O rețetă rară, rapidă, pentru castraveții ușor sărați se face fără condimente de bază, usturoi și marar. Și mărarul este folosit ca umbrele și ramuri. O cireșe, coacăze și stejar (frunze și ramuri), hrean (rădăcină și frunze) face castravete puternic și crocante. Un buchet de condimente poate fi completat cu pătrunjel, busuioc, menta. Gazda nu a putut limita în sine a sugerat în rețete cu mirodenii, și de a folosi cele care sunt la dispoziția sa, pe cei pe care ii iubeste. În plus, își poate schimba cantitatea la propriul gust.
Castraveți puțin sărate "Nu se întâmplă mai ușor"
aproximativ două kilograme de castraveți (de preferință mici)
cîteva verigi de mărar,
5-6 cuișoare mari de usturoi,
Castraveții sunt deja spălați și înmuiați în apă rece. Primul lucru pe care trebuie să-l tăiați
Marar este împărțit în jumătate, poate fi folosit ca ramuri întregi, și puteți tăia ramurile în 2-3 părți, puteți utiliza numai tulpini. Strivind usturoiul. Jumătate de mărar și usturoi au pus într-un borcan, anterior căptușit cu apă clocotită. Adăugați castraveții. Pe castravete, jumătate rămasă de marar. Se fierbe saramura sarata si se toarna in borcan. Lăsați să se răcească și nu închideți capacul până când nu se răcește. Înainte de a pune vasul în frigider, închideți-l.
Seara, murături, castraveți murăți dimineața. Bon apetit!
Castraveți ușor sărate "urgente"
Aceasta este o versiune expresă a rețetei anterioare. Pentru prepararea lor este mai bine să se utilizeze castraveți de dimensiuni mari și o tavă de 1 litru sau un recipient din plastic.
un castravete lungi de sera sau 2-3 castraveti mari,
4-5 catei de usturoi,
cîteva verigi de mărar,
un vârf de piper negru,
Castraveți (sau castraveți) tăiați în cani și puneți într-o cratiță (sau recipient). Usturoi și mărar tocat marunt. Se amestecă cu sare și se adaugă castravetele. Închideți capacul cu un capac. Se agită de câteva ori. Acum, pentru a ascuți castraveții, adăugați piper piper negru, doar puțin. Închideți capacul din nou și îl scuturați o dată. Așteptați doar o jumătate de oră și serviți castraveți pe masă ca o gustare. Bon apetit!
Proaspăt sărat castravete «Rostov copii»
3 kg de castraveți mici,
cîteva verigi de mărar,
mai multe foi de cireșe și coacăze negre,
câteva mazăre de piper negru,
una sau două frunze de laur,
mai multe cuișoare de usturoi,
În castraveți spălați și înmuiați tăiați vârfurile. Clătiți în frunze de coacăz cu apă rece și cireșe și mărar. Faceți incizii pe denticule de usturoi, dar puteți tocmai tăia în bucăți. Jumătate din frunze, mărar și usturoi se pun pe fundul unui borcan de trei litri. Puneți castraveții. Peste castravete este un alt strat de condimente. Se fierbe apa cu sare, se adaugă frunze de dafin și piper, ușor se răcește și se toarnă fierbinte în borcan. În timp ce saramura nu se răcește, nu închideți bine capacul și nu îl puneți în frigider. Castraveții pot fi mâncați dimineața. Bon apetit!
Castraveți proaspăt sărate "Rostov dulce"
kilograme de castraveți mici,
cîteva verigi de mărar,
mai multe foi de cireșe și coacăze negre,
câteva mazăre de piper negru,
una sau două frunze de laur,
mai multe cuișoare de usturoi,
În castraveți spălați și înmuiați tăiați vârfurile. Clătiți în frunze de coacăz cu apă rece și cireșe și mărar. Faceți incizii pe denticule de usturoi, dar puteți tocmai tăia în bucăți. Jumătate din frunze, mărar și usturoi se pun pe fundul unui borcan de litru. Puneți castraveții. Peste castravete este un alt strat de condimente. Se fierbe apa cu sare (1 lingura) si zahar (2 linguri), adăugând la frunza și boabele de piper dafin, ușor se răcește și se toarnă fierbinte într-un borcan. În timp ce saramura nu se răcește, nu închideți bine capacul și nu îl puneți în frigider. Castraveții pot fi mâncați dimineața. Bon apetit!
Castravete proaspăt sărate "Skorospelka"
3 kg de castraveți mici,
cîteva verigi de mărar,
frunze de coacăze negre și hrean,
mai multe cuișoare de usturoi,
Castraveții au fost spălați și înmuiați. Rămâne să le tăiem de la capăt. Clătiți ramurile mărar, frunzele de coacăze negre și hrean. Taie usturoiul mai mare. Se toarnă tigaia cu apă clocotită și se pune jumătate de condimente pe fund. Apoi condimentele au pus cu grijă castraveți, de preferință pe verticală. Pe partea de sus a castravete, descompun restul de condimente.
Acționați mai departe, în funcție de cât de repede se așteaptă rezultatul:
În apă fiartă rece amesteca sarea și se toarnă castravetele. Se fierbe apa cu sare și se toarnă castraveții fierbinți. Acoperiți tigaia cu un șervețel și puneți o placă plană în partea de sus fără presiune. În primul caz, castraveții vor fi gata în două sau trei zile. În cea de-a doua - eșantionul poate fi eliminat după 8 ore. Bon apetit!
Castraveți puțin sărate "Copiii"
două kilograme de castraveți mici,
o foaie de hrean, dar puteți folosi o rădăcină,
Am spălat și castraveți pre-înmuiate mici taie capetele, iar cele care sunt mai mari, puteți străpunge opțional mijloc cu un cuțit. Mere și frunze de coacăz curat, marar și frunze de hrean -, de asemenea. Dacă folosim rădăcina de hrean, tăiați-o foarte bine. Se taie cuișoarele de usturoi. Dați vasul la apă clocotită și puneți frunze de măr și coacăz pe partea de jos, hrean, tocat fin sau frunze, cuișoare de usturoi tocate și jumătate de mărar. Puneți un strat de condimente pe castraveți. Se fierbe saramura sarata si se toarna fierbinte in borcan. Pe partea de sus a castraveților puneți rămășițele de mărar. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați-l să se răcească pentru o vreme. Mai târziu, un borcan de castraveți poate fi trimis la frigider. În dimineața următoare, serviți pe masă. Bon apetit!
Castraveți proaspăt sărate "Krepyshy"
cîteva verigi de mărar,
frunze de coacăze negre,
mai multe cuișoare de usturoi,
porumb negru,
Spălați castraveții pre-spălați și înmuiați pentru a tăia vârful. Frunzele de coacăze și mărar se clătesc în apă rece. Același lucru este acela de a face cu frunzele de stejar. Alegeți o cratiță de dimensiune potrivită, dar puteți folosi un borcan, chiar și un castron adânc, cu apă fiartă. În partea de jos se pot amplasa frunze de stejar și ramuri întregi. Pentru ei, adăugați jumătate frunze de coacăze și niște mărar. Tăiați radical rădăcina de hrean, zdrobiți usturoiul și trimiteți-i tot acolo. Acum ori castraveți, de preferință vertical (aici foarte important ca acestea au fost de aproximativ aceeași mărime) .În apă clocotită se adaugă sare și piper, se răcește ușor și se toarnă într-o tigaie fierbinte. Acoperiți castraveții cu resturile de condimente. Acoperiți și îndepărtați-l într-un loc răcoros. După 8-9 ore, castraveții sunt gata. Puteți folosi, de asemenea, soluție salină rece, amestecată în sare de apă fierbinte rece. În acest caz, mai bine pentru a zdrobi boabele de piper și arunca în oala, împreună cu alte mirodenii. Și castraveții trebuie să aștepte câteva zile. Bon apetit!
eliberat de Serviciul Federal de Supraveghere în domeniul comunicațiilor,
tehnologiile informaționale și comunicațiile în masă
Articole similare
-
Cum de a pregăti o salată de taitei instant - cele mai bune retete cu o fotografie
-
Rețete de preparate din castraveți sărate, sărate, delicatese
Trimiteți-le prietenilor: