Breadcrumbs nu sunt un element esențial și foarte des nu sunt la îndemână la momentul potrivit. Cum puteți înfășura ingredientele și înlocui rumesele?
Breadingul joacă rolul de coajă, care se prinde instantaneu pe o tigaie fierbinte și nu permite scurgerea sucurilor din vas. Termenul "gătire" înseamnă "presărați frișcă de pâine" în franceză.
- În loc de pesmet puteți folosi orice făină - grâu, hrișcă, porumb, secară. Făina fină nu se potrivește;
- Ovazul potrivit sau fulgii de porumb, care trebuie măcinate într-un măcinator de cafea. De asemenea, puteți să le distrugeți pur și simplu cu un știft de rulare pe o placă de tăiere;
- Puteți folosi o manga - o crustă de aur va fi deosebit de reușită;
- Pentru prăjirea bucăților de carne, puteți tăia biscuiții sau așchii curajoși - tocmai le tăiați în bucăți mici;
- Deoarece pentru chiftele si cresterea pasarilor hamburgeri pot folosi branza tare (de tip parmezan), ras pe o răzătoare grosier, cu verdeață fin tocat;
- Cu un gust neobișnuit, se obțin mâncăruri din prăjituri de porumb;
- Din prăjiturile obișnuite zdrobite, puteți, de asemenea, să pregătiți gălbenușul, dar țineți cont de faptul că acesta cade rapid și nu păstrează crusta;
- Mâncărurile picante sunt potrivite pentru gătire din nuci tăiate într-un măcinător de cafea - migdalele sunt folosite în acest scop cel mai adesea;
- Puteți lua o mâncare de pâine albă, înmuiați-o și răsuciți-o, apoi puneți-o în congelator. Un aluat înghețat înghețat de sodiu într-o grătare mare și în feluri de mâncare din carne.
Trimiteți-le prietenilor: