În atenția dvs. oferim surprinzător de gustoase și de carne de porc la oferta de vin acasă. Acesta este un fel de mâncare uimitoare care poate fi servită chiar și la masa festivă.
INGREDIENTE
- Carne de porc 300 grame
- Vin roșu 100 mililitri
- Ulei vegetal 1-2 Art. linguri
- Usturoiul 6-8 dinți
- Burete 100 mililitri
- Bay frunze 1-2 bucăți
- Salt 1 Pinch
- Pepper 1 Strângeți
- Unt de 30 de grame
1. Reteta clasica pentru carnea de porc in vin implica utilizarea de carne slaba de grasime - cotlet-urile sunt cele mai potrivite. Acestea trebuie să fie spălate bine și uscate. Sare și piper la gust. Dacă doriți, puteți adăuga un miros mic la carne. Se toarnă 1-2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Trimiteți carnea de porc în tigaie.
2. La foc mare, se prăjește carnea din două părți până se înroșește. Apoi scoateți-o din tigaie.
3. Desprindeți usturoiul și trimiteți-l la tigaia în care a fost prăjită carnea. Dacă doriți, aduceți carnea de porc la gata în cuptor.
4. Se toarnă un mic vin roșu (de preferință uscat) în tigaie. Apoi adăugați un bulion mic (dacă carnea este adusă la gata într-o tavă și nu în cuptor).
5. Adăugați frunza de dafin și aduceți sosul la fiert.
6. Puneți carnea înapoi și acoperiți-o cu o tigaie. La căldură medie, gratuiți carnea până când fierbeți.
7. În timpul gătitului, sosul se va evapora, dar carnea nu trebuie să fie prăjită într-o tigaie uscată. Timp de 5-6 minute înainte de pregătirea de a adăuga un pic mai mult vin, astfel încât gustul sosului să fie mai saturat.
8. Când carnea este gata, scoateți-o din tigaie. Sosul, dacă se dorește, se poate adăuga cu unt și se fierbe ușor. Sosul pregătit pentru a turna carnea și carnea de porc în vin la domiciliu poate fi servit la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: