Pentru a face supa trebuie să luați cereale sau paste făinoase la o viteză de 30-40 de grame pe litru de apă, fără maneci, grame 20-25.
Semințele pot fi fierte pe apă, pe lapte sau amestecate cu apă și lapte în orice proporție. Crupe sunt acoperite într-o apă fiartă sărată, cu o picătură subțire, agitând viguros tot timpul, astfel încât să nu formeze bulgări. După aceea, ar trebui să i se lase să fiarbă la foc mic timp de zece minute. Trebuie reținut faptul că manga, după umplerea apei fierbinți, ia foarte repede un aspect gata făcut. Prin urmare, chiar și turiștii destul de experimentați o deconectează ținând-o timp de două minute pe foc, iar terciul este umed.
Dacă doriți să pregătiți o orez sfărâmat, apoi în apă fiartă sărată turnați orezul și apoi gătiți-l timp de 18-20 de minute, nu mai mult. În tot acest timp, apa ar trebui să fiarbă, dar nu violent, altfel se poate fierbe mai devreme decât se fierbe orezul. Apropo, pentru ca acest lucru să nu se întâmple, apa poate fi luată cu mult mai mult decât sa indicat mai sus în tabel. A fost terciul obișnuit. Cu 2-3 minute înainte de terminarea gătitului se adaugă terci de orez cu frunze de dafin și câteva porumb, apoi se scot din foc și se scurge toată apa.
Pentru a prepara o ovază de orez vâscos, orezul este acoperit cu apă fiartă sărată, se aduce la fierbere și se fierbe timp de cincisprezece minute, apoi se scurge excesul de apă, se adaugă lapte și zahăr la gust. După aceea, trebuie să puneți porumbul la fierbere timp de încă 8-10 minute pe un foc lent sau pe cărbuni de foc. Dacă trebuie să puneți prune în prune, trebuie să-l înmuiați pre-în apă clocotită pentru ao face umflată. Trebuie remarcat faptul că, dacă condițiile permit, atunci cu ambele metode de preparare a orezului înainte de fierbere, merită să se clătească în apă rece.
Hraniul de hrișcă, cum ar fi orezul, poate fi gătit în două moduri, după care va fi fie fărâmit, fie are aspectul de terci vâscos. În primul caz, carnea trebuie să fie prefricată ușor într-o tavă. sau în partea inferioară a unei tăvi libere. După aceea, boabele devin mai grele, nu se sparg și se sfărâmă în timpul gătitului. Apoi, crusta de hrisca este acoperita cu apa sarata in fierbere si se gateste pana se gateste. De obicei durează 30-40 de minute.
Atunci când gătiți hrișcă friabilă, nu este nevoie să urmați cu strictețe ceasul ca în prepararea orezului fărâmițat. Pregătirea terciului este determinată de ochi și gust. Trebuie remarcat faptul că, dacă se ia mai multă apă pentru orezul fărâmițat, atunci pentru terciul de hrișcă care este crud, este necesar să se ia mai puțină apă, adică 2-3 cani pe cană de cereale.
Particularitatea pregătirii terci de mei constă în următoarele. Milletul conține o făină care dă terciului un gust amar. Prin urmare, înainte de gătire, crupul de mei trebuie să fie spălat bine în frig și, de preferință - în apă caldă, frecându-se în palme. Deci, meiul este spălat de 3-5 ori, de fiecare dată când se scurge apa. Dacă condițiile bivuacului nu permit clătirea meiului, este mai bine să gătești alte terci și mielul să amâne până la un alt moment. După ce meiul este spălat bine, acesta poate fi gătit făcând mai întâi următoarele lucruri. Se toarnă meiul cu apă fiartă, astfel încât apa să-l acopere ușor, să o aducă rapid la fierbere și să se scurgă apa.
Vermicelli, ca și orezul fiert, ar trebui să fie gătit strict la ora. A adormit în apă fiartă sărată, a adus la fiert și a gătit exact 8 minute, apoi a turnat. În cazul în care vermicelli este digerat, va fi o estompare. Există, desigur, posibil, dar este puțin probabil ca acest fel de mâncare să fie delicios.
Mazăre, fasole și fasole nu ar trebui să fie gătite în apă prealabilă. Ele gătesc deja foarte mult - până la 3 ore. Din cauza gătitului prelungit, acestea sunt de obicei consumate fie într-o zi, fie într-o tabără. Sau în cazurile în care grupul se diferențiază pentru a îndeplini sarcini pe rute radiale și cineva rămâne în tabăra de bază pentru gătit. Pentru o zi aglomerata, ocupata, mazare, fasole si fasole nu sunt potrivite. E nevoie de prea mult timp pentru a le pregăti.
Alte articole din subiecte similare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: