Cum sa faci gelatina

Cel mai adesea gelatina este folosită pentru gătitul pentru deserturi și pentru celelalte două cursuri. Se pare că nu este greu să-l crești ... Dar doar o mică parte din hostess știe cum să o facă corect. În același timp, felurile de mâncare suferă de aspect și gust.







De fapt, este ușor să faceți gelatină. Principalul lucru este să știi câteva reguli simple și să le urmezi.

Cum se diluează gelatina

Se dizolvă gelatina în apă rece. Gelatina obișnuită trebuie lăsată timp de 50 de minute. Disiparea instantanee va dura mai puțin de 25 de minute. Apoi puneți un castron cu gelatină pe o baie de apă. Se amestecă conținutul timp de 7-10 minute până se dizolvă complet.

  1. Raportul ideal de apă și gelatină: atunci când se amestecă 20 g de gelatină cu 1 litru de apă, veți obține un "tremur" de jeleu. Această proporție este potrivită pentru prepararea de deserturi gelatinoase și lactate. Dacă luați 50 g de gelatină pe 1 litru de apă, atunci veți obține un jeleu delicios. care este ușor de tăiat cu un cuțit. Acest raport este recomandat pentru prepararea jeleurilor de fructe și răcirii.
  2. În nici un caz nu fierbeți gelatina. Consistența și gustul vasului vor fi stricate. Dacă se întâmplă acest lucru, nu ezitați să-l revărsați.
  3. Când gelatina este complet dizolvată, răciți-o la 60 de grade și numai după această utilizare. Dacă doriți să răciți rapid amestecul de gelatină, nu utilizați congelatorul. Lichidul cristalizează.
  4. Acordați atenție datei de expirare a produsului. Se prepară, de asemenea, gelatina veche, dar felul de mâncare va avea un gust neplăcut.
  5. Dacă amestecul de gelatină nu este suficient de clar, întindeți-l printr-o sită fină.






Apropo, feluri de mâncare făcute cu gelatină sunt utile. Cu utilizarea moderată a acestui produs, veți îmbunătăți starea părului și a unghiilor, făcând articulațiile mai flexibile. Vasele cu gelatină sunt recomandate persoanelor cu osteochondroză și artrită.

Ia acest articol pentru serviciu și să învețe cum să crească în mod corespunzător gelatină!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: