Cum să gătești chiftele cu sos în tigaie și în cuptor

Copilăria lasă în urmă o mulțime de amintiri culinare. Uneori vă doriți atât de mult să savurați gustul felurilor de mâncare, pe care am trata regulat mamele sau bucătarii care lucrează în grădinițe și școli. De aceea m-am decis să vă spun cum să gătești chifteluțe cu sos în casă.

Pentru gătitul de chifteluțe folosiți diferite tipuri de carne tocată. În material veți găsi o rețetă din copilărie împreună cu câteva alte opțiuni pentru crearea acestui produs comestibil.

Meatballs sunt o farfurie independenta care nu are nevoie de o farfurie. Cu toate acestea, este servit, de obicei, pe o masă cu legume sau orez. Chiftele de carne nu pot fi imaginate fără sos, ceea ce adaugă o juiciness fantastic.

Rețetă ca la grădiniță

Carne tocată - 500 g.
Orez de orez - 0,5 cana.
Luchok - 1 cap mediu.
Ou - 1 buc.
Sare.

Făină - 1 lingură.
Smântână - 1 lingură.
Pasta de tomate - 1 lingura.
Voditsa - 1,5 cesti.
Sare.

Se fierbe crupa de orez până se fierbe jumătate. Se se topește și se macină ceapa, se adaugă la sol, sare și se amestecă cu grijă până se formează o masă uniformă. În umplutură se adaugă ouă și orez și după amestecare se formează chiftele.
Bilele rezultate se rostogolesc în făină și se prăjește pe toate părțile în ulei. Aceasta durează de obicei aproximativ un sfert de oră. Apropo, pentru a păstra structura originală a chiftelurilor, acestea ar trebui să fie transformate cât mai atent posibil.
După ce prăjiți chiftelele într-o cratiță mică, adăugați apă, astfel încât să se închidă la jumătate, sărutați și fierbeți până când se fierbe.
Într-o tigaie separată, se prăjește făina, se adaugă pasta de tomate cu smântână, se toarnă în apă și se amestecă. Sosul rezultat se toarnă chifteluțele și se stinge aproximativ zece minute. Asta e tot.

Ghiveci de chifte Recomand să serviți la masă cu legume coapte. Cu toate acestea, ele sunt potrivite pentru orice fel de mâncare, de exemplu clătite. paste delicioase sau julienne.

Ghiveci cu sos și orez

Prin tehnologia de preparare și lista de produse folosite, chiftele se aseamănă cu tăițe cu adaos de orez fiert.

Umplut pui - 800 g.
Orez de orez - 1 pahar.
Luchok - 2 capete.
Ou - 1 buc.
Apple - 1 buc.
Piper, sare.

Burete - 1 litru.
Morcov - 2 buc.
Luchok - 2 bucăți.
Crema proaspata - 200 ml.
Făină - 1 lingură.
Pasta de tomate - 3 linguri.

Combinați orezul fiert, oul bătut, mărul măcinat, carnea tocată și ceapa tocată. Masa rezultată de sare, se presară ușor cu făină și se amestecă bine. Începe să teftelek. Pentru ca bilele să nu se prăbușească, rolați-le în făină.
Gravy. Tăiați ceapa tocată într-o tigaie cu ulei preîncălzit și prăjiți ușor. Se toarnă o morcovă rasă și se spală două sau trei minute.
Într-o tigaie, umpleți făina, turnați împreună cu pasta de tomate și amestecați. La sfârșit, adăugați puțină apă la sos. După fierbere, gustul amestecului este corectat cu sare și piper.
Ciorbe de carne formate într-o oală, se toarnă sosul și se pune tigaia pe un foc minim. Aproximativ o jumătate de oră vor fi gătite chifteluțe de pui și orez.

După cum puteți vedea, sofisticarea este extrem de simplă în pregătire. Dacă mâncărurile și alte preparate din carne au devenit plictisitoare, adăugați mâncăruri aromate în meniul zilnic. Fără îndoială, gospodăriile vor aprecia inovația.

Cum să gătești chifteluțe cu sos în cuptor

Carnea tocată este un produs semifabricat universal, din care se prepară diverse preparate: chifteluțe, carne și chifle de pește. chiftelutele. Utilizați-l și ca o umplutură pentru clătite, plăcinte și chebureks.

Fiecare culinar știe că vasele gătite în cuptor sunt mai utile, deoarece această tehnologie necesită mai puțin ulei și păstrează substanțe utile.

INGREDIENTE:

Carne de vită tocată - 1 kg.
Orez - 300 g.
Morcovi - 1 buc.
Luchok - 1 cap.
Ouă - 3 bucăți.
Usturoi - 2 felii.
Piper, condimente, sare.

Apă - 2 cești.
Morcovi - 1 buc.
Luchok - 1 cap.
Pasta de tomate - 2 linguri.
Făină - 2 linguri.
Usturoi - 1 bucată.
Sare, condimente, zahăr.

Se fierbe orezul. Șuncă de ceapă mărunțită, se prăjește cu morcovi rași. În coace, adăugați ouă, amestecați, turnați legume prăjite cu orez, usturoi ras, mirodenii preferate și un vârf de sare. Se amestecă.
Din amestecul rezultat, faceți chifteluțe, faceți baie cu făină și așezați în rânduri dense pe o formă pre-unsă. Pentru a vă asigura că masa nu se lipeste de mâini, umeziți-le periodic în apă curată.
Alternarea sosului. Se macină ceapa cu morcovii rași și se prăjește într-o tigaie. În pansament, adăugați făină, altfel sosul va fi apoasă. Într-o tigaie, se toarnă în apă în același timp cu pasta de tomate. Toate amestecați cu grijă și, după câteva minute, adăugați puțin zahăr, condimentele preferate și sarea.
Sosul rezultat se toarnă bilele de carne. Sosul trebuie acoperit aproape sus. Formați-l într-un cuptor încălzit și gătiți chifteluțe timp de aproximativ o oră la 200 de grade.

Cuburi de bucătărie obține, așteptați puțin timp să se răcească, puneți-l pe o farfurie, decorați-vă cu verdele și puneți-l pe o masă cu legume sau salată.

Se prepară chifteluțele cu sos în tigaie

Doriți să gătiți ceva nou pentru prânz sau pentru cină? Fiți atenți la chiftele cu sos în tigaie. Creația culinară prezentată este o farfurie completă de orez, carne proaspătă și legume. Dacă doriți, puteți garnisi cu terci de hrisca, paste sau salată de legume.

Carne tocată - 400 g.
Ou - 1 buc.
Brânză brută - 100 g.
Luchok - 3 capete.
Baton - 3 bucăți.
Usturoi - 4 felii.
Tomate - 3 buc.
Morcovi - 1 buc.
Ardei dulci - 2 buc.
Lapte - 2 linguri.
Pasta de tomate - 4 linguri.
Burete - 300 ml.
Verdeață - 100 g.
Mustar - 1 lingurita.
Amidon - 1 lingură.
Zahăr - 1 lingură.
Sare, condimente.

Un bec și câteva cuișoare de usturoi pe care se mănâncă și felii de pâine se înmoaie în apă. Ingredientele trimit în carne tocată și se amestecă. Pregătiți mai întâi pâinea.
Aici, conduceți în ou, adăugați brânză de vaci, jumătate din verdeață mărunțită, lapte. După următoarea amestecare, gustul bobului este corectat cu sare și condimente. Rozmarinul, cilantrul și ardeii sunt excelente.
Din compoziția cărnii pentru a forma bucăți sau bile de dimensiuni moderate. Fiecare teflelku să se expire în făină și să se prăjească până la formarea unei nuante de aur.
Sos. Legume prescrise, tocate și prăjite. Mai întâi într-o tigaie trimiteți ceapa cu morcovi, puțin mai târziu roșii cu piper și suflați două minute. În tigaie se adaugă zahăr, pastă de roșii și puțină sare. Așteptați încă 3 minute.
Amestecați amidonul diluat cu apă și trimiteți o tigaie la legume, împreună cu supa, restul de verde și usturoi. Se acoperă cu un capac și se pune sosul timp de 10 minute la căldură minimă.
În timpul etapei finale din sos, se coboară cu atenție chiftele. Puneți în acest sos sub capac pentru cel puțin un sfert de oră. Asta e tot.

Practica a arătat că chiftele sunt în mod ideal combinate cu cartofi tineri și cu terci delicioase de hrișcă.

Delicios carne de vită cu sos în multivark

Băuturile de carne preparate cu sosuri s-au dovedit a fi inconfundabil de apetisante.

Carne tocată - 500 g.
Orez de orez - 0,5 cana.
Luchok - 1 buc.
Ou - 1 buc.
Piper, sare.

Se curăță bine ceapa curată, se clătește bine și se clătește cu apă. Ingredientele se adaugă la masa de carne împreună cu oul și se amestecă. Din amestec, cu aroma corectată de sare și piper, faceți bile înguste.
Puneți roșii în apă clocotită, îndepărtați coaja și cremă într-o pâine. În 0,25 litri de apă, dizolvați făina, adăugați smântână și roșii. Rezultatul este un sos.
În calitate de multivarka puneți chiftele și turnați sosul. Porniți dispozitivul, activați modul de răcire și setați cronometrul timp de o oră. Când programul este finalizat, vasul este gata.

Serviți mâncarea pe masă în formă fierbinte, în combinație cu legume și vasele laterale. Apropo, dacă vă place să gătiți într-un multicarchet, încercați să faceți rulouri de varză. În secțiunea culinară a portalului nostru veți găsi rețeta potrivită. Mult noroc!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare