Nu întotdeauna spumă pe miere spune că este substandard. Adesea, problema ar putea fi aceea că apicultorii au turnat miere prea repede peste cutii, iar apoi s-au format bule de aer, care după un timp scurt au crescut până la vârf. Țineți doar borcanul de miere deschis - bulele se vor evapora.
Și uneori nu poate fi aer, ci doar glucoză, care, de asemenea, crește în sus. Nu este dăunător, dar este foarte util. Cu toate acestea, acest lucru sugerează, de asemenea, că mierea înainte de punerea în aplicare nu a sta bine.
Dar, uneori, spuma este un semnal că procesul de fermentație a început, se întâmplă atunci când recipientele cu miere sunt păstrate la umiditate ridicată. Este de dorit să mănânci o astfel de miere cât mai curând posibil, este mai bine să o puneți la coacere.
Am avut-o când sa format spuma pe miere.
Mierea era depozitată în sticlă, acoperită cu caprine capronice, borcane în pivniță, unde era umedă.
După un timp, miere a rătăcit în bancă (la vârful acesteia).
A fost necesar să se selecteze partea fermentată a mierei cu spumă și să se utilizeze pentru gătit împerecherea.
Dacă este depozitat corect, spuma nu va fi pe miere.
Deși se întâmplă să se toarnă mierea într-un recipient, în care este apoi depozitat, se formează bule de aer de la înălțime și când loveste cu jet.
După ce s-au ridicat în bancă, au fost confecționate, seamănă cu spumă.
Pe miere, formarea de boabe indică îndulcirea mierei. Spumă albă pe miere fără boabe se formează prin transfuzie frecventă de miere din cutie în borcan. Apariția unui strat alb pe suprafața mierii se datorează conținutului ridicat de glucoză. Mierea cu spumă nu poate fi numită complet inferioară, un cumpărător rar va fi aliniat la miere cu o asemenea caracteristică.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: