Cum să tăiem o ceapă

Astăzi vă voi arăta o mică clasă de master dedicată artelor culinare. De data asta am tăiat arcul!
Taierea cepei cu ușurință și fără lacrimi nu este la fel de dificilă cum pare la prima vedere.

Pasul 1. Nici o lacrimă

Înainte de a începe să lucrați, vă voi oferi câteva sfaturi:
1. Puneți ceapa în congelator, aproximativ 15 minute înainte de începerea lucrului. Ceapa rece nu este la fel de îndrăzneață ca și căldura.

2. ceapa purificată poate, de asemenea rece - punând-o într-un vas cu apă rece, timp de 5 minute.

3. Dacă aveți ocazia, împingeți bordul de tăiere (pe care veți tăia ceapa) mai aproape de capot. La urma urmelor, lacrimile din noi provoacă evaporarea vaporilor.

Pasul 2. Măsuri de siguranță

În acest caz - principalul lucru nu este să vă răniți degetele. Acestea ar trebui aranjate așa cum se arată în fotografie. Și, în general, deci merită tăiat orice legume sau fructe.

Pasul 3. Începeți tăierea

Luăm becul, tăiem coada, curățăm-o și o punem într-un castron de apă rece timp de 5 minute (pentru a avea lacrimi mai mici la tăiere).

Pasul 4. În jumătate
Tăiați becul la jumătate (așa cum se arată în fotografie).

Etapa 5. Tehnica de mărunțire
Mai întâi tăiem ceapa de-a lungul benzilor. Lățimea benzilor depinde de dimensiunea dorită a unui arc în final. Dacă tocuiți foarte fin, apoi fâșiile - înguste, dacă se taie mai mult, apoi fâșiile - mai largi.