Actinidia (proprietăți curative)

Actinidia în popor se numește struguri Amur sau struguri din Orientul Îndepărtat. Fructele acestei liane lemnoase chiar seamănă cu strugurii.

În lungime, fructul Actinidiei poate ajunge la 2-3 cm, iar culoarea este potrivită. Coaja subțire de fructe de pădure Actinidia are de obicei o nuanță verde sau verde închis. Interiorul este o carne verde, suculentă, cu numeroase semințe mici. Fructe nu interferează cu mâncarea.

Gustul cărnii de actinidie este acru-dulce, depinde de speciile particulare și de locul de creștere a târâtorului. Actinidele conferă boabelor un gust ușor de nuci.

Boala ACTINIDĂ

În sălbăticie, actinidia se află în Orientul Îndepărtat al țării noastre. Limita superioară a intervalului de creștere aproape coincide cu 52 ° N. w. Mai mult, zona se extinde spre sud, ocupând marile expansiuni din Asia de Sud-Est.

Actinidia - un fel de relicve botanice care au supraviețuit din perioada terțiară, când climatul din Orientul Îndepărtat și din Asia de Sud-Est a fost cu adevărat subtropicale.

În Rusia, actinidia crește în păduri de cedru, molid, brad și mixt, unde urcă pe trunchiuri de copaci. Stratele luminoase subțiri ale acestor liane se ridică adesea la o înălțime de 8-15 m. Uneori se întinse până la 25 m.

După ce a ajuns la nivelul superior al pădurii, actinidia formează adesea un fel de "umbrelă" datorită numeroaselor lăstari laterale. Atât de multe liane subtropicale se comportă, iar actinidia din această serie nu face excepție.

Actinidia se dezvoltă cu succes și stâncări, în special dacă acestea se confruntă cu partea solară, sudică. În astfel de locuri puteți observa o trăsătură curioasă a plantei - varietatea.

Pe aceeași plantă, frunzele de actinidie pot avea culori diferite - mai verzi și mai deschise, mai des întunecate. Mai mult decât atât, uneori petele colorate sunt vizibile pe aceeași lamă de frunze.

Sensul biologic al acestei culori este frunzele actinidiei.

Florile în actinide sunt relativ mici. Diametrul lor rar depășește 1,5 cm. În plus, acestea nu sunt prea viu colorate. Petele luminoase și roz de frunze de la distanțe servesc polenizatoare de insecte ca balize originale - semne călăuzitoare.

Actinidele au două tipuri - bărbați și femei. Ele se găsesc pe diferite plante. În plantele femele din centrul florii, pe lângă pistil, există coloane. Se deosebesc în direcții diferite, cum ar fi razele unei stele. Această caracteristică este reflectată și în numele viței (aktis, aktinos - ray).

Procesul de coacere a fructelor nu are loc simultan, dar în decurs de una până la două săptămâni, ceea ce face dificilă recoltarea fructelor mature. Căpitanii experimentați cu fructe de pădure Actinidia îi agită, de obicei, răspândind o pânză sau o bucată de pânză la poalele târgului. În caz contrar, atunci când se încadrează, fructe de padure pot rupe pur și simplu.

Nucile pot ajunge la starea de umbră. Acest proces durează de obicei o săptămână.

IV Actori la începutul secolului XX IV Michurin. Despre demnitatea lor, el a scris aceasta:

„Noi putem cu încredere și cu acuratețe spun că, în viitor, Actinidia vom lua una dintre locațiile de primă clasă, inclusiv plante de fructe din regiunea noastră, capabile calitatea fructelor sale înlocui complet strugurii, nu numai că înlocuind în toate formele de utilizare, dar acum îl depășește în calitate fructele lor ".

Actinidia poate fi cultivată ca plantă de casă.

Factorul critic pentru aceasta este umiditatea aerului. Această liana din Orientul Îndepărtat reacționează prost la aerul uscat al apartamentelor moderne urbane. Un spray zilnic poate ajuta la depășirea acestei dificultăți.

Actinidia se simte destul de bine pe balconul cu sticlă, unde poate să se înnoare. Desigur, cu condiția ca temperatura să nu scadă sub zero.

Creșterea normală a actinidiei necesită de obicei sprijin.

Totuși, japonezii au stăpânit cultivarea actinidelor compacte folosind tehnici bonsai. O astfel de liană pitice chiar și fructe în vase.

DRUMURI DE ACTINIDE

Genul "Actinidia" include câteva zeci de specii. Dintre acestea, doar câteva se găsesc pe teritoriul Rusiei în Orientul Îndepărtat. Cel mai mare și cu durată lungă de viață este actinidia acută (L. arguta).

Grosimea găurii de sondă ajunge uneori 15-18 cm boabe de Actinidia acută majore -. 3 cm, cu o piele subțire și un puternic de fructe, aromă de ananas-banane.

În natură, actinidia acută (L. arguta) apare în partea de sud a regiunii Ussuri și uneori are un aspect pestriț.

Cel mai adesea în cultură se pot întâlni soiurile de actinidie a coloniilor (L. kolomikta).

Prin grad de „înalt“, într-un număr de actinidia intern Actinidia kolomikta (L. kolomikta) ocupă o poziție de mijloc, ajungând până la 7 m. Fructele acestei specii au fâșii longitudinale.

Cea mai scurtă actinidie este poligamă (A. polygama).

În natură, actinidia poligamă (A. polygama) apare la vârful sudic al Primorye și la Sahalin. Fructele sunt de culoare portocalie deschisă, cu vârful ascuțit, ușor curbat. După maturare, au un gust arzător, pentru care locuitorii din Primorye le numesc "ardei".

În natură, acest gust rece nu dispare după primii înghețați.

Este interesant de observat că fructele kiwi, câștigând rapid popularitate pe piața rusă, sunt, de asemenea, un cadou de actinidie. Discursul în acest caz se referă la delicatețea actinidiană chineză - A. chinensis deliciosa. Din punct de vedere figurativ, fructele rudelor sălbatice din Orientul Îndepărtat sunt kiwi-urile noastre de pe litoral.

PROPRIETĂȚI MEDICALE A ACTINIDIEI

Actinidium onorat faimos a câștigat datorită conținutului ridicat de fructe de vitamina C.

remediu eficient pentru prevenirea și tratamentul scorbutului;
conține o mulțime de acizi organici, diferite zaharuri, substanțe pectină, vitamina P și caroten;
poate fi folosit ca remediu pentru helminți;
ajutor pentru sângerare, inclusiv intern (de exemplu, uterin);
rezultate bune sunt date de actinidia în tratamentul tuberculozei pulmonare, astm bronșic și tuse convulsivă;
O mână de fructe Actinidia pe zi poate servi ca un remediu excelent pentru sângerarea gingiilor, cariilor dentare;
utilizarea regulată a actinidiei reduce dramatic apariția cariilor dentare;
fructe proaspete de actinidie, precum și gemurile și gemurile preparate pe bază, au un efect laxativ ușor. Acesta este un remediu popular pentru constipație. Doar o lingură de carne tocată de actinidie pe zi normalizează perfect activitatea intestinelor;
utilizarea ca remediu pentru prevenirea și tratamentul beriberi;
decoctarea fructului actinidiei este recomandată ca o boală de restabilire a anemiei;

În medicina chineză, fructele actinidiei sunt utilizate ca analgezice, iar în Orientul Îndepărtat - ca un laxativ și antihelmintic.

RECIPE DE ACTINIDIA

Boabele de actinidie sunt recoltate după maturizare. Dintre acestea, gemul, sucurile, compoturile etc. sunt gătite. Uneori boabele se usucă și se usucă la o temperatură de 60 ° C.

Fructe congelate cu actinidie

Cea mai simplă și mai eficientă modalitate de a păstra fructele actinidiei este de a îngheța:

fructele uscate decojite sunt așezate în porții mici în pungi de polietilenă și puse în frigider congelator.

În această formă, boabele de actinidie pot fi stocate pe o perioadă nedeterminată pentru o perioadă lungă de timp, fără a-și pierde proprietățile medicinale.

Pentru prepararea băuturii sănătoase este suficient pentru a plasa o porțiune din boabe congelate într-un procesor de alimente blender, se adaugă câteva linguri de zahăr, se toarnă apă caldă și porniți mixer timp de 20-30 de secunde.

Fructe uscate de actinidie

Dacă nu există suficient spațiu în congelator, puteți usca fructele de actinidie:

amintiți doar că temperatura în timpul procesului de uscare nu poate fi ridicată la o temperatură mai mare de 50-60 ° C.

În caz contrar, multe vitamine valoroase pot fi pierdute. După uscare, fructele actinidiei sunt un fel de stafide. Ele pot fi adăugate la prăjituri, carlotte, gătiți cu ajutorul compoturilor lor.

Fructe de actinidie, împrăștiate cu zahăr

Fructele mature de actinidie sunt curățate de "cozile" și se frământă cu un pistil de lemn, împreună cu zahărul (la 1 kg de fructe de pădure - 2 kg de zahăr).

Masa rezultată este ambalată în borcane sterile întunecate de 1 litru și acoperite cu capace sau hârtie de ceară. Containerele sunt depozitate în întuneric la o temperatură de cel mult 15 ° C.

În această formă, fructele uscate de actinidie sunt păstrate timp de aproximativ 2 ani, păstrând toate vitaminele și oligoelementele.

Compot de fructe de pădure proaspete de actinidie

Fructele de actinidie spălate și îndepărtate din bastoanele de fructe sunt plasate în cutii (nu până sus) și turnate cu sirop fierbinte la o viteză de 250-300 g de zahăr pe 1 litru de apă. Pasteurizarea se efectuează la 80 ° C timp de 10-15 minute și apoi se rostogoleste cu capace.

În căldura unui astfel de compot răcit de fructe de pădure Actinidia stinge perfect setea.

Vindecarea vinului din Actinidia

Murelele de actinidie sunt măcinate cu un pistil de lemn într-un vas din porțelan sau email.
Apoi se toarnă o cantitate egală de apă fiartă rece, se adaugă zahăr (aproximativ 1 kg de fructe 1,5 kg de zahăr) și se amestecă.
Amestecul este pus într-o sticlă, turnându-se în 2/3 din volum. Pentru a activa fermentarea, este util să adăugați și un lichior de fructe de mere ușor overripe. Se macină cu apă, adăugând puțin zahăr.
Fermentația merge într-un loc întunecos la temperatura camerei și durează 3-4 luni. Așa cum se procedează de obicei în astfel de cazuri, sticlele se pun pe gâtul unei mănuși de cauciuc și din când în când se eliberează excesul de gaz eliberat.
După fermentație, vinul tânăr este îmbuteliat, închis bine și îmbătrânit timp de 2-3 ani.

CULTURAREA ACTINIDIEI

Deși Actinidia - locuitorii pădurilor din Orientul Îndepărtat, ei se descurcă bine în zonele de grădină din Moscova.

Actinidia coloniilor este deja mai mult de două duzini de soiuri care nu sunt rău de iernare și dau recolte decente.

Actinidia crește bine pe soluri bogate, suficient de umezite și drenate.
Deoarece înmulțirea cu semințe necesită un regim complex de stratificare, actinidia este propagată prin butași, de obicei, îngroșați.
Actinidia nu tolerează rău penumbra și reacționează prost la aer prea uscat - sunt rezidenți ai Humorului Primorye.
Nu uitați că actinidia este o plantă dioică. În consecință, pentru polenizare, alături de 5-6 persoane de sex feminin, o actinidă a "bărbatului" ar trebui să crească.
Amintiți-vă, de asemenea, că aceste liane cu creștere rapidă au nevoie de sprijin. Cel mai simplu pervaz pentru actinidia este realizat din stâlpi furați, cu fire de fire între ele.

În primăvară iau butași din lăstarii verzi ai actinidiei și le rădăcină într-o seră. În mijlocul verii, butașii înrădăcinați sunt plantați pe un loc permanent, bine luminat, în soluri nisipos-argiloase și fertile.

Fructele apar în al doilea an pe lăstarii anului precedent. Actinidia este o plantă dioeică, prin urmare, pentru legarea fructelor, sunt necesare specimene de sex masculin și de sex feminin. În zonele cu ierni reci, este necesar un adăpost pentru iarnă.

Sănătate pentru tine și pentru cei dragi! Ne vedem în curând pe paginile Școlii Virtuale a pensionarului.

Administrator al școlii virtuale a pensionarului

Citiți și despre proprietățile medicinale ale plantelor medicinale:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare