În mijlocul vremii - a venit un sezon când zucchinele au coace. Este timpul să pregătiți un fel de mâncare foarte gustoasă. În Ucraina, în timpul bunicii mele, acest vas a fost numit - sos de dovlecel. Un nume ciudat. La urma urmei, suntem obișnuiți cu faptul că sosul este o masă omogenă servită la carne sau diferite feluri de mâncare.
Prin urmare, în familia mea, acest fel de mâncare este numit recent - pur și simplu dovlecei cu cartofi tineri într-un mod rustic. Sincer, un fel de mâncare este un gust din copilărie. Am salvat această rețetă și sper să-i dau descendenților mei. La urma urmei, pentru a păstra tradițiile, este bine. Zucchini cu cartofi tineri pot fi mâncați la cald și servit la rece.
Foarte puțin este necesar pentru pregătirea acestui fel de mâncare. Mai mult decât atât, este bugetar și economic.
Ce ingrediente vor fi necesare pentru a pregăti dovlecei cu cartofi tineri:
- Dovlecei de mărime medie 3 bucăți.
- Cartofii sunt tineri, aproximativ 1,5 kg.
- Ceapa 2 buc.
- Smântână 200 gr.
- Pasta de tomate 2 linguri.
- Apa.
- Ulei vegetal
- Sare la gust.
- Zahăr 1 lingură.
Zucchini cu cartofi într-un mod rustic - rețetă
Înainte de a începe să gătești dovlecei coapte. trebuie să pregătiți toate legumele. Toate legumele trebuie spălate și curățate. Squashul trebuie curățat și tăiat în cercuri. Cercurile pot fi mari, dar pot fi tăiate și subțiate.
Ceapa tăiată în cuburi. Morcovii trebuie să fie frecați de ras. Ceapa și morcovii vor fi necesare pentru prăjire, pentru prăjirea gătitului.
Cartofii tineri trebuie tăiați în bucăți mari.
Prăjituri prăjite marinate în ulei vegetal.
Într-o cratiță cu miez se adaugă cartofii tineri tăiați. Foarte important în această rețetă este că cartofii trebuie tăiați în bucăți mari. Când dovleceii cu cartofi tineri vor fi tocați, cartofii, dacă sunt fierți, atunci nu toți. Iar bucățile de cartofi vor fi prezente în vas.
Apoi, trebuie să gătiți friptura. Pentru aceasta, trebuie să prăjiți ceapa și morcovii. Când ceapa și morcovii sunt prăjiți, trebuie să adăugați pastă de tomate. De asemenea, trebuie să adăugați zahăr. Când adăugați zahăr la friptură, veți vedea cum se va schimba culoarea pasta de tomate. Prăjirea trebuie adăugată, de asemenea, la tigaie cu dovlecei și cartofi.
Apoi trebuie să adăugați smântână și apoi apă. Spălați că aveți nevoie de tot. Când dovleceii tocană cu cartofi, dovlecei, cu agitare nevoie de exercițiu. Nu tot, dar doar puțin. Este important să fie prezente și bucăți de dovlecei. Acele bucăți de cartofi și ceapă, care sunt încălzite în sus, ele formează doar o densitate de zeamă, așa cum au fost. Poate de aceea au numit-o în Ucraina acest fel de mâncare cu sos de dovleac. Sarea a gustat deja la sfârșitul gătitului.
Atunci când felul de mâncare - dovlecelul cu cartofi tineri într-un mod rustic va fi gata, puteți servi pe masă. La acest fel de mâncare puteți tăia un castravete proaspăt. Și puteți servi frig și deja într-o farfurie adâncă. Știi, acest fel de mâncare continuă mereu în "ura". Întotdeauna este plăcut pentru toți. Încercați, nu veți regreta. Este foarte delicios. Bon apetit.
Zucchini cu cartofi într-un stil de țară. fotografie
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: