Puteți îngheța orice fructe și fructe de pădure, care se aplică și pe pepene. Principalul lucru de a alege un pepene dulce și coapte, fără daune, și dimensiunea medie. Cele mai bune note pentru îngheț vor fi "Kolhoznitsa", "Krymka", "Persian" și altele. Dacă alegeți miere sau nucșoară, atunci se va obține un gust mai interesant dacă pepene galben este congelat cu zmeură, căpșuni sau piersici.
Cea mai ușoară modalitate de a îngheța pepeni
Pepeneaua mea, scoateți-o din coajă și scoateți semințele. Tăiați fructele în pătrate, ale căror laturi sunt de aproximativ patru centimetri, iar grosimea nu este mai mare de un centimetru. Puteți pune astfel de piese imediat într-o pungă de plastic și îngheța, dar este mai rațional să descompuneți piesele în loturi, astfel încât mai târziu ar fi mai convenabil să le folosiți pentru gătit. După dezghețarea bucăților de pepeni pierde forma lor, astfel încât acestea sunt mai bine pentru a pune în băuturi sau înghețată.
Puteți îngheța pepeni nu doar așa, ci, de exemplu, în sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, carnea tăiată în bucăți se pune într-un recipient și se umple cu sirop de zahăr pregătit în prealabil. Raportul dintre apă și zahăr este de 1: 1. Umpleți cu sirop rece. Cu această metodă de congelare, pepeni are o șansă mai bună de a păstra o formă frumoasă după decongelare, dar gustul fructelor va fi pierdut.
Metoda nr. 2
Un alt mod este pepene galben, congelat în zahăr pudră. Pentru această metodă, veți avea nevoie de un castron sau o cratiță pentru un litru, care trebuie pus în interiorul filmului celofan. În ea pune straturi de felii de pepene galben, cu fiecare strat trebuie să fie presărat abundent cu zahăr pudră.
Poți să faci un piure de pepene galben, care să îi placă pe copii. Pentru a face acest lucru, nu dura mult timp, trebuie doar să bici amestecul de fructe coapte copt și congela în cupe de plastic în porții mici. Dacă pepene galben nu este foarte dulce, atunci puteți adăuga zahăr atunci când biciuie.
Puteți îngheța un pepene galben jumătate și chiar întreg. Dacă îngheți cu două jumătăți, trebuie să scoateți semințele de la ele și să lăsați coaja. Puneți jumătate în sac, eliberați tot aerul din acesta și strângeți-l bine.
Există și alte opțiuni pentru îngheț. Principalul lucru despre ceea ce merită să ne amintim este că, după decongelare, pepene galbenul își va pierde forma. Prin urmare, în timpul iernii nu veți putea mânca o bucată de pepene densă, dar este foarte posibil să vă bucurați de aroma și gustul său.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: