Cum se diluează alcoolul cu apă la 40 de grade sau altă putere

Cum se diluează alcoolul cu apă la 40 de grade sau altă putere

În acest articol vă voi spune cum să diluați alcoolul cu apă pentru a obține o vodcă de înaltă calitate. Vom analiza în detaliu proporțiile și tehnologia amestecării ingredientelor. Toate acțiunile necesare pe care le puteți efectua cu ușurință în bucătăria dvs.







Obținerea de vodcă prin diluarea alcoolului se numește o metodă "rece" de producție. Această metodă este adesea utilizată chiar și în distilerii, datorită cărora puteți obține produsul final de înaltă calitate. Principalul lucru este de a respecta pe deplin tehnologia de amestecare.

1. Pregătirea ingredientelor. Să începem cu alcoolul. În funcție de gradul de purificare, alcoolul etilic este:

Puteți utiliza oricare dintre acești alcooli, cea mai calitativă este clasa Lux, cea mai puțin potrivită - cea mai înaltă purificare. Uneori numele poate înșela 🙂.







Pentru a alimenta corect alcoolul, vom avea nevoie de apă special pregătită (corectată). Trebuie să fie transparent și incolor. Pentru producția internă de apă distilată de vodcă sau uzuală, dar bine purificată prin filtre, este adecvată. Apa de la robinet fără tratament este cea mai gravă opțiune.

Pentru a îmbunătăți gustul, se pot folosi și următoarele:

  • acid acetic și citric;
  • zahăr;
  • miere;
  • glucoză;
  • lapte;
  • aditivi aromatici.

Adăugarea acestor ingrediente nu este necesară, dar ele ajută la atenuarea gustului neplăcut al alcoolului și la transformarea gustului de vodcă în casă.

2. Proporția de diluare a alcoolului. Experimental a constatat că raportul ideal este 2: 3 (astfel încât Mendeleev a crezut el însuși). Două părți de alcool 96% și trei părți de apă sunt amestecate. Dar corect pentru a amesteca nu volumul de lichide, și paritățile lor de greutate, aceasta permite de a calcula mai exact puterea de vodka terminat.

Dacă doriți să obțineți o băutură cu o putere predeterminată, de exemplu, 40, 55 sau 60 de grade, masa Fertman va ajuta în acest sens.

Atenție vă rog! La reproducere, ar trebui să turnați alcoolul în apă, dar nu invers.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: