Structura mall-ului de ciuperci este monotonă. Corpul vegetativ al ciupercilor este un miceliu format din filamente - hifele. Hyphae au creștere apicală și ramificare laterală. Distingeți între un miceliu nesecat și septat. În mod convențional, ciupercile cu un miceliu nesectiv sunt ciuperci inferioare, iar cu ciuperci sepate, ciuperci mai mari. La ciuperci mai mari cu mieliu septat, structura septa este o caracteristică taxonomică. În Ascomycetes, septul este simplu, iar pentru basidiomycetes, septumul tapore este caracteristic (există capace de pori). Monotonia structurii fungiilor a determinat absorbția lor de nutriție pe întreaga suprafață a corpului.
Celulele de ciuperci sunt acoperite în exterior de o membrană celulară, care este compusă din 80% din polizaharide legate de proteine și lipide. Principala polizaharidă este chitina, din care se formează microfibrele din peretele celular. O excepție este o singură clasă de oomycete, membrana lor celulară nu conține chitină și constă din celuloză. Un ciuperci unicelulare care trăiesc pe substraturile de carbohidrați din membrana celulară au glucani. Compoziția peretelui celular al ciupercilor include, de asemenea, pigmenți (melanina dă o culoare brună), polifosfați și alte substanțe organice. Compoziția peretelui celular este o caracteristică a clasei:
- chitridiomycetele de clasă, ascomycetele, basidiomicitele, deuteromicitele din peretele celular conțin chitină și glucani;
- clasa zygomycete a peretelui lor celular nu conține glucani, ci constă din chitină și chitosan (un polimer de D-glucoză);
- clasa oomycete - nu există chitină, peretele celular constă din celuloză și glucani;
- în ciuperci cu taliu asemănător drojdiei, cantitatea de chitină și glucani din peretele celular este redusă și mananul este conținut.
În celula fungică există ribozomi, aparatul Golgi, veziculele membranare - precursorii lizozomilor. Mitochondria din ciuperci conține cristalele lamelare. EPS-urile sunt bine dezvoltate în celulele care sunt mai aproape de vârful hifelor. În celulele fungice, pot exista 1-20 nuclei cu o dimensiune de 2-3 μm, structura nucleului fiind tipică majorității eucariotelor. În celule există incluziuni de glicogen, picături de grăsimi, vacuole care conțin granule volute și proteine.
Varietatea organismului (miceliu) de ciuperci:
- plasmodiu - bucăți de protoplaste (chitridiomicite);
- rhizomycelium - extracte de plasmodiu care cresc suprafata de aspiratie (ciuperci inferioare);
- pseudomielie - o celulă capabilă de înmugurire (drojdie);
- corpurile fructifere sunt formate prin înfundarea hifelor, care formează plectenchimul (toate fungi mai mari);
- rizomorfe - cordoane miciale (apicul);
- sclerotia - stadiul de hibernare al miceliului, care este o intercalare a hifelor întunecate care conțin un număr mare de nutrienți. Sclerotia mare în timpul germinării formează un miceliu cu sporulație sexuală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: