și cinci de minute.
Rețetă pentru băuturi sărate cu marar și brânză de vaci
Sucuri triunghiulare cu caș de sare și ierburi sunt biscuiți mereu râvnit la orice fel de mâncare. Pregătiți-le destul de simplu, binele pe rafturile de produse de patiserie pentru pulsuri delicioase este abundent.
Pregătirea: 50 de minute.
Calorii: 287 kcal / 100 g
Am bătut laptele cu un amestecător cu ou și sare răcit. Mararul se înmoaie în apă și se agită. Ne așezăm pe un prosop și lăsăm să se usuce, astfel încât umiditatea rămasă să nu strică umplutura. Grind verdele și adăugați la masa de cheag.
Aluatul este laminat, tăiat în benzi lungi de 3 cm grosime, apoi în triunghiuri. În centrul fiecăruia impunem o umplere cu o lingură. Strângeți marginile cu degetele sau cu furca. Încălziți cuptorul electric cu 185 ° С. Am pus puffurile sărate pe o coală și s-au coace timp de patruzeci de minute.
Sfaturi utile
- Brânza de branza poate fi inlocuita intotdeauna cu o masa dulce siroasa. Este deja cu aditivi: stafide, vanilie, fructe uscate;
- Pentru a obține o coajă rumenită, ungeți bufetele cu brânză de vaci cu apă caldă, lapte sau ou bătut;
- Dacă utilizați aluat de drojdie pentru coacere, trebuie să luați în considerare faptul că atunci când se coace va crește semnificativ. Faceți bucăți mici;
- Dacă se prăjește brânză lichidă, agățați-o timp de câteva ore într-o pungă de tifon sau puneți-o sub presă;
- Felii sunt coapte numai într-un cuptor încălzit, altfel se vor usca și se vor sfărâma;
- Brânza de vaci uscată poate fi întotdeauna umezită cu smântână, ouă sau fructe;
- Produsele finite pot fi lubrifiate cu miere naturală, unt sau fondant.
Savurează un ceai frumos cu prăjituri de casă!
Articole similare
-
Porridge într-o oală în cuptorul pas cu pas rețete, conținut caloric
-
Biscuite biscuite - cum să gătești, o rețetă cu fotografii pe trepte, valoare calorică
Trimiteți-le prietenilor: