Pentru a dezasambla conopida (1/2 cap) pe pisicile și fierbe în apă sărată. Adăugați roșiile (aproximativ 1/2 kg), curățați-le și frecați-le de răzătoare. Când varza devine moale, se toarnă în supa prăjită în unt de unt (2 linguri). Apoi gătiți supa timp de 5-6 minute. Înainte de a servi, presărați supa cu patrunjel mărunțit și sezon cu unt (4 linguri).
Clătiți și se toacă căpșunile uscate (200 g), se toarnă apă fierbinte (4 cani) și se înmoaie 2-3 ore. Se adaugă orez fiert (1/2 cană) și smântână (1/2 cană). Serviți supa rece.
Supă de cireșe cu orez
Cherry (500 g) clătiți și îndepărtați carierele. Oasele se toarnă apă (1,5 litri), fierbe cu miere (sau zahăr) și tulpina. În bulionul rezultat, completați orezul (1 cană) și gătiți până la fiert. Înainte de sfârșitul gătitului adăugați la ciresul de supa.
Se fierbe într-o cantitate mică de apă pe o varză răzătoare grosier tocata (1 cana), ceapa, rasă brut din sfeclă (1-2 buc.), Suc de roșii sau roșii, usturoi, și legume mixte (cartof, morcov, ardei gras) 20-30 min . Scoateți și pireu de cartofi, pus din nou în supă și se fierbe timp de inca 5 minute, adăugând o frunză de dafin (8 buc.) Și garoafa (2 buc.). Puteți adăuga fasole sau ciuperci fierte.
Fulgi de ovăz "Hercules" (3 linguri) se toarnă timp de câteva ore cu apă (10 linguri); amestecați castravetele șterse cu o cantitate egală de roșii. Se toarnă în supă o mână de patrunjel mărunțit sau țelină.
Supă de fasole roșie
Se toarnă fasole roșie (500 g) cu apă (6 pahare) și se fierbe până la făcut, apoi se frământă fasole la nu mai multe cereale integrale, adăugați decojite, nuci zdrobite (100 g) a fost tocat ceapa (1-2 buc.) patrunjel verde, cilantru, marar, telina si gatiti timp de 5-7 minute.
Supa de mazare (sau linte, fasole sau cereale de orz)
Înmuiați fasolea (sau cerealele) timp de mai multe ore, apoi gătiți 1-1,5 ore până când fierbeți. Adăugați rădăcină de țelină, piper dulce (1 buc.), Rădăcină de pătrunjel sau păstrăv (1 buc.), Patrunjel și gătiți timp de încă 20 de minute.
Sour supa de varza cu cartofi
Se taie bine varza (1/4 din cap), se toarna apa si se gateste. Prăjește în ulei vegetal (4-5 v. Linguri) praz fin tocat (1 tulpină), se adaugă făina (lingura 1. Lingură) și se prăjește peste tot din nou, și apoi puse în supă, se adaugă cartofii tăiați în cuburi (3 buc.) și gatiți până la terminat.
Puteți adăuga ciuperci uscate la supă.
Se topește și tăiați în felii cartofi (300 g), se taie varză proaspătă mare (500 g) și se înmoaie în apă clocotită. Tăiați rădăcinile: napi (1 buc.), Morcovi (2 buc.), Rădăcină de pătrunjel (1 buc.), Ceapă (2 buc.) Și roșii (200 g). Ceapa se salvează în ulei vegetal și se pune în apă clocotită.
În supa pregătită puteți adăuga cartofi zdrobiți, verdeață.
În loc de roșii, se poate folosi pasta de tomate.
Clătiți și clătiți urzica (250 g), se înmoaie în apă clocotită și se fierbe până se moale timp de 5-10 minute. Apoi treceți printr-o mașină de tocat carne sau tăiați cu un cuțit. Se prăjește într-o frișcă uscată (3 linguri), se diluează cu un decoct de urzică. Se amestecă cu cartofi piure, se sare și se fierbe timp de 5-10 minute. Apoi, sezon supa cu unt. Serviți supa cu crotoni.
Mazăre de porridge cu caise uscate
Clătiți meiul (1/2 cană) până când fierbeți. Adăugați unt (1 lingură) și miere (2 linguri). Se toarnă caii uscați (100 g) cu apă clocotită și se lasă timp de 1 oră, apoi se scurge apa, se taie caii uscați și se amestecă cu terciul.
Pentru a prăji în ulei vegetal cartofii tăiați și tăiați fin (4-5 bucăți), morcovi (2-3 bucăți), o ceapă, grătar (2 bucăți). Apoi se adaugă la cratiță și se adaugă roșiile tăiate în felii, verdeață și mazare verde conservată (1/2 cești). Închideți capacul și fierbeți timp de 30 de minute.
Pulpă de legume cu linte
Clătiți lămâia (1/2 kg) și fierbeți cu ceapă, morcovi (1-2 bucăți) și o felie de țelină. Când lămâie devine moale, se sare și se fierbe pentru încă câteva minute. Apoi desfaceți, îndepărtați ceapa, morcovii și țelina și frecați lămâile printr-o sită. Se toarnă ulei vegetal bine încălzit (3-4 linguri).
Se fierbe boabele (1 pahar), se adaugă ceapa tăiată și sarea după gust. Separat în apă sărută se fierbe orez (1/2 cană). Combinați fasolea și orezul și amestecați cu pătrunjel mărunțit (1 grămadă). Înainte de servire, turnați vasul cu ulei vegetal.
Se coacă și se taie în cuburi cu o grosime de aproximativ 1,5 cm squash (1 kg). Se adaugă ceapa verde (5-6 tulpini), usturoiul verde (2-3 tulpini) și verdele de pătrunjel mărunțit (1/2 buchet). Apoi adăugați lamaie (3-4 felii), sare în gust, zahăr pe vârful cuțitului, ulei vegetal (4 linguri), apă (1/4 cană). Se amestecă totul și se fierbe până se înmoaie.
Grunduri din cartofi brute
Cartofi (500 g), bulbii (2 buc.) Se pun la grătar mare și se amestecă cu ouă (2 bucăți) și făină (1/2 ceașcă). Adăugați fulgi de ovăz (2 linguri). Puteți pune un pic de usturoi zdrobit, precum și verde tăiat fin, pentru a gusta. Se prăjesc clătite cu ulei vegetal încălzit.
Morcov (200 g), napi (125 g), rădăcini, pătrunjel și țelină (75 g) a fost tăiată în cuburi, ceapa (125g) - felii, dovlecei (150 g) - cuburi și se prăjește ușor în ulei vegetal (50 g). Cartofii (500 g) tăiați în felii și se prăjește în ulei. Conopida (250 g), dezasamblată în inflorescențe mici, și mazărea verde fiartă în apă sărată. Toate produsele, cu excepția conopidei, se amestecă, se toarnă sos de roșii (100 g), se adaugă frunze de dafin, piper negru, cuisoare, gust de scorțișoară și se fierbe timp de 10 minute. Înainte de servire, pune în tocană fiert conopida, se amestecă ușor, pus pe o farfurie si se presara cu verdeata tocata marunt.
Varza fiartă cu orez
Orez (2/3 cana) ras pe o varză proaspătă răzătoare grosier (1/2 cap de varză), ceapa tocata (1-2 buc.), Piper dulce (1 buc.), Tomate (2 buc.), Usturoi maruntite (1 bucată) se toarna în apă timp de 30 de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: