Un butoi cu pilaf este o mâncare ideală pentru orice vacanță, desigur, este mai greu să te pregătești și mai mult decât pilaful obișnuit, totuși, arata pur și simplu magnific și decorează perfect orice masă festivă.
Un butoi cu o farfurie este nu numai delicios, ci și foarte satisfăcător, carnea de pui este bogată în proteine și practic nu conține grăsime, iar orezul este unul dintre cele mai dietetice cereale. Deși usturoiul nu este inclus în rețetă, vă pot sfătui să pregătiți pentru prima dată butoaie cu pilaf cu ceapă, iar al doilea cu usturoi în loc de ceapă, atunci gustul vasului se schimbă semnificativ, dar este un amator.
ingrediente:
- 1 pui de 1,5 kg sau carne
- 1 ceapă mare
- sare, piper
- 2 - 3 cești de orez Basmati, sare
- 70 - 100 g unt (topitură)
- pentru culoarea galbenă a turmericului, a șofranului sau a kek-ului Sara
- Puteți adăuga condimente pentru pilaf
Pentru test:
- 3 oua
- 1/3 cana de apa
- ½ lingurita sare
- 3-3.5 cesti de faina
- 1 lingura. unt (topit)
- 2 linguri ulei vegetal
Puteți înlocui aluatul de aluat
Se fierbe orezul până se ia jumătate de gătit, se aruncă într-un șuviu.
Se dizolvă uleiul într-o tigaie, se adaugă orez. Lasă-l.
Gatiti carnea de pui pana la jumatate fiarta. Separați de oase, împărțiți mâinile în bucăți, se prăjește ușor împreună cu ceapa, sare, piper (se prăjește prima dată ceapa până la maro auriu).
Lubrifiați fundul untului și pereții vesela. Presarati cu seminte de susan (puteti vedea fistic, se pare mai frumos).
Frământați aluatul neted. Rulați grosimea de 5 mm. Transferați aluatul laminat și lăsați-l pe partea inferioară și pe părțile laterale ale vesela, lăsând marginile agățate.
Se toarnă primul strat de orez, apoi orez prăjit de pui finit, se toarnă cu unt topit și se suprapun suprapunerea testului.
Am trimis în cuptor timp de 30-45 de minute. la 190 ° C ... Acoperind cu o farfurie, întoarceți ușor forma, îndepărtați și serviți)
Trimiteți-le prietenilor: