Mangold (se mai numește și varza frunzelor), un fel de salată verde. o rudă apropiată de sfecla roșie, dar spre deosebire de sfecla obișnuită, chard este folosit pentru frunze de mâncare (din moment ce rădăcina nu se dezvoltă).
Planta crește frunze mari (până la 0,6-0,7 metri în înălțime), iar tulpinile pot avea culori diferite (depinde de soi).
Și în sine plantele sunt destul de productive, pentru un sezon se poate obține un kilogram de frunze și nu este capricios în îngrijire.
Cum să crească lăstari de chard
În general, în țările mai calde, aceasta planta este o bienală, dar din cauza iernilor noastre reci, planta pur și simplu nu supraviețuiesc. Și așa se crede că îl avem anual.
În toamna anului este necesar să se sapă un sit cu adăugarea de humus.
În 2 săptămâni vor apărea primele imagini.
Toate plantele de iarnă au nevoie de udare.
Și în primele zile ale lunii mai transplanturile sunt transplantate în sol deschis (este mai bine să se planteze pe partea însorită, la umbra planta poate crește mai lent).
Răsaduri de plante la o distanță de 0,25 metri între ele. În anul următor, trebuie să plantați un șarpe într-un loc nou.
Imediat după plantare, trebuie să udați plantele (1 pahar de var pe 10 litri de apă) cu îngrășământ și nu uitați de udarea regulată.
Dacă economisiți cu apă, atunci frunzele plantei vor fi dure.
Dacă plantele nu au suficient spațiu, vor trebui să fie eliminate.
Este mai bine să slăbiți solul din jurul plantelor și să eliminați buruienile.
Norme de recoltare
După ce ați plantat răsadurile în luna mai în 2-3 luni puteți începe recoltarea. Pentru un punct de reper, trebuie să tăiați frunzele cu lungimea de 23-26 centimetri.
Aceste frunze trebuie să fie tăiate cu un cuțit, asigurându-vă că pământul nu lovește frunzele și nu le deteriorează.
De obicei, frunzele proaspete, tăiate sunt folosite imediat sau pot fi depozitate în frigider timp de până la 48 de ore.
Dacă doriți să vă bucurați de frunze în timpul iernii, atunci trebuie doar să lăsați planta în nisip umed.
După colectarea completă a frunzelor, rădăcina și rămășițele de plante trebuie îndepărtate complet din sol.
Semnificația și aplicarea șarpelui
În gătit, chard este utilizat pe scară largă. Se folosește pentru a face diferite salate.
Deoarece toate tipurile de umpluturi pot împacheta frunzele de șarpe. Faceți rulouri de varză, de exemplu, utilizând frunzele acestei plante. Adesea se adaugă la sfeclă și vinaigrette.
Și tulpinile în sine sunt fierte, apoi prăjite într-o tigaie în pâine de biscuiți.
In general, cele mai multe retete cu chard sunt legate, este cu utilizarea ei proaspata (se taie chard cu alte ingrediente si sezon cu smantana de salata sau alt produs).
Aplicarea chardului în decorarea ornamentală a parcelelor. Folosind aceasta planta poate înfrumuseța semnificativ teren, deoarece diferite soiuri au tulpini diferite de culoare, iar pe fondul frunziș verde, ei vor atrage atentia o multime de culori luminoase.
De la chard, designerii chiar creează compoziții colorate.
Chard este de asemenea utilizat în cosmetologie, măștile din această plantă hidratează și hrănesc pielea. Se purifică porii. Și substanțele conținute în frunze întinere pielea.
Măștile sunt utilizate nu numai pentru față, dar, de asemenea, un fir de păr (da putere parului, cresterea, intareste radacinile, adauga stralucire si pentru a preveni matreata).
Proprietăți terapeutice ale chard
Chard conține calciu mineral, care are un efect benefic asupra rezistenței dinților și oaselor.
De asemenea, este deosebit de util să mănânci la începutul primăverii, când există puține vitamine, iar carnea este bogată în ele.
Frunzele conțin o mulțime de fier, și ajută organismul pentru a forma noi celule sanguine (previne anemia), de asemenea, are un efect pozitiv asupra tuturor sistemului cardiovascular, normalizeaza de coagulare a sângelui.
Această plantă este foarte utilă pentru diabetici, deoarece are proprietatea de a normaliza nivelul de zahăr din sânge.
Frunzele în sine sunt adesea aplicate la răni sau arsuri pentru a îmbunătăți vindecarea.
Chard afectează, de asemenea, pozitiv creierul, îmbunătățește funcționarea acestuia.
În cazul problemelor de vedere, mulți își amintesc imediat morcovii și afinele, dar și carnea are proprietăți similare (are substanțe pe care ochii o au).
Contraindicații cu privire la utilizarea chardului
Nu toată lumea poate să folosească liber chard.
Ar trebui să fii mai atent cu el dacă:
Veți depăși norma zilnică a acestei plante, atunci veți crește vâscozitatea sângelui.
Fiți atent în utilizarea de chard este necesar pentru persoanele care au frecvente migrene, varice.
Dacă aveți probleme cu rinichii sau vezica biliară, cel mai bine este de a utiliza elvețian Chard fiert decât brut (reduce concentrația de acid oxalic în frunze).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: