Dacă tocmai v-ați început cariera, permiteți-mi să vă orientez și, în același timp, să conduc un tur al proiectului katcake.ru.
Tortul este pur și simplu un proiect al unui autor, care spune cum să creezi prăjituri cu mâinile tale. Aici numai experiență personală, încorporată în articole și clase de master video. Încerc să arăt procesul dacă este posibil, dacă este posibil, iluminând etapele pregătirii cât mai mult posibil, astfel încât fiecare să vadă ce dificultăți ar putea apărea și cum să le depășească.
Pentru o mai bună înțelegere a materialelor, vă recomand să vizionați nu numai clasele de master, ci și citirea cu atenție a textelor care însoțesc videoclipul de pe site. Acestea conțin adesea explicații importante, trucuri și avertismente împotriva posibilelor greșeli.
Pe un exemplu de pregătire a unui tort pentru un an, vom trece pe secțiunile de bază ale proiectului.
Mai întâi trebuie să faci o prăjitură. Puteți alege din rețetele mele preferate. Îți recomand mierea. Nu este foarte simplu, dar cu siguranta unul dintre cele mai delicioase.
Înainte de a începe să decorați tortul, trebuie să vă orientați în tipurile de mastic. Despre ce poate fi citit detaliat aici. Folosesc "Polen" (Turcia) și "Laped" (Italia) achiziționate, dar puteți aplica și acasă. În clasele de master video se arată cum să faci o fabrică de lapte. gelatină. ciocolată. Mastic "marmic". Și totuși, pentru prima dată recomand să folosiți o mastică achiziționată. Faptul este că în timpul gătitului pot apărea dificultăți neprevăzute, orice schimbare mică poate aduce. Și pentru prima dată vreau să vă bucurați de procesul de turnare, să simțiți ce ar trebui să simți măștile pregătite corespunzător, cum ar trebui să se comporte în mâini. Mai târziu, cu experiență, veți putea experimenta diferite tipuri de materiale.
După ce am decis cu masticul, să trecem la acoperirea tortului. Acesta este principalul element de lucru cu mastic. Aici am arătat nu numai cum să acopere tortul, dar și cum să îl asamblați, să vă pregătiți pentru strâns.
Pentru a finaliza compoziția, selectați forma. Dacă este un tort pentru copii, un ursuleț de pluș o va face. vulpea sau iepurele. În alte cazuri, puteți utiliza trandafiri.
Pentru vopsirea masticului și a figurilor din acesta, aplic culorile de alimente gelice "Wilton" (SUA).
Și totuși, nu sunt indiferent la prăjituri - ele sunt simple în gătit și nelimitate în domeniul de aplicare. Prin urmare, în clasa maestră "Captcha Juliet" am arătat procesul de pregătire de la început până la sfârșit. Aceasta este o bună ocazie de a merge tot drumul: biscuiți, cremă, mastic, decorațiuni și chiar împachetarea cadourilor.
Lucrand cu diferite materiale, este interesant sa stii istoria aparitiei lor. Uneori este necesar să căutați în cele mai diverse locuri. Răspunsurile găsite sunt reflectate în articolele pe care le-am pregătit pentru Wikipedia. O listă completă a materialelor este disponibilă în secțiunea de ajutor.
Din nefericire, este imposibil să aprinde toate prăjiturile făcute de clasele de master. Prin urmare, încerc să înregistrez în notele-comentarii etapele pregătirii lor: de la originea ideii, prin dificultățile apărute, până la bucuria finală a oamenilor de naștere.
Cu toate paginile site-ului puteți vedea în conținut.
Bine ați venit la creativitatea dulce!
P.S. Distribuiți proiectul cu prietenii. Să se adune compania zgomotoasă de dinți creativi dulci.
P.S.S. Pentru cei care sunt deja obișnuiți și gata să meargă mai departe:
Al doilea pas
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: