Roșii uscate la soare! Această delicată cu adevărat divină a venit la noi din Italia. bucătari italieni sofisticate adaugă și se adaugă specialitățile roșii din carne și pește diferite feluri de mâncare, utilizate în condiment pentru paste și, desigur - pe o pizza. Ah, această uimitoare pizza italiană! Nu este surprinzător că, în Rusia, atât de îndrăgit de roșii de floarea-soarelui a devenit popular - la urma urmei, este o adevărată capodoperă a artei culinare.
Roșiile uscate la soare sunt considerate ca o delicatesă, deoarece atunci când se gătește de la un număr mare de fructe la ieșire, există încă un produs destul de mic. În Italia sunt uscate la soare. Se poate usca cateva ore in cuptor. În magazine, această delicatețe este decentă în raport cu mărimea borcanului. Dar pentru gurmanzi adevărați și cunoscători de gust de neegalat există o cale de ieșire - puteți găti această delicatețe în bucătăria dvs. și, de asemenea, în cuptorul cu microunde! Și este ușor.
Luați notă: Cum să săruri ciuperci. Căi reci și calde de sărare
Rețeta pentru gătit roșii uscate la soare într-un cuptor cu microunde
- Pentru gătit, veți avea nevoie de roșii coapte, cărnoase, de dimensiuni medii și cu o piele subțire. În toamnă sunt atât de carnați, așa că acum, sau va fi prea târziu!
- Olive sau ulei de floarea-soarelui rafinat va fi întotdeauna găsit.
- Sare - de preferință mare, mare.
- Usturoi.
- Și condimente, cel mai bun loc aici este busuiocul, oregano și cimbru, puteți folosi un amestec de ierburi provensaliene sau mediteraneene.
Dar dacă toate ingredientele nu sunt disponibile - puteți înlocui ceea ce este în bucătărie. Cred că se va face bine în cele din urmă. Ia raportul de ingrediente așa cum doriți, totul depinde de cât de mult doriți să faceți roșii uscate la soare.
preparare
- Roșiile sunt spălate și uscate, tăiate în 2-4 bucăți și așezate strâns una peste alta pe o farfurie cu margini nu foarte înalte.
- Se presară un pic de ulei și se presară cu un amestec de sare și condimente.
- Puneți țagla în cuptorul cu microunde și gătiți-o la putere maximă timp de 5 minute. uneori este mai puțin timp pentru pregătire - trebuie să ai grijă de tine. Totul depinde de succiunea produsului și de puterea cuptorului cu microunde.
- După oprirea cuptorului cu microunde, nu scoatem farfuria imediat, dar numai după 10 minute.
- Fuzionăm sucul și uleiul alocat într-un recipient și puneți roșiile înapoi în cuptorul cu microunde timp de încă 2-3 minute. astfel încât acestea să fie satisfăcute.
- Odată ce roșiile sunt complet fierte, le-a pus în straturi într-un sterile borcane uscate, stropită usturoi si ulei de umplere suc tocat pentru felii au fost complet acoperite.
- Îl închidem cu capace curate și l-am așezat într-un loc răcoros și întunecat pentru o zi. Apoi, acestea trebuie depozitate în frigider.
Luați notă: cartofi-acordeon. Rețetă pentru leneși
Conserve roșii uscate de soare aproximativ 6 luni. dacă nu mâncați înainte!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: