Oamenii de știință au descoperit că aproximativ 70% din radiațiile care intră în corp prin surse naturale provin din alimente și apă. Prin urmare, este important să detectați în timp alimentele radioactive pentru a vă proteja pe voi înșivă și pe rudele dvs. de efectele radiațiilor ionizante din interior.
De ce este iradierea internă mult mai periculoasă decât cea externă?
Radiația penetrează în corpul nostru în două moduri - din surse externe și din interior. Primul tip de iradiere este mai puțin periculos, deoarece în parte suntem protejați de îmbrăcăminte, pereți de clădiri, diverse obiecte.
Înainte ca sursele de contaminare radioactivă să pătrundă în organism, suntem complet lipsiți de apărare. Intrând cu hrană și apă, ele afectează în mod nemijlocit stomacul, tractul intestinal, rinichii și alte organe vitale.
Cu același număr de substanțe radioactive, expunerea din interior este mai periculoasă deoarece:
- Durata expunerii este semnificativ crescută, deoarece radionuclizii "bombardează" celulele sănătoase în mod constant.
- Concentrația substanțelor radioactive în organele individuale atinge valori foarte mari datorită distribuției inegale a surselor de radiații în țesuturi.
- Impactul celei mai periculoase radiații alfa nu este limitat, în timp ce în cadrul formării externe aceste particule radioactive sunt parțial reținute de stratum corneum.
- Doza de radiații devine maximă datorită distanței extrem de mici de la substanțele radioactive la organe și țesuturi.
- Nu există posibilități de utilizare a metodelor de protecție (îndepărtarea de la sursă, ecranare).
Când radiațiile interne sunt iradiate prin alimente, toate tipurile de radiații ionizante devin periculoase. Efectul lor distructiv persistă până când substanțele radioactive se dezintegrează sau părăsesc corpul ca urmare a metabolismului fiziologic.
Care sunt produsele mai sensibile la contaminarea radioactivă?
- Legume: varză, dovlecei, roșii, castraveți, ceapă, usturoi, piper, morcovi.
- Boabe: coacăze, coacăze, afine, afine.
- Fructe: mere, cireșe, pere (cele mai multe fiind contaminate cu substanțe radioactive prin sol).
- Ciuperci: poloneze, rozhik, ciuperci uleioase, chanterelles, ciuperci, pistrui, podberezoviki.
- Pește: șobolan, crucian, biban, tench.
- Carne: carne de vită, miel, păsări de curte.
Cum de a reduce efectele dăunătoare ale radiației prin nutriție?
Carne proaspătă. La prepararea cărnii, 60% din substanțele radioactive trec în bulion, astfel încât prima apă trebuie eliminată la 10 minute după fierbere. Înainte de gătit, este de dorit să înmuiați carnea în apă sărată timp de o jumătate de oră.
Legume. Reducerea contaminării radioactive a tuturor legumelor și fructelor ajută la peeling, spălarea și înmuierea în apă cu adăugarea de sare. Astfel, o înmuiere de 4 ore în apa de cartof elimină până la 40% din substanțele radioactive din rădăcini. Eliminarea de la 30% la 50% din substanțele radioactive din morcovi, sfecla și roșiile ajută de asemenea la stingere.
Cum să preveniți procesul de acumulare de radionuclizi în organism?
Riscul de efecte dăunătoare ale radiației prin alimente scade odată cu alimentația:
Microelementul seleniului oferă o protecție puternică împotriva efectelor dăunătoare ale radiației. Se găsește în ciuperci de orez, fructe de mare, nucă de cocos, ficat de pasăre, ouă de pui, usturoi.
Există o modalitate de a detecta produsele radioactive?
Legumele contaminate, carnea, ciupercile arată la fel ca mâncarea curată. De asemenea, este imposibil să se facă distincția între gust și culoarea unul față de celălalt. Există o singură cale - verificați prin dozimetru. Dispozitivul pentru detectarea și măsurarea nivelului de radioactivitate al RADEX RD1212 vă va ajuta în câteva secunde să înțelegeți că produsul conține radionuclizi cu emisie gamma și beta. Chiar și informații mai precise vor fi furnizate de dozimetrul RADEX RD1008. care este, de asemenea, sensibil la radiația alfa.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: