Charlotte fotografii reteta chefir Charlotte este un tort de casă foarte licitație și delicioase, de multe ori cu mere, o reteta care este cunoscută practic fiecare femeie. Acest tort este suficient de ușor pentru a găti foarte ușor și "zboară" plăcinta - literalmente în câteva minute. Există o mulțime de rețete Charlotte, inclusiv Charlotte și chefir, cu toate subtilitățile și caracteristicile pe care le veți învăța în acest articol. Charlotte tradițional este o plăcintă clasică franceză, care este făcută din pâine albă, lichior, fructe, precum și cremă. Dar, în spațiul post-sovietic sub charlotte, înțeleg adesea un biscuit cu mere, care este rapid și ușor de pregătit. Pentru prepararea de cartofi, merele sunt cele mai preferate de utilizat. Ca regulă, aluatul, care este destinat pentru carlotte, are o consistență de cremă groasă, datorită căreia plăcuța se dovedește a fi aerisită. Aluatul pentru prepararea Charlotte pe iaurt, de regulă, mai puțin aerisit, umed, dar tort va primi încă destul de gustoase, care tocmai se topește în gură.
# 8203; Rețeta 1: "Carlotina clasică pe kefir"
Ingrediente: o sută douăzeci de grame de unt, o cana de zahar, o cana de iaurt, o lingurita bicarbonat de sodiu, făină, un ou, opt, zece mere. Procesul de preparare a acestui tort este după cum urmează: este necesar să se pisa untul înmuiat cu zahăr, se toarnă apoi iaurt și de rambursare iaurt sodă, se adaugă după ou, se amestecă, apoi se adaugă făina cernută - cu atât de mult pentru a face aluatul în cele din urmă sa dovedit pe consistenta ei ca crema groasa. Clătiți și tăiați mere. În partea de jos a bakeware se lipeasca este necesar să se toarne bucata de aluat, de sus, cu mere, se toarnă tot aluatul rămas și se așează într-o masă preîncălzit de cuptor o sută optzeci de grade, ar trebui să fie coace timp de patruzeci de minute.
# 8203; Rețeta numărul doi: "Charlotte pe kefir cu fructe"
Charlotte pe iaurt cu ingrediente de fructe foto pentru reteta: un ou, o cana de zahar, zece grame de zahăr vanilat, o ceasca de iaurt, două căni de făină, o sută douăzeci de grame de unt, o jumătate din linguriță de bicarbonat de sodiu, un mar, o para , o banană sau alt fruct, pudră de zahăr. Mod de preparare: este necesar să se adauge un pic de vanilie unt topit, nisip de zahăr, se amestecă, apoi se adauga oul, iaurtul sifon hidratat, chefir, din nou se amestecă bine, apoi se adaugă făina și frământat aluatul până la consistența cremă groasă. Într-o formă bine unsă ar trebui să se toarna jumatate din aluat, a pus decojite și tăiate fructe pe partea de sus, se toarnă tot numărul rămas de teste. Puneți totul într-un cuptor bine încălzit la o sută de optzeci de grade pentru aproximativ patruzeci de minute. Când serviți pe masă, presărați cu zahăr pudră.
Rețeta trei: "Charlotte pe iaurt cu mere, prune și scorțișoară"
Charlotte pe iaurt cu fructe Ingrediente Foto: două sute cincizeci de grame de unt, jumatate de cana de zahar, trei oua, o cana de iaurt, o lingură de ceai de suc, scorțișoară, făină. Mod de preparare: soda trebuie adăugate la iaurt, unt este necesar să se topească și să se răcească, frecati ouale cu o cana de zahăr în nisip, apoi se adaugă untul, iaurtul, o cantitate mică de făină, pentru a forma o consistență de aluat moale. Apoi împărțiți aluatul în jumătate, loc jumătate pe un pergament căptușit cu o foaie deasupra, loc mere felii subtiri si prune jumatati, se presara toate scorțișoară și zahăr rămas în nisip. Adăugați apoi o cantitate mică de făină în aluat rămas să-l, atunci îl puteți lansa într-o foaie și se acoperă cu umplutura ciupiți marginile, perie cu bătut cu zahăr într-un ou de nisip, se presara cu scortisoara. Coaceți tortul în cuptor timp de patruzeci de minute. Gătite pe carlotte de kefir, puteți servi la masă, atât la cald, cât și la frig. La carlotta fierbinte, înghețata este adesea servită. Pieptul top poate fi turnat cu sos de caramel sau sirop de fructe.
Rețeta Patru: "Carnea mărului de aer pe chefir"
Ingrediente pentru Charlotte:
- mere de dimensiuni medii - opt până la zece bucăți;
- unt - o sută douăzeci de grame;
- ou de pui - o singură bucată;
- zahăr în nisip - un pahar;
- soda - o lingurita
- kefir - un pahar
- făină
Pentru a pregăti o carlotă gustoasă, mai întâi trebuie să amestecați puțin ulei preîncălzit cu zahăr, apoi să mănânci cu atenție totul. Soda trebuie stinsa cu kefir, se adauga la aluat si se amesteca foarte bine. Apoi, adăugați un ou de găină și amestecați din nou, astfel încât masa să se dovedească în cele din urmă destul de uniformă. Adăugați după făină - în cantitate ar trebui să fie orientate, direct, pe densitatea de aluat, care, în consistența sa ar trebui să semene cu smântână. Este vorba despre un pahar, uneori mai mult și câteodată mai puțin. Clătiți bine merele, decojiți miezul, apoi tăiați în felii mici. Subdivizați aluatul în două părți, unul dintre ele trebuie turnat în matriță, dar nu îl lubrifiați în prealabil. Așezați merele într-un strat uniform și apoi reumpleți cu restul de aluat. Formați cu o plăcintă, trimiteți-l la cuptor și lăsați-l să se coacă patruzeci de grade. Timpul poate fi variat, atunci trebuie să vă orientați, deci dacă aluatul este înghețat și se formează o crustă de aur, atunci tortul este gata. Servit la masă este permis cu ceai sau lapte. Vă dorim un apetit plăcut!
Charlotte pe chefir fără ouă. Cum să gătești o carlotină delicioasă fără ouă.
Charlotte este un vas englezesc, în special un budincă modificată, care este servită la cald. Inițial plăcintă desert a fost mai degrabă oameni săraci care nu sunt eliminate, în scopul de a salva bucățile rămase mici de pâine, și le este suspendat, un amestec de mere și de ou, și apoi coapte într-un cuptor.
Aluatul pentru gătitul de carlotte poate fi drojdie, puff sau biscuit. Adăugarea de kefir la aluat îl face deosebit de blând, precum și aerisit, Raportul în produse de patiserie și mere poate varia, modificând ușor gustul. În loc de mere puteți utiliza pere, fructe de padure, prune. Vă sugerăm să pregătiți carlotte pe kefir fără a adăuga ouă.
- Un kilogram de mere (puteți utiliza mai puțin)
# 8203; Un pahar de iaurt
# 8203; un pahar de făină
# 8203; o ceașcă de grâu
unul și un al treilea pahar de zahăr în nisip
# 8203; o secundă - trei sferturi dintr-un pahar de ulei de floarea-soarelui rafinat
# 8203; mâncare mică de sare
pliculeț de vanilie
# 8203; o lingurita de sifon hidratat
În primul rând, se spală bine și se taie mere în felii subțiri. Kefirul trebuie amestecat cu zahăr în nisip, sare, zahăr vanilat, mango, făină și unt. Aluat prin coerența ei ar trebui să obțineți, deoarece smântâna este groasă. Soda trebuie stinsă și apoi adăugată la aluat, amestecată bine. Adăugați mere la aluat și amestecați totul bine. Se recomandă să lubrifiați formularul cu ulei și apoi să stropiți cu un mango. Se toarnă aluatul într-o matriță și se pune într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de patruzeci de minute, la o temperatură de o sută optzeci de grade. Pregătirea trebuie verificată cu o scobitoare de lemn sau un meci.
Aluat pentru carlotte pe kefir. Cum să gătești aluatul pentru mere.
Spre deosebire de reteta traditionala de preparare a carlottelor, o carlotta pregatita pentru un test de chefir, se pare ca este destul de aerisita, in acelasi timp, se topea pur si simplu in gura. În pregătirea sa, această metodă de pregătire este oarecum mai complicată decât cea tradițională. Deci, într-un vas destul de profund, trebuie să mănânci untul împreună cu zahărul. Adăugați ouă, sifon și iaurt la aluat, amestecați totul bine. Adăugați o cantitate mică de făină, apoi amestecați bine cu un mixer sau un mixer. Într-o plăcintă pe chefir, aluatul, spre deosebire de versiunea tradițională, este destul de gros. Pentru a pregăti o umplutură pentru o astfel de plăcintă delicioasă de casă, trebuie să spălați bine merele, după ce le îndepărtați cu un cuțit simplu. Miezul trebuie îndepărtat și apoi tăiat în plăci mici subțiri. Într-un vas de coacere, este necesar să încălziți o felie de unt, după care să-l lubrifiați. Adăugați jumătate de aluat la matriță, apoi puneți foarte atent mere. Sprinkle mere cu un strat foarte uniform de scorțișoară. Restul de aluat trebuie turnat într-un vas de copt. Încălziți cuptorul la o temperatură de două sute de grade și apoi puneți carlotoul în el timp de aproximativ cincizeci de minute. La servirea mesei, se recomandă să se topească o astfel de plăcintă cu zahăr pudră și, de asemenea, tăiați în triunghiuri.
Charlotte pe chefir cu cireș. Reteta pentru prepararea unei carotte delicioase de cirese.
Pentru a face o plăcintă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- oua de pui - patru bucati,
# 8203; zahăr în nisip - un pahar,
# 8203; făină - un pahar,
Vanilina la vârful cuțitului (sau o pungă secundă de zahăr vanilat)
# 8203; boabe de cireșe (proaspete sau congelate) - trei sute de grame,
zahăr - o lingură de o sală de mese (pentru stropirea cireșelor),
# 8203; amidon - o lingură de masă,
# 8203; unt (pentru lubrifierea matriței)
Gălbenușurile de ou trebuie separate de proteine. Separat, amestecați împreună cu un mixer, doar proteine. Rezultatul este o spumă suficient de groasă. Adăugați un pahar de zahăr în nisip și continuați să bateți totul foarte atent. Bateți gălbenușele (într-un recipient separat) până când se obține o nuanță uniformă. După adăugarea gălbenușilor la masa protein-zahăr. Bateți bine. Apoi, adăugați făină, vanilină și amestecați totul bine.
Îndepărtați oasele din cireșe proaspete sau dezghețate (dacă sunt înghețate). Se scurge tot sucul care a fost format în acest proces. Cherry se recomandă să se presară cu amidon și se adaugă o lingură de nisip de zahăr. 1 lingura. o lingură de zahăr. Forma de coacere trebuie să fie umezită cu unt. În partea de sus, trebuie să puneți hârtia pergament, apoi ungeți tot cu unt. Puneți întreaga masă albă bătută pe fundul matriței. În aluat, trebuie să așezați toate cireșele gătite uniform. Puneți carlotoul în cuptorul încălzit la o sută optzeci și două sute de grade. După treizeci sau treizeci și cinci de minute, va fi pregătită pentru tine. Charlotte-ul preparat trebuie scos din cuptor. Dacă forma este împărțită, atunci ar trebui să îndepărtați cu grijă cadrul. Dă-i un pic de timp carrot-ului pentru a-l răci. Apoi scoateți hârtia pergamentului și o serviți la masă.
Charlotte pe chefir cu cireșe și mere.
Ingrediente pentru reteta:
# 8203; un pahar de zahăr în nisip
# 8203; două ouă de pui
# 8203; 50 de grame de unt
două și jumătate de pahar de făină
# 8203; o cantitate mică de praf de copt și zahăr de vanilie
# 8203; două mere
# 8203; o jumătate de cești de cireșe fără gropi (proaspete sau conservate)
Această rețetă pentru prepararea prăjiturilor delicioase de casă este foarte simplă, în același timp, chiar și o gazdă neexperimentată se va descurca cu ea. O caracteristică specială a acestei rețete este faptul că umplutura este combinată și reprezentată printr-o combinație de cireșe și mere. Kefirul trebuie amestecat împreună cu zahărul granulat. Adăugați apoi ouă de pui, unt topit și cremă de zahăr de vanilie. Făina trebuie amestecată cu pulberea de copt și apoi, treptat, adăugată la componentele lichide. Aluatul în cele din urmă ar trebui să aibă o consistență de smântână foarte groasă. Tăiați merele în felii, după care le puneți pe fundul unei forme bine unsă. Jumătate din aluat ar trebui să fie așezat cu o lingură pe mere. De sus, puneți cireșul fără gropi și umpleți-l cu aluatul rămas. După aceasta, este necesar să se pună carotă de cireș într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci și patru de minute. Tortul pregătit este presărat peste praful de zahăr.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
