Carne de cal împotriva carne de vită ce carne este mai utilă

Carnea de vită este una dintre cele mai vechi tipuri de carne acasă și cea mai populară astăzi. Konin a fost mereu o parte a rațiunii popoarelor turci și mongole exclusiv nomade din Asia. Ce fel de carne are o valoare nutrițională mai mare și ce merită preferată - carnea de vită sau de cal?

Conținut nutrițional și caloric

Valoarea nutritivă a cărnii depinde de mulți factori: raportul cantitativ dintre apă, proteine, grăsimi, conținutul de aminoacizi, vitamine, micro și macro elemente din ea.

Konin este o carne dietetică care practic nu conține carbohidrați și este bogată în proteine valoroase și ușor de digerat. Această proteină este absorbită de organism de opt ori mai repede decât carnea de vită. În medie, 100 de grame de carne de cai conțin 150 kcal.

Din toate tipurile de carne, carnea de cal contine cea mai completa proteina de 20-25%, apa de la 70-74%, grasimea de la 2.5-5% si cenusa 1% (la 100g)

De asemenea, această carne este bogată în potasiu, sodiu, fosfor, cupru, magneziu, aminoacizi, vitamine B1, B2, B3, A, E. Conține o cantitate mare de fier - 4 mg per 100 gr.

Carnea de vită are mai multe calorii decât carnea de cai - 100 de grame de carne de vită conține aproximativ 273 kcal. Apa din acesta este puțin mai mică - 50-67%.

Structura include un număr mare de nutrienți din carne - vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, calciu, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, mangan, cupru, zinc, seleniu, diverși aminoacizi. Grăsimea din această carne este chiar mai mică decât în carnea de pui.

Carnea de vită este o excelentă sursă de colagen și elastină, principalele blocuri ale țesuturilor articulare.

Proprietăți utile

Este util să-l utilizați pentru sportivi pentru a obține masa musculară
Este, de asemenea, util pentru prevenirea bolilor articulare
Carnea de vită este utilă pentru bărbați - asigură funcția normală a prostatei
O cantitate mare de fier este conținută în ficatul de vită - 8,4 mg. Este foarte eficient în tratamentul anemiei cu deficit de fier
Ficatul de vită este recomandat pentru prevenirea atacului de cord, în tratamentul urolitiazei
Carnea fiartă vă ajută să vă recuperați după boli infecțioase, leziuni și arsuri

Proprietăți dăunătoare

Datorită lipsei carbohidraților, carnea este depozitată foarte prost și este un teren fertil de reproducere pentru bacterii

Consumul în cantități nelimitate poate declanșa cancer de colon
Carnea conține o cantitate mare de colesterol "rău" și crește riscul apariției bolilor cardiovasculare
Carnea de vită este contraindicată pentru cei care suferă de aciditate ridicată a stomacului și a intestinelor
În carne de vită se formează endrageni de carne de vită, care pot provoca cancer.

Cum să comandați?

Pur și simplu indicați-vă persoanele de contact vă vom contacta.

Articole similare

Pagina anterioară