Umplut pește - mulți nu fac acest fel de mâncare, considerând că este dificil de pregătit. Dar nu este așa, nu are nevoie de abilități speciale. După ce ați gătit o dată, a doua oară va fi mult mai rapidă și mai ușoară ... Și gustul acestui pește este pur și simplu excelent - suculent și plin! Voi încerca să vă spun în detaliu principalele etape ale pregătirii.
Vom avea nevoie de:
Mod de preparare:
Asigurați-vă că ați scos branhiile.
Clătiți peștele sub apă curgătoare.
Plăcile pleacă
Apoi, cu un cuțit ascuțit, tăiați peștele de la abdomen până la vârful coada.
Continuăm să îndepărtăm oasele. Tăiați cu grijă creasta lângă cap și coadă. Eliberăm pietrele costale din carne.
Separați carnea de piele. Câți vor fi, atât de mult și suficient.
Continuăm la umplere. Orez pre-fiert și morcovi. Tăiați fileurile de somon roz nu prea mici. Morcovii trebuie frecati pe o crema medie. Combinați aceste produse și amestecați.
Adăugați 2 ouă, usturoi tocat, verdeață. Și nu uitați să sare și piper.
Am amestecat totul bine. De asta ar trebui să arate umplutura.
Umplem carnea pregătită pregătită cu "pielea" pregătită a peștelui, dându-i forma potrivită.
Coaserea abdomenului cu fire simple și un ac obișnuit, de preferință alb.
Pentru a pescui rămas suculent atunci când coaceți, înfășurați-l în folie. Dar nu complet, lăsăm partea superioară deschisă, astfel încât peștele să nu se lipească de folie și poate fi rumenit. Coaceți timp de 15 minute, apoi turnați puțină apă și din nou în cuptor timp de 20 de minute. Este mai bine să monitorizați pregătirea recipientului în funcție de gradul de prăjire a crustei. De îndată ce devine aur și aroma apetisantă a peștilor se duce, este gata, luăm-o din cuptor.
Decorăm cu verdețuri, măsline, lamaie și rodii. Puteți decora pe cont propriu, oricine doriți.
Serviți pe masă și vă rog să vă adresați oaspeților și celor dragi cu o crustă gustoasă și parfumată.
nadegka
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: