Taxe oficiale. Efectuează lucrări privind serviciile eficiente și culturale, creând condiții confortabile pentru vizitatori în sala de mese, organizează un meniu personalizat. Organizează procesul de service, coordonează activitatea chelnerilor, curățătorilor din sala de mese, șaibă de masă. Organizează pregătirea în timp util a halei pentru deschidere, aerisirea camerei, ceasuri în timpul zilei pentru curățenie și ordine în sală, în spatele setării mesei. Îi întâmpină pe vizitatori, îi distribuie în locurile din sala de mese, ajută la alegerea mâncărurilor din meniu, monitorizează serviciul prompt, calificat și politicos al vizitatorilor. Ea ia măsuri pentru prevenirea și eliminarea situațiilor de conflict. Organizează pregătirea sălii de banchet și mese pentru diverse evenimente, serile festive, servicii speciale. Oferă control asupra conservării valorilor materiale. Ea consideră că reclamațiile legate de servirea nesatisfăcătoare a vizitatorilor, desfășoară măsurile organizatorice și tehnice necesare. Identifică deficiențele în serviciu, pregătește propuneri pentru îmbunătățirea serviciilor. Oferă curățenie și ordine în cameră și în zona adiacentă a acesteia sau în zona clădirii. Supraveghează conformitatea angajaților subordonați cu disciplina de lucru și de producție, normele privind protecția muncii, cerințele de igienă. Informează conducerea întreprinderii de catering public cu privire la deficiențele de întreținere a vizitatorilor, măsurile luate pentru a le elimina. Oferă performanța de către angajații subordonați a instrucțiunilor conducerii organizației.
Cerințe de calificare. Educație profesională secundară, fără prezentarea cerințelor privind vechimea în muncă sau educația profesională inițială și experiența de muncă în direcția activității profesionale timp de cel puțin 2 ani.
Caracteristicile de calificare de mai sus ale postului "Administrator al halei (unități de catering)" au ca scop abordarea aspectelor legate de reglementarea relațiilor de muncă și asigurarea unui sistem eficient de gestionare a personalului în diferite organizații. Pe baza acestor caracteristici, este elaborată descrierea postului administratorului halei, care conține drepturile și responsabilitățile angajatului, precum și o listă specifică a îndatoririlor sale, ținând seama de organizarea și conducerea întreprinderii (instituției).
La elaborarea fișelor de post ale managerilor și specialiștilor, este necesar să se țină seama de dispozițiile generale ale acestei versiuni a manualului și de o introducere cu dispoziții generale privind prima ediție a manualului de posturi.
Vă atragem atenția asupra faptului că aceleași nume de posturi similare pot fi găsite în diferite subiecte ale CEN. Găsiți nume similare pot fi prin directorul posturilor (în ordine alfabetică).
Articole similare
-
Sistemul de control al riscului asupra activității financiare a întreprinderii -
-
Zonarea socio-geografică și aspectele geografice ale politicii regionale
Trimiteți-le prietenilor: