Walleye prefera toate celelalte soiuri de pește, deoarece carnea nu este gras, dar nu uscat, cum ar fi somon, oase, există puține, cu excepția crestei și coaste, oase și de pește pur și simplu delicios și chiar a prins propriul ei soț. Mă coaceu în întregime gălbenele mici, le-am tăiat pe cele mari de-a lungul lungimii sau, dacă într-adevăr destul de mare, apoi cu bucăți transversale de grosime de 3-4 cm. Marina gradina de legume de vară, cu tot felul de ierburi: marar (umbrele), busuioc, patrunjel, ceapa mod necesar bine și suc de lămâie, tot ce iarna de mirodenii pe mână acolo, apoi de rulare în, dar, în orice caz, nu a cumpărat gata magazin de condimente. Long nu marinas, cu o oră și jumătate, de obicei, până când cărbunele sunt gătite, pește și marinate. S-au încercat un alt pește care se coace: ripusa, whitefish, prepeliță, rame, dar a ajuns la concluzia că peștele este cel mai gustos.
Cu doar o săptămână în urmă am fost la petrecerea de aniversare la dacha și am fost tratat la macrou copt cu pește la grătar pe grătar. Așa a fost. Numai din scalele, eviscerat, branhii eliminate, tăiate în așa fel încât să se aplatizează pe ambele părți, foarte puțin suc de lămâie marinovaliv, condimente si sare si se prajeste pe gratar. Destul de gustos, dar puțin uscat.
Am făcut pește în mod diferit. Îmi place să gătesc peștele peștelui - grătar, asp, în special rame. Principalul lucru este că peștii ar trebui să fie cât se poate de proaspeți. Peștele este curățat așa cum este descris mai sus, presărat cu sare și mirodenii, învelit în folie, coaptă pe grătar de cărbune. Un astfel de pește se dovedește suculent și aromat, este bine să-l turnați deja cu pregătirea sucului de lamaie.
Făcând mare pe grătar și păstrăvul, este tăiată în porții, ușor (oră sau două) este marinata într-un amestec de sare și condimente, pus pe frigărui și prăjită pe cărbune, apoi se toarna sucul de lamaie. Se pare exact cum gustați cât de delicios, mai ales cu un cartof fiert, fiert, fiert în apă și păstrat pe cărbune, stropit cu unt.
Hering, hering. Trebuie să fie dezghețată, eviscerată, spălată, puteți îndepărta osul coloanei vertebrale; sare, piper, puteți turna suc de lămâie, sau ungeți în interior cu sos de roșii - și coaceți.
Pește de râu foarte gustos, mai ales că ne place cumpătul - deși mic, dar suficient de gras. pește Curățați pe scări, eviscerat, mea, sare, piper și învelite în cireșe sau frunze de struguri - astfel de pește nu se va arde, nu se usuce prematur, și este parfumat.
Brazierul este atât de bun încât să gătim fără grăsimi suplimentare, deci este mai bine să gătești pește gras pe el. Gătare: păstrăv, somon, cambole, crap, șopârlă, Dorado. Nu mănâncă cele enumerate mai sus, se presară cu sare și se servește cu pește, timp de maxim 15 minute. Marinata este necesară soiuri uscate de pește și biban de mare, de 30-40 de minute, dar este mai bine să gătească în folie de pe cărbuni, și nu pe grila, atunci peștele se dovedește mai suculent.
De obicei, coaceți peștele roșu. Și într-o altă experiență.
Marinuem în condimente. Am pus-o pe grătar și o gătești până când e gata. În exterior este vizibil.
Apoi vom turna suc de lamaie și pozh-ta.
Dar poporul coace și simplu pește râu. N-am făcut-o niciodată, nu voi spune nimic merit.
Îmi place să coaceți păstrăvul pe grătar, îl cresc, puteți cumpăra proaspăt. Înainte de a găti, nu alegeți, tăiați de-a lungul coamei, sare, piper și pe grătar pe cărbuni. La cartofi de copt coapte cu ceapa, morcovi. De pește marin congelat se dovedește răzătoare delicioase, carne suculent și ofertă, este posibil să se coace pe gratar sau în folie, poate fi un pic pomarinovat în suc de lămâie cu ierburi și ceapă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: