Spălați ouă proaspete, bateți într-o cratiță și amestecați bine, turnând apă. Se toarnă un amestec de ouă cu urzică și se coace în cuptor. Garniți cu patrunjel.
500 g urzică, 100 g unt topit, 70 g făină de grâu, 150 g brynza, 4 ouă, 100 de grame de lapte, ceapă, sare, piper negru măcinat.
Tocat urzica amestecata cu unt, ceapa, sare si piper si se toaca 15. 20 minute. Adăugați brânză zdrobită și amestecați bine. Răspândiți amestecul într-o tigaie, turnați masa de ouă-moz-lochno-făină și coaceți într-un cuptor rusesc sau în cuptor.
Cartofi dulci cu urzici
Acest fel de mâncare este unul dintre cele mai iubite și utile pentru persoanele în vârstă. Aici se adaugă urzici, smântână, unt sau ulei vegetal, cartofi piure preparați în mod tradițional, stropiți cu verde sau ceapă, mărar sau patrunjel (toate la gust)
În ultimii ani, în colecțiile naționale de rețete și în literatura străină, se acordă o atenție deosebită băuturilor din urzică, care adaugă suc de lămâie, morcovi, hrean, ceapă, miere, lapte, mesteacăn.
2 linguri de miere, suc de hrean și de urzică și 2 pahare de apă.
Pentru 1 pahar de suc de urzică și suc de sfeclă, 2 linguri de miere și 2 pahare de apă. Toate sunt agitate și răcite.
Se prepară dintr-un amestec de ciorbe de urzică, cenușă de munte, merișoare și capcane. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați zahăr sau miere.
Pentru 1 litru de suc de mesteacăn luați un pahar de suc de urzică și jumătate de pahar de port.
Se toarnă în ochelarii de vin, după ce le puneți în 2. 3 bucăți de gheață.
Se prepară din părți egale de suc de nucă și lapte rece pasteurizat.
Ceaiul "Aroma câmpului"
Se amestecă sunătoare (1 pahar), oregano, urzică și ceai georgian obișnuit (o jumătate de cană). Produsă.
Ventilatoare de parfumuri de câmp adaugă la acest amestec un fel de pelin și mai mult.
Dulceata de urzica
Sucul proaspăt de urzică este amestecat cu o cantitate egală de concentrat de kvass din producția industrială. A se păstra la frigider cel mult 10 zile.
Beți concentratul cu apă caldă, ceai, apă minerală - 2 linguri de o cană de băutură.
CUM SĂ PREPARAȚI SUNEA DIN BOLĂ
De obicei, frunzele de urzică spălate sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne (sau un storcător), se adaugă 0,5 litri de apă pe 1 kg de urzică. Pentru depozitarea pe termen lung, sucul este pasteurizat în borcane de sticlă la o temperatură de 60 ° C și 70 ° C timp de 15 minute. A se păstra într-un loc răcoros.
Când faceți sucuri concentrate, desigur, apa nu este adăugată.
Siropul este fabricat din suc de urzică (1 l) și zahăr (0,5 kg). Se amestecă sucul și zahărul, apoi se fierbe. Pentru siropul alimentar, în loc de zahăr, luați miere.
Atunci când se recoltează urzici pentru utilizare ulterioară uscare, decapare, decapare.
Cea mai ușoară modalitate de stocare pe urzică pentru iarnă este uscarea. Frunzele de urzică sunt uscate la umbra, după care sunt măcinate într-o pulbere, care este mai ușor și mai convenabil de depozitat și de utilizat. Prin urmare, puteți prepara băuturi, condimente, supe, roșii, chifteluțe, umplutură.
DIVERSE DESPRE KRAPIV
Urzica a găsit aplicații în produsele cosmetice. Boabele de urzică sunt spălate cu păr, întărindu-le astfel și dând părului moale, strălucire, splendoare.
Și încă o proprietate utilă de urzică. Șeful scriitorului și medicului rus V. Veresaev, care descrie una dintre lungile campanii ale unui grup de soldați, arată că la soldații opriți se plânge de oboseală și durere în picioare. Odată ce stăpâna casei, în care soldații s-au oprit, i-au sfătuit să-și biciuiască picioarele cu urzică. A fost un sfat util. Cei care
Trimiteți-le prietenilor: