Brânză de legume cu orez și carne

Dacă doriți să hrănească familia ta un fel de mancare consistent cu o compoziție echilibrată de vitamine, minerale si nutrienti, aceasta tocană de legume cu orez și carne face perfect cu această sarcină. Frumusetea acestui fel de mâncare este că acesta poate fi preparat din oricare dintre produsele disponibile, pentru a experimenta la nesfârșit, și de fiecare dată pentru a te său gust de familie nou.

Secretele de o tocană delicioasă de legume cu orez și carne

Mai ragut vor fi diferite legume, cu atât mai bine, se va dovedi nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, foarte util. Carnea și orezul sunt înmuiate cu suc de legume, vor deveni foarte dulci și umezi.

Carnea pentru tocană de legume poate fi luată oricare. Perfect pentru carne de porc, carne de vită, pui. Pentru o aromă mai puternică a cărnii, puteți adăuga un mic șuncă sau cârnați.

Multe gospodine au ajuns la concluzia că cea mai delicată tocană, dacă luați părți egale de carne de porc și carne de vită. Carnea de porc dă sucul de mâncare, iar carnea de vită - un gust unic al cărnii.

Dacă doriți ca o tocană de legume să fie consistentă, nu fiți gatiți pe apă, ci pe un bulion de carne.

Orezul pentru tocan este mai bine să luați albe, alungite, aburit.

Foarte delicios și neobișnuit se întoarce ragout cu orez, carne, cartofi și varză, care este pre-prajit în ulei vegetal.

Dacă adăugați usturoi la tocană, faceți-o chiar la capăt, astfel încât vasul să nu piardă aroma de usturoi.

Dacă gătiți o tocană de legume cu orez și carne în timpul iernii, puteți cumpăra în magazin o pungă de legume congelate.

Cum să gătești o tocană de legume cu orez și carne

Întregul proces de gătit ragout durează o oră și jumătate. Mâncarea nu are un conținut foarte ridicat de calorii, este ușor de digerat și nu lasă în urmă un sentiment de greutate și disconfort.

Pentru a pregăti o tocană pentru șase porții, vom avea nevoie de:

O jumătate de kilogram de carne proaspătă (carne de porc și carne de vită în părți egale).
Un pahar de orez lung.
Trei cartofi.
Trei becuri.
Un dovlecel.
O jumătate de kilogram de varză.
Doi morcovi.
Un pahar de fasole.
Un piper bulgar.
Marar, patrunjel.
Două roșii sau o lingură de pastă de tomate.
Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit.
Sare, piper, frunze de dafin.

Etape de pregătire:

Fasolele sunt înmuiate seara în apă rece. Dimineața se spală și se gătește.
Taiați carnea în bucăți mici și prăjiți într-un cazan cu pereți groși, cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pe carne ar trebui să apară o crustă aurie pe toate laturile. Luăm bucăți de carne roșie pe o farfurie.
În aceeași kazanke prăji morcovi (grătar pe mediu răzuit sau tăiat în benzi subțiri).
După patru minute, adăugați ceapa tăiată și prăjiți încă două minute.
Roșiile sunt umplute cu apă clocotită, se curăță, se toacă fin și se trimit în tigaie. Puhim cinci minute.
Varza se prăjește la căldură scăzută separat într-o tigaie cu ulei vegetal. Când are o culoare aurie, se toarnă în kazanok.
Aproape fazele finite sunt trimise și la Kazanok.
Se toarnă carnea prăjită.
Cartofii, dovlecelii, ardeii dulci sunt curățați, tăiați în cuburi și turnați într-o cratiță cu carne și legume.
Orezul se clătește bine și se trimite la tocană. Adăugați puțină apă sau bulion de carne, adăugați sare, piper. Dacă doriți, puteți adăuga o frunză de laur.
Acoperiți Kazanul cu un capac și fierbeți pe un mic foc până când toate ingredientele sunt gata. Dacă este necesar, trebuie să adăugați puțină apă, astfel încât legumele să nu se ardă.
La sfârșitul gătitului, trebuie să obțineți o frunză de dafin și să adăugați verdele tăiat fin.

Articole similare

Pagina anterioară