Umiditatea iubitoare și sfeclă de zahăr de soare dau cele mai mari randamente pe cernoziomuri. Această cultură tehnică, care este în principal cultivată pentru producția de zahăr, dar folosită și în domeniul gătitului și al medicinei populare
Sfeclă de zahăr, fiind o varietate de sfeclă de rădăcină comună, este considerată o plantă cultivată foarte productivă, a cărei rădăcină conține o cantitate mare de zaharoză. Această cultură este tehnică și este cultivată în principal pentru producția de zahăr, mai puțin frecvent pentru hrana animalelor.
Această cultură tehnică este foarte îndrăgită de căldură, umiditate și lumină. Cele mai bogate culturi sunt observate pe suprafețele irigate din zona cernoziomurilor. Nu este surprinzător, că Ucraina, împreună cu Georgia, Kârgâzstan, Rusia și Belarus este unul dintre liderii mondiali în cultivarea sfeclei de zahăr. Este, de asemenea, cultivat în multe țări ale Uniunii Europene, America Centrală și America de Nord. Nu mai puțin popular este planta cultivată în Asia Centrală, Africa și Orientul Mijlociu, în special Algeria, Tunisia, India, Maroc și Pakistan.
Sfeclă de zahăr este o recoltă rădăcină de doi ani. În primul an, se formează o cultură de carne de culoare albă și o rozetă a frunzelor bazale. În timpul procesării acestei plante, în plus față de zahăr, ei primesc pulpă, melasă și defecau. Aceste deșeuri ale producției principale nu au o importanță prea mică. Sirop, de exemplu, utilizat la fabricarea acidului citric, glicerina, alcool, acizi organici, drojdii și alte produse, pulpă suculentă este excelent nutreț și defeca var servește ca îngrășământ bun. Din sfeclă de zahăr datorită nivelului ridicat de energie biologică, etanolul este produs și în scopul adăugării la benzină și înlocuirea combustibilului diesel.
În ciuda faptului că sfecla de zahăr este mai tehnică decât cultura alimentară, este încă destul de activă utilizată în gătit. Mărunțită pe o sfecla fin răzătoare adăugat ca îndulcitor în multe feluri de mâncare dulci, de exemplu, terci de lapte, gemuri, conserve, fructe, biscuiți, prajituri, torturi, brioșe. Acasă, de asemenea, din această cultură sunt fabricate siropuri și lună. Înainte de a mânca, sfecla de zahăr trebuie să fie îndepărtată cu grijă, deoarece gustul este foarte neplăcut.
Compoziția și proprietățile utile ale sfeclei de zahăr
Această plantă este utilizată pe scară largă în medicina populară. Calitatea de vindecare datorită prezenței de rădăcini de sfeclă de zahăr în multe sale vitamine (grupele B, C și PP), minerale (magneziu, iod, fier, calciu, cupru, fosfor, potasiu, etc.), betaina, bioflavonoide, pectine. Utilizarea acestei culturi are un efect benefic asupra imunității generale, metabolismului, digestiei. Sfecla de zahăr este utilă pentru îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular, în special pentru producerea hemoglobinei și pentru întărirea vaselor de sânge. Este recomandat pentru anemie, ateroscleroză, leucemie și hipertensiune arterială.
Sfeclă roșie are și calități rejuvenative, elimină toxinele și ajută la menținerea sănătății psihologice adecvate.
Să limiteze utilizarea culturii tehnice necesare pentru cei care sufera de boli ale cailor urinare si rinichi, gastrită cu aciditate mare, ulcer gastric și 12 ulcer duodenal sub forma acută. În plus, sfeclă de zahăr din cauza unui nivel ridicat de zaharoză este contraindicată în obezitate și diabet.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: