5 feluri de mâncare populare din Kârgâzstan, în valoare de o încercare
În comparație cu alte țări asiatice, bucătăria din Kârgâzstan este puțin probabil să fie bogată în fructe de mare, deoarece această țară este închisă la mare, iar transportul acestor produse este scump.
Prin urmare, bucătăria tradițională din Kârgâzstan constă din carne, făină, produse lactate și orez.
Desigur, în bucătăria tradițională a Kârgâzstanului există carne de miel și de cai, dar astăzi în Bishkek găsiți o varietate de feluri de mâncare în care mielul este folosit pentru gust.
De fapt, bucătăria kîrgîză a fost mult timp influențată de diferite țări și culturi, ceea ce a dus la introducerea bucătăriei rusești, turcești, asiatice, georgiene și bucătăria din Asia Centrală.
Iată câteva feluri de mâncare tradiționale din Kârgâzstan:
Poate că va fi mai bine să numiți acest vas "pilaf".
Palo este o farfurie de orez, cu bucăți de carne prăjită, morcovi, usturoi și ceapă, condimentată cu ierburi și chili.
Pentru iubitorii de alimente grase, orezul cu carne și legume este cea mai bună opțiune. Pentru vegetarieni, există un pilaf special cu fructe uscate.
În bucătăria din Kârgâzstan nu există o farfurie mai bună decât Lagman. Lagman este o farfurie a poporului Dungang, ale cărei rădăcini se află în vestul Chinei.
Pentru a face ca Lagman să folosească taitei făcute în casă, iar bujorul din Laghman îi dă o picioritate.
Uita de sosul de soia, care se adaugă la fidea în restaurantele chinezești. În locul acestui lucru în Lagman adăugați un bulion ascuțit ascuțit cu carne, piper, ceapă, morcovi și verdeață.
Este foarte dificil să mănânci taitei groase, ca să cad, să stropi cu bulion. Așa că fii atent. Este mai bine să nu purtați o cămașă albă dacă doriți să o comandați pe Lagman.
Manty este pelmeni. De regulă, ele sunt puțin mai mici decât palma mâinii. Manties sunt umplute cu carne (de obicei miel), ceapă și cartofi. Acesta este un fel de fel de mâncare grasă (o ceașcă de grăsime este mai delicioasă, nu-i așa?).
Aceste găluște sunt servite cu oțet sau ketchup, dar este mai bine să le încercați cu smântână.
Dacă le încercați pentru prima dată - aveți grijă! Grăsimile și sucurile din interiorul mantalei pot fi fierbinți și stropitoare.
Shish kebab poate aduce vânzătorilor venituri bune. Furnizorii prăjește carnea de pe frigider peste fumul de pe cărbuni de pe stradă, permițând mirosului să fascineze toți trecătorii.
De obicei, kebab-ul shish este preparat din carne de oaie grasă, dar este destul de ușor să gătești kebab shish din pui și carne de vită. Pregătirea acestui kebab shish este practicată în multe restaurante și orașe mari.
Shashlik, de regulă, este servit cu ceapă tăiată sau castraveți feliate.
Beshbarmak este un amator. Dacă vă place carnea, vă va plăcea.
Beshbarmak este fabricat din carne de cal sau de miel, care este gătit în bulion și grăsime proprie. Apoi, acest bulion este servit la fidea. Acest fel de mâncare este mâncat de mâini.
Beshbarmak va fi foarte gustos dacă adăugați mirodenii. Dar acesta este un fel de mâncare tradițional, de obicei este mâncat numai în cazuri speciale, la zile de naștere sau la înmormântare. De asemenea, conform tradiției, înainte de oaspetele de onoare servesc un cap de miel gătit pe masă.
Așa cum am menționat mai devreme, dacă sunteți un iubitor de carne, aceasta este mâncarea pentru tine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: