Nu este întotdeauna posibil să planifici un eveniment sau o cină plăcută cu prietenii. Și, bineînțeles, nu toată lumea are timp să rezolve restaurantele, să rezolve recenziile vizitatorilor și să studieze cu atenție meniul. Ce se întâmplă dacă ați venit deja într-un restaurant nou fără să-l rezervați și vă așteptați să vă simțiți bine? Observați că toate mesele sunt goale, iar chelnerul care se îmbrățișează cu un zâmbet la urechile lui se duce la tine? - Lăsați-vă în siguranță, nu este nimic de făcut aici.
Restaurant gol
O sala goala de la ora de varf inseamna ca vizitatorii de aici sunt incomod. S-ar putea să existe mai multe motive, dar primele sunt prețurile ridicate în mod nejustificat. Dacă restaurantul nu este umplut în fiecare zi cu mese, atunci nu așteptați ca bucătarul să mănânce cele mai proaspete feluri de mâncare. Cel mai probabil se utilizează aici produse neperisabile, care sunt înghețate. Și în nici un caz în acest loc nu merită încercat fructe de mare și sushi.
Miros neplăcut
Fiecare instituție trebuie să fie bine ventilată corect. Dacă stați în sala restaurantului, mirosiți felurile de mâncare pregătite, înseamnă că bucătăria are probleme cu hotele. Sau nu sunt suficiente, sau sunt prost spălate. Doar 15 minute într-un astfel de loc și din copilărie, mirosul familiar al unei cantine școlare va fi partenerul tău pentru întreaga zi.
Un meniu imens
Dacă observați că meniul este o carte "groasă" - aceasta înseamnă că bucătăria din frigider este complet haotică, iar probabilitatea de a obține un fel de mâncare proaspăt preparată special pentru comanda dvs. este extrem de mică. Vasele mari cu bulion exclud primele preparate proaspete. Și cu siguranță nu ar trebui să încercați produse de patiserie, carne, pește și salate, cine știe, poate că sunt condimentate și coapte cu o zi înainte de ieri așteaptă hrana lor.
Dezordine pe masă
Un tabel pentru vizitatori este un spectacol luminos al calității serviciului restaurantului. Fiți atenți la materialul de masă și la puritatea sa. O variantă cu o sintetică translucidă sau o față de masă de bumbac spulberată până la o umbră dispare imediat. Lingoul de masă trebuie să fie perfect curat, călcat, fără impresia de ochelari de la vizitatorii anteriori etc.
În plus, acest tabel nu este convenabil, de asemenea, pentru chelneri, deoarece au nevoie pentru a gestiona pentru a pune toate felurile de mâncare pentru oaspeți, nimeni nu turnare, bate șervețele și se potrivesc cu toate felurile de mâncare, astfel încât oaspeții să se simtă confortabil.
Temperatură corectă pentru comandă
Personalul ilegal
Personalul calificat este un alt "card de vizită" al restaurantului. Chelnerii buni rar stau în restaurantele cu reputație slabă și bucătărie. Cea mai importantă sarcină a personalului este să simți când trebuie să mergi la masă și să rămâi invizibil.
Sunt de acord, toată lumea știe această senzație, când nu a avut încă timp să aleagă un fel de mâncare, iar chelnerul cu un zâmbet pe toată fața este deja agățat peste tine, având un notebook. Serviciul bun este o lucrare imensă, iar sarcina chelnerului este să-i mulțumească pe toți clienții, care servesc la fiecare masă la fel de bine, indiferent de ordin. Cum să înțelegi că ai un chelner rău? O veți simți din primele minute ale serviciului. Dacă o persoană care vă dă farfurie cu alimente aduce în același timp și disconfort, atunci funcționează incorect.
Citiți și: Mâncăruri vegetariene în restaurant
Alimente pentru gătit
Întreaga echipă restaurant trebuie să știe meniul lor de la „acoperire pentru a acoperi“ și să fie în măsură să răspundă la orice întrebări legate de furnizarea și calitatea produselor. Acest lucru nu înseamnă că este necesar să interogheze chelnerul cât timp fierte ouă pentru Olivier, dar va fi de acord, dacă pentru un mediu de friptură de prăjire, ar fi frumos să știe unde se achiziționează astfel de carne, pentru că nu trebuie să fie pregătită numai în mod corespunzător. Friptura de vită este un fel de mâncare specifică și are criterii de calitate. Chelnerul ar trebui să fie fericit să vă lase în detalii cu privire la originea o bucată de carne, care ar trebui să fie în curând pe birou.
Toaletă murdară în restaurant
Această "spălătorie murdară", dar trebuie să o vezi cu siguranță!
[Lock] blocarea [id = 11650] nu există sau blocarea implicită a fost ștearsă.
Banchete în restaurant
Dacă restaurantul acceptă banchete, în același timp cu vizitatorii, aceasta înseamnă că nu le pasă de confortul altor oaspeți. De regulă, banchetele sunt evenimente puternice, cu o cantitate imensă de băuturi alcoolice, strigăte și strigăte pline de bucurie. Nimeni nu exclude karaoke, dans, etc. Se întâmplă că restaurantul are o cameră VIP specială, cu un zvukoizolyatsiey- bun, atunci nu se poate face griji că piesa ucrainean a capella strânse la 9 pm oaspeții beți, atinge urechile. Dar, în cazul în care restaurantul este pur și simplu schimbă tabele, și face o sărbătoare într-o sală de doar pleca, vei așteptați nu numai pentru ordinele lor polchasa-, deoarece atenția chelnerii vor fi plătite la ospăț, vei simți și toată seara mai mult decât un oaspete.
Zgomot și muzică
Vă rugăm să rețineți că, dacă vin la restaurant, iar pe fiecare perete atârnă o plasmă, care arată fotbal (și acest lucru nu este pub), și a jucat unele muzica pop în fundal, veți fi de acord că trebuie să fie extrem de confortabil. În orice caz, va fi distras și să acorde o atenție la ecran, distrage atenția de la companie și feluri de mâncare lui.
Citiți și: Cum să alegeți muzica pentru un restaurant / cafenea
Am încercat să colectez cele mai frecvente motive pentru care oaspeții pot fi discreți într-o instituție sau într-o altă instituție. Oamenii merg masiv numai la restaurante bune, se bucură de mâncăruri delicioase, o atmosferă și un serviciu plăcut. A trage concluzii ...
Articole similare
-
Bani pe vânt de ce restaurante stele suferă pierderi și aproape, revista de femei
-
De ce jucăriile din lemn pentru copii sunt ca și cum ar fi bune
Trimiteți-le prietenilor: