Congelate - o modalitate foarte bună de a salva pentru iarnă o bucată de vară sub formă de spații de fructe și legume. Dacă faceți acest lucru corect, puteți nu numai să păstrați gustul maxim, dar și proprietățile utile. Cel mai adesea, boabele sunt supuse înghețului. Și acum vă vom spune dacă este posibil să înghețați un pepene galben.
Cum de a îngheța în mod corespunzător un pepene galben în congelator pentru iarna?
Atunci când pepeni sunt congelați, calitatea produsului finit este afectată de viteza procesului de congelare, de gradul de maturitate și de gradul de pepene galben. Mai bine decât altele pentru acest fructe se potrivesc complet coapte, cu o mulțime de pulpă.
Îmi spăl pepene pe pepene, curăță-mă de semințe și coajă și tăiat în cuburi cu o latură de 4 cm. Poți să le pui imediat într-o pungă și să le trimiți la congelator. Dar, în acest caz, trebuie să fie neapărat plicuri porționate, astfel încât în timpul iernii nu este necesar să se încerce separarea cantității dorite a produsului de masa totală.
Este mai convenabil să congelați pepenul imediat cu bucăți mici separat. Pentru a face acest lucru, puneți o pungă de plastic sau un film de alimentare pe vas, apoi puneți bucăți de pepene într-un strat și le trimiteți la o înghețare rapidă. Când sunt complet fumate, pot fi turnate într-un recipient sau într-o pungă.
Pepene congelat în sirop de zahăr - rețetă
Taiați pulpa cubulețată în cuburi și umpleți cu sirop. Sudat din apă și zahăr într-un raport de 1: 1, și apoi răcit. Pepenele, înghețate în sirop de zahăr, nu își pierd forma când se decongelează.
Pepene congelate pentru iarnă în zahăr pudră - rețetă
Acoperim recipientul necesar cu un film de alimente, felii de pepene galben pe el cu straturi și se toarnă abundent cu zahăr pudră. În loc de praf, puteți utiliza, de asemenea, zahăr granulat obișnuit.
Cum de a îngheța un pepene galben pentru iarnă sub formă de cartofi piure?
Se pune carnea de pepene galbenă într-un blender. Cartofii piureți care rezultă sunt expuși pe recipiente mici sau cu pungi cu o clapetă deasupra. Dacă pepene galben nu este foarte dulce, atunci biciuirea poate adăuga zahăr la gust.
Cum de a îngheța pepene galben pe iarbă?
Printre altele, pepeni poate fi congelat și nu felii, și, de exemplu, o jumătate întreagă poate fi stocată în timpul iernii prin înghețare. Pentru a face acest lucru, pepene galben trebuie tăiat în jumătate și curățați semințele. Peelingul în timpul curățării nu este necesar. Pentru un astfel de caz, cele mai bune soiuri sunt Gulyabi și Kolhoznitsa. Apoi am pus jumătățile în saci de hârtie din polietilenă și le-am curățat imediat în congelator. Semne de succes!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: